Zelený archívny uhorka - pestovanie, starostlivosť a zber

Zelená online knižnica

Uhorka (Cucumis sativus) je dôležitá pre zdravú výživu z mnohých dôvodov. Okrem vysokého obsahu vody sú uhorky plné aj vitamínov a minerálov. Pretože majú iba 12 kalórií a 0,9 g tuku na 100 g súčasne, zelenina sa odporúča predovšetkým ľuďom, ktorí chcú schudnúť.

Rozlišuje sa medzi uhorkou, šalátom a nakladanou uhorkou. Obe formy sa dajú ľahko pestovať v záhrade. V tejto príručke by sme vám preto chceli ukázať, čo je dôležité pre pestovanie uhoriek.

Užitočná informácia: Okrem uhoriek zahŕňa rod Cucumis aj dva druhy melónu. Jedná sa o cukrový melón (Cucumis melo), tiež známy ako medový melón, a rohatá uhorka alebo rohatý melón (Cucumis metuliferis). Naproti tomu melón (Citrullus lanatus), ako naznačuje technický názov, patrí do iného rodu.

Výsev uhoriek - umiestnenie a postup

Cucumis sativus pôvodne pochádza z Indie a rovnako ako tekvica a cuketa patrí do čeľade cucurbitaceae. Zelenina rastie buď ako popínavá rastlina, alebo ako plazivý ker a uprednostňuje suché a slnečné polohové podmienky.

Chýbať by nemal ani dobrý vetrolam, pretože studené poryvy nie sú pre uhorky dobré. V neposlednom rade by ste pri nákupe semien uhoriek mali venovať pozornosť aj tomu, či ide o uhorky z voľného chovu alebo o skleníkové uhorky. Týmto spôsobom si ušetríte veľa zlej úrody v dôsledku nesprávneho výberu miesta.

Pôda musí byť pre potreby uhorky kyslá až neutrálna a musí mať hodnotu pH medzi 5,6 a 6,5 bodu. Ideálny je čerstvý, humózny, na živiny bohatý a dobre priepustný substrát. Z tohto dôvodu stojí za to, aby ste si pre svoje uhorkové rastliny vopred kúpili tú pravú záhradnú pôdu od špecializovaných predajcov. Na predpestovanie je potrebné aj špeciálne rastové médium.

Podrobnosti o umiestnení uhorky:

Cucumis sativus uprednostňuje slnečné, suché a chránené miesta
existujú uhorky aj skleníkové uhorky
Substrát lokality musí byť čerstvý, humusový, bohatý na živiny a dobre priepustný
Predpestovanie uhorky si vyžaduje aj vhodné rastové médium
PH pôdy: kyslé až neutrálne, medzi 5,6 a 6,5 bodu
dobrí partneri pre výsadbu: kôpor, fenikel, šalát, zeler a cibuľa

1. krok - vyberte termín sejby: Predpestovanie Cucumis sativus sa uskutočňuje v skleníku. Slobodné uhorky sa tam vysievajú iba okolo polovice apríla. Naproti tomu je možné vysiať skleníkové uhorky už v polovici marca. Ak nevlastníte skleník, môžete si rastliny uhorky vypestovať aj na parapete alebo v studenom ráme. Ďalšou možnosťou je sejba vonku od začiatku júna. V každom prípade je pre klíčenie uhoriek nevyhnutná teplota klíčenia najmenej 15 až 20 ° C.

Krok 2 - zasejte uhorku: Pri kultivácii uhorky v kvetináčoch je dôležité naplniť sadbovú polovicu iba zeminou. Potom sa do každého kvetináča umiestnia dve až tri semená a umiestnia sa do otvorov hlbokých asi 3 centimetre. Nakoniec po vyklíčení vyberiete v každom kvetináči najživšiu sadenicu na ďalšie pestovanie. Dve slabšie sadenice musia byť z črepníka odstránené. To platí aj pre miesta podstielky, pričom pre lepšiu ochranu pred mrazom je najlepšie semená prikryť fóliou.

Krok 3 - pripravte uhorku na presádzanie: Ak boli uhorky vysiate do kvetináča ako predpestovanie, mladé rastliny majú tendenciu byť príliš utiahnuté. Preto bude možno potrebné ich presunúť znova, kým nebudú premiestnené do poľa. Zhruba v apríli sa začína fáza kalenia pre všetky nakladané uhorky a uhorky v kvetináči, ktoré sa neskôr môžu nechávať vonku. V dňoch bez mrazu a bezvetria dajte mladé uhorky von cez deň. Týmto spôsobom si rastliny uhorky krok za krokom zvyknú na vonkajšie teploty.

4. krok - pripravte pôdu na výsadbu: Asi dva 7 až 14 dní pred výsadbou na poli je indikovaná optimalizácia budúceho umiestnenia postele. Kultúry kvetináčov, ako aj nakladané uhorky a uhorky do skleníka potrebujú pre dobrý začiatok postoptimalizáciu pôdy na zalievanie. Za týmto účelom vykopajte jamu s priemerom 30 centimetrov pre každú budúcu rastlinu uhorky v intervaloch asi 70 centimetrov. Dutina je naplnená zmesou dobre zhnitého kompostu a čerstvej, jemne drobivej zeminy. Potom zostáva podstielka na pestovanie uhoriek nedotknutá až do sejby.

Krok 5 - vysaďte uhorku vonku: Po májových ľadových svätcoch sa môžu vonkajšie uhorky konečne presunúť do svojej poslednej postele v záhrade. Vyberte iba rastliny uhorky s maximálne 4 listami (bez kotyledónov). Uistite sa tiež, že korene uhorky sú dobre pokryté pôdou až tesne pod prvý list

Krok 6 - presuňte skleníkové uhorky a zemiakové uhorky: Sťahovanie uhoriek je pomerne jednoduché. Postačuje tu výber väčšieho črepníka, ktorý zodpovedá rastu rastlín. Samozrejme, nové zmesi substrátov by mali byť vždy obohatené o ďalšie živiny. Takto sa uhorky môžu vyvíjať skutočne dobre. Mladé rastliny sa premiestnia do skleníka, akonáhle dosiahnu výšku 25 centimetrov. Vložte uhorky do primerane veľkej podšálky a jednoducho ich zakopte do postele. Týmto spôsobom zabránite tomu, aby uhorka príliš stresovala podlahu postele. Nakoniec by medzi jednotlivými rastlinami mala byť vzdialenosť minimálne 60 centimetrov. Každý tanierik s priemerom 30 centimetrov je preto dobrým sprievodcom pri pestovaní uhoriek.

7. krok - pripevnite pomôcku pre úponky: Uhorka, či už lezená alebo plazivá, potrebuje úponok, aby si udržala tvar. Za týmto účelom vyberte šnúry, ktoré pripevníte k strešnej konštrukcii skleníka alebo k externému držiaku na poli alebo v kvetináči. Vodiace šnúry musia v každom prípade pochádzať zhora a byť stočené do špirály okolo stoniek tekvíc.

Stručný prehľad sejby:

Starostlivosť o uhorku - zalejte, prihnojte, nakrájajte

Aj keď uhorky na trvalo vlhkú pôdu reagujú zle, tekvica obsahujúca vodu potrebuje dobrý prísun vody. Uhorka nesmie za žiadnych okolností vyschnúť, pretože by to mohlo viesť k veľmi horkej chuti. Cucumis sativus teda zalievajte nepretržite a používajte vlažnú dažďovú vodu. Najmä v lete sa musí neustále udržiavať požadovaná vlhkosť 60 percent, čo sa dá najlepšie dosiahnuť postriekaním zeminy.

Ak chcete zabrániť nadmernému odparovaniu vody v okolí uhorky, naneste preventívne na dané miesto vrstvu mulča. Okrem toho je možné každé dva týždne aplikovať špeciálne rastlinné hnojivo v tekutej forme. Stačí pridať hnojivo do závlahovej vody a pri dávkovaní dbať na pokyny výrobcu. Alternatívne sa ako hnojivo pre uhorky osvedčili žihľavový hnoj, kompost a hnoj.

Stručné tipy na polievanie a hnojenie:

Uhorky nikdy nenechajte vyschnúť, inak by zhorkli
Vyvarujte sa podmáčaniu napriek zalievaniu
na zalievanie používajte vlažnú dažďovú vodu
Vlhkosť musí byť konštantná na 60%
za týmto účelom postrekujte pôdu v dňoch s vysokou rýchlosťou odparovania
Ako preventívne opatrenie pomáha vrstva mulča rozširovať umiestnenie uhorky
Pridajte tekuté rastlinné hnojivo do zavlažovacej vody každé 2 týždne
tekutým hnojom zo žihľavy, kompostom a hnojom sú vhodnou alternatívou

Pri správnom prívode vody a živín sa uhorky a uhorky čoskoro vynikajúco rozvinú. Na podporu riadeného rastu však budete musieť za prvým kvetom občas orezať bočné výhonky. Osobitnú pozornosť venujte výhonkom bez nasadeného ovocia. Pomôcku na úponky je tiež potrebné z času na čas zabaliť.

V závislosti od odrody sa uhorky zberajú od polovice júla do polovice augusta. Väčšina uhoriek a uhoriek sa na tento účel zberá nezrelá. Takto nestrácajú arómu príliš rýchlo. Po dozretí sa zberajú iba očistené uhorky. Ovocnú zeleninu odrežte na stopke a tekvice na niekoľko dní skladujte v chladnom prostredí (napr. V chladničke), aby dozreli. Uhorky tu chvíľu vydržia. Po úplnom zbere uhoriek sa rastliny pred zimou zvyčajne odstránia zo zeleninovej náplasti. Starú zeminu môžete posypať v záhrade alebo ju vrátiť späť na kompost

Rýchle tipy na rezanie, zber a skladovanie:

Bočné výhonky, ktoré vyrastajú za prvým kvetom, treba orezať
Najmä výhonky bez sadenia ovocia sa musia neustále odstraňovať
Ak je to potrebné, pomôcku pre úponky navyše zabaľte
Uhorku je možné zberať od polovice júla
keď sú dozreté, zbierajú sa iba olúpané uhorky
Všetky ostatné druhy nakladanej uhorky zbierajte z dôvodu chuti nezrelé
Ovocnú zeleninu jednoducho odrežte na stonke
Najlepšie skladujte v chladničke
Odrody uhorky spracujte čerstvé a čo najskôr po zbere
Nakladajte odrody nakladanej uhorky pre dlhšiu trvanlivosť

Zaujímavé odrody Cucumis sativus

Aký druh uhorky je pre vás ten pravý, samozrejme, záleží predovšetkým na tom, na čo chcete ovocnú zeleninu použiť. Ako už názov napovedá, uhorka je ideálna do čerstvých šalátov. Okrem toho sa dá použiť aj ako prísada do uhorkového mäsa, uhorkovej zeleniny alebo ako surová strava na tanieri na obed.

Nakladaná uhorka je naopak pre svoje kyslé uhorky vyrobená kvôli svojej malej veľkosti. Medzitým existujú aj mini uhorky na konzumáciu šalátov a surových jedál, ale všeobecne sú vhodné aj na morenie. Nižšie uvádzame niektoré odporúčané druhy uhoriek:

Uhorka - možné choroby a škodcovia

Plesňové choroby, ako napríklad múčnatka alebo vädnutie uhorky, sú v Cucumis sativus spôsobené hlavne príliš vlhkými miestami. Aby ste sa im vyhli, je potrebné čo najviac zabrániť zamokreniu v posteli a starostlivo sledovať vlhkosť. Ak by uhorka napriek tomu trpela hubami, musí sa okamžite a osobitne zlikvidovať do zvyškového odpadu. Prinajmenšom pri miernom napadnutí múčnatkou môže byť úspešné postrekovanie cesnakom alebo zriedeným mliekom včas.

Pokiaľ ide o škodcov, uhorka obzvlášť rada spôsobuje zamorenie slimákmi. Mäkkýše sa obzvlášť zaujímajú o mladé rastliny na čerstvom vzduchu. Preto sa počas fázy rastu odporúča vhodná ochrana proti slimákom (napr. Striekaním sírových sietí alebo slimačích plotov).

Záver

Uhorky majú rôzne tvary a farby. To, či by to mala byť nakoniec morená uhorka alebo uhorka, záleží na osobných preferenciách. V závislosti od toho, či je vybranou odrodou skleník alebo vonkajšia uhorka, sa na pestovanie uhoriek vyžadujú rôzne kritériá. Z hľadiska starostlivosti sú však obidva varianty pomerne nenáročné, pokiaľ sú dostatočne zaliate a občas ich v ich raste podporuje ruka záhradníka.