Mandľové mlieko bez cukru - recept, vlastnosti a kalórie; Ľahký a zdravý recept!
Zdá sa vám tento článok užitočný a inšpiratívny? zachrániť tento PIN Na tvojom Tabuľka blogov na Pinterest. 😉
Prestaňte kupovať spracované výrobky a ihneď sa naučte, ako si vyrobiť mandľové mlieko doma, rýchlo a ľahko pomocou tohto sprievodcu, ktorý vám ukážeme v RecetasGratis. Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov a iba s 2 ingredienciami môžete pripraviť recept nesladené mandľové mlieko si vezmite sami alebo ich použite v iných prípravkoch vrátane mlieka alebo zeleninových nápojov.
Či už ste vegetarián, vegán, diabetik, celiatik alebo intolerancia laktózy, toto nesladené rastlinné mlieko Mandľa je pre vás vhodná, pretože neobsahuje lepok, laktózu ani cholesterol, nie je výkrmná a má mnoho ďalších vlastností, ktoré môžete podrobne objaviť na konci tohto receptu. Vyskúšajte to teraz a uvidíte, aké ľahké je ľahko si vyrobiť domáce mlieko z orechov ... budete ho tak milovať, že si ho už nikdy nekúpite!
4 hostia
10 metrov
Nízka obtiažnosť
Ďalšie funkcie:
Lacný, odporúčaný pre vegánov, odporúčaný pre vegetariánov, recept bez laktózy, recept bez cukru, recept bez lepku, recept bez soli, bez pečenia
Zloženie:
¾ šálky olúpaných surových mandlí marcona
2¼ šálky filtrovanej alebo balenej vody
1 lyžica vanilkového extraktu alebo dezert s esenciou (voliteľné)
2 lyžice javorového sirupu (voliteľné)
Kroky podľa tohto receptu:
Vložte mandle do pohára alebo misy a podlejte vodou. Tu to nie je potrebné merať ani nič, iba ich musí pokryť voda, aby boli pri výstupe hydratované máčať cez noc vopred (asi 8 - 12 hodín), aby sa orechy nielen enzymaticky aktivovali, ale aby sa na druhý deň aj stali oveľa mäkšími a oveľa ľahšie by sme získali mandľové rastlinné mlieko.
Tip: Použila som už olúpanú mandľovú odrodu Marcona, pretože má najmenšiu horkosť a jemnejšiu chuť.
Nasledujúce ráno uvidíte ako Orechy sú opuchnuté kvôli hydratácii.
Mandle scedíme sitom, kým sa úplne neodstráni všetka voda.
Vložte namočené mandle v mixéri alebo elektrickom mixéri s filtrovanou vodou a vanilkovou esenciou (je to voliteľné). Pomer je vždy 1 diel mandlí na 3 diely vody a ako v tomto prípade, tak som namočil 3/4 hrnčeka sušeného ovocia, pridal som 2 hrnčeky a 1/4 hrnčeka vody.
Tip: Recept na mandľové mlieko odporúčam nerobiť s nefiltrovanou vodou z vodovodu, aby to nekazilo chuť.
Pridajte sirup Javor, ak chcete trochu viac sladiť mandľové mlieko bez rafinovaného cukru. Na dochutenie tohto zeleninového nápoja vlastne nemusíte pridávať cukor ani esenciu, ale ak vám chutí pre sladkú chuť, môžete použiť javorový sirup ako ja alebo iné zdravšie sladidlá ako biele cukry ako stévia, agávový sirup alebo prírodné datle.
Nastrúhaný Domáce mandľové mlieko miešajte dohladka. Ak ho nemôžete úplne zomlieť, môžete ho prefiltrovať cez jemné sitko alebo prefiltrovať cez špeciálne vrecko na výrobu zeleninových nápojov (vrece z orechového mlieka), ale myslite na to, že takto je vlákno sušeného ovocia v site a nie v zeleninovom nápoji. zostáva a preto nie je tak zdravá a výživná, ako keby mala všetku vlákninu z mandlí.
Tip: Ak používate na pokožku surové mandle, je nevyhnutné vykonať filtráciu, aby sa tobolky nedostali do mlieka.
Použi recept na nesladené mandľové mlieko užiť sám alebo urobiť iné prípravky ako:
- Ryža s mandľovým mliekom
- Jednoduché zlaté mlieko alebo zlaté mlieko
- Sladkosti z quinoa z mandľového mlieka
- mandľový krém
- Miska na smoothie s banánovou čokoládou
Pohár (250 ml) tohto vegánskeho mlieka mal odvtedy okolo 63 kalórií 100 ml nesladeného mandľového mlieka obsahuje 25 kalóriíMôžeme preto považovať tento zeleninový nápoj za oveľa zdravší, výživnejší a menej tukový a sladký ako už predané pripravené alebo plnotučné kravské mlieko so 65 kalóriami na 100 ml. Toto mandľové mlieko samo o sebe nevytvára a nedozrieva.
Tip: Pri množstve prísad v tomto recepte je výsledok zhruba medzi 750 ml a 1 litrom mandľového mlieka (v závislosti od vody, ktorú sušené ovocie počas máčania absorbovalo).
Ak sa vám páčil recept na Mandľové mlieko bez cukru - recept, vlastnosti a kalórieOdporúčame vám vstúpiť do našej kategórie smoothies.
Vlastnosti mandľového mlieka bez cukru:
Mandľové mlieko bez cukru sa vyznačuje mnohými výhodami pre naše telo v porovnaní s inými rastlinnými alebo živočíšnymi mliečnymi výrobkami.
Medzi jeho najpozoruhodnejšie vlastnosti patria jeho Obsah kalórií To je, ako som už spomínal, menej ako v plnotučnom mlieku alebo iných zeleninových nápojoch s pridaným spracovaným cukrom. Takže ak máte plán na chudnutie, môžete do svojej stravy zahrnúť mandľové mlieko, pretože vám zabráni priberať Nízkokalorické, s nízkym obsahom sodíka a s nízkym obsahom tukov. Neobsahuje cholesterol ani nasýtené tuky, ale rovnako ako všetky orechy obsahuje aj dobré množstvo esenciálnych mastných kyselín, ako je omega 6, ktoré sú prospešné pre kardiovaskulárne zdravie nášho tela a zlepšujú hladinu dobrého cholesterolu (HDL). a znižujú hladinu zlého cholesterolu (LDL) a triglyceridov.
Tiež rastlinné mlieko zo sušeného ovocia bez lepku a bez laktózya preto je ideálny pre ľudí trpiacich týmto typom intolerancie alebo alergiami, ako je celiakia a intolerancia laktózy. Buďte za tým vysoký obsah vlákniny (z tohto dôvodu sa neodporúča filtrovať mandľové mlieko) pomáha nášmu tráviacemu systému správne fungovať a reguluje vstrebávanie glukózy v krvi (vlákna neutralizujú sacharidy/cukry). Odporúča sa tiež pre diabetikov, pretože obsahuje iba cukry, ktoré sa prirodzene nachádzajú v mandliach, a ktoré nemajú vysoký glykemický index.
To by malo byť spomenuté Orechy sú všeobecne veľmi výživné Pre naše telá sú však mandle vynikajúcim zdrojom vitamínov skupiny E (antioxidanty), D (zlepšujú vstrebávanie vápniku), A (posilňujú imunitný systém) a B2 (posilňujú vlasové vlákna), pokožky a nechtov); Minerály ako zinok, draslík (zlepšuje prechod cez črevo), horčík, železo a vápnik (obsahuje viac ako kravské mlieko - 197 mg na liter); a vysoko kvalitný rastlinný proteín. Je zrejmé, že ak ste alergický na orechy, mandľové mlieko je kontraindikované, či už obsahuje alebo neobsahuje cukor.
Aj keď nie sú vegetariáni alebo vegáni, mnoho ľudí sa už rozhodlo piť nesladené mandľové mlieko pred ostatnými, pretože má veľa prospešných vlastností, ktoré dodávajú nášmu telu dostatok. ľahšie a ľahšie stráviteľnéa samozrejme kvôli jeho dobrej chuti.