Zelený čaj - výhody a vedľajšie účinky
Čaj sa pestuje po mnoho storočí v Číne a Indii a stáva sa najkonzumovanejším nápojom po vode. Stovky miliónov ľudí konzumujú čaj a nedávne štúdie ukazujú, že zelený čaj má pre nás tie najväčšie výhody.
Zelený čaj je veľmi obľúbeným nápojom v mnohých krajinách a získava sa z nefermentovaných listov rastliny Camellia sinensis. Aj keď je zelený čaj spájaný s priaznivými účinkami na organizmus po celé storočia, jeho liečivé vlastnosti sa preukázali až v posledných rokoch. Väčšina priaznivých účinkov zeleného čaju je spôsobená polyfenolmi, veľmi silnými antioxidantmi.
Podľa spôsobu spracovania a oblasti, z ktorej pochádza, sa zelený čaj predáva pod rôznymi názvami; tu nájdete niektoré druhy zeleného čaju predávaného v Rumunsku.
Zelený čaj a cholesterol
Veľmi dôležitým a propagovaným účinkom zeleného čaju je zníženie hladiny zlého cholesterolu a zvýšenie množstva dobrého HDL cholesterolu. Posledné štúdie v Japonsku ukázali, že ľudia, ktorí pijú viac ako päť šálok zeleného čaju denne, majú o 26% nižšie riziko úmrtia v dôsledku zástavy srdca a 16% zo všetkých príčin ako ľudia, ktorí konzumujú menej ako pohár denne.
Konzumácia zeleného čaju tiež znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb vrátane vysokého krvného tlaku. Štúdia uskutočnená v Číne ukázala, že mierna konzumácia zeleného a oolong čaju znižuje riziko hypertenzie o 46-65% v porovnaní s ľuďmi, ktorí tieto druhy čaju nekonzumujú.
Ďalšia štúdia zistila, že účinné látky zeleného čaju znižujú LDL cholesterol asi o 16%. Štúdia sa uskutočnila na 240 ľuďoch, ktorí dostávali denné kapsuly obsahujúce 375 mg extraktu z čierneho a zeleného čaju počas 12 týždňov. V porovnaní s účinkami statínov sa výsledky extraktu zo zeleného čaju zdajú byť nízke, ale sú porovnateľné s výsledkami iných látok používaných na zníženie hladiny cholesterolu (nestatíny).
Je zaujímavé, že v predchádzajúcej štúdii, v ktorej boli použité iba kapsuly s extraktom zo zeleného čaju, sa hladina cholesterolu nezmenila. Zatiaľ nie je známe, či pridanie extraktu z čierneho čaju do zmesi znížilo jeho hladinu.
Množstvo extraktu z kapsuly podané počas poslednej štúdie je možné získať z 35 šálok čierneho čaju alebo siedmich šálok zeleného čaju, a preto sa predpokladá, že jedna alebo dve šálky zeleného čaju denne neovplyvňujú hladinu cholesterolu. Nie je vhodné snažiť sa zvyšovať spotrebu čaju tak, aby ste dosiahli vyššie uvedené hodnoty (35 šálok čierneho čaju alebo sedem šálok zeleného čaju).
Zelený čaj a rakovina
Štúdie na rôznych populáciách preukázali, že zelené a čierne čaje môžu chrániť bunky tela pred rakovinou, pričom miera rakoviny je v krajinách ako Japonsko oveľa nižšia.
Prvé klinické štúdie naznačujú, že polyfenoly v čaji môžu predchádzať rakovine a dokonca zničiť alebo zastaviť vývoj rakovinových buniek.
Početné štúdie preukázali, že zelený čaj alebo účinné látky v ňom obsiahnuté môžu zabrániť a spomaliť vznik a vývoj nádorových buniek pri nasledujúcich druhoch rakoviny: močový mechúr, prsia, vaječníky, pankreas a pokožka. V prípade rakoviny pľúc, prostaty a žalúdka boli údaje zo štúdií protichodné, niektoré dokonca ukazujú, že vysoká konzumácia zeleného čaju zvyšuje riziko rakoviny pľúc a žalúdka.
Ľudia podstupujúci chemoterapiu by sa mali pred konzumáciou zeleného čaju poradiť s odborníkom, pretože to zníži účinky liečby.
Zelený čaj môže pomôcť aj ľuďom s cukrovkou 1. typu.
Zelený čaj môže tiež zabrániť ochoreniu pečene a štúdie na zvieratách preukázali, že určité látky v ňom obsiahnuté (katechíny) môžu pomôcť pri liečbe vírusovej hepatitídy. Štúdie však používali vysoké dávky katechínov a nie je jasné, či je zelený čaj, ktorý obsahuje menej katechínov, účinný pri liečbe vírusovej hepatitídy.
Tento druh čaju urýchľuje metabolizmus a môže vám pomôcť pri chudnutí.
Vedľajšie účinky zeleného čaju
Neboli zaznamenané žiadne väčšie vedľajšie účinky, ale zelený čaj je dôležitým zdrojom oxalátov, ktoré môžu spôsobiť obličkové kamene. Kofeín je ďalšia zlúčenina nachádzajúca sa v zelenom čaji, výskumy ukazujú, že vo veľkom množstve spôsobuje vysoký krvný tlak a mnoho ďalších problémov.
Zelený čaj môže znížiť účinky chemoterapie a vstrebávania železa zo zeleniny a ovocia. Takže konzumácia viac ako piatich šálok zeleného čaju (nie šálok) denne môže mať nepriaznivé účinky. To isté platí pre kapsuly obsahujúce extrakt zo zeleného čaju. Odporúčaná spotreba sú 2 - 3 šálky denne.
Zelený čaj - kontraindikácie
Ľudia trpiaci kardiovaskulárnymi, obličkovými, pečeňovými, vredovými chorobami a stavmi úzkosti by sa mali vyhnúť zelenému čaju alebo obmedziť konzumáciu. To isté platí pre tehotné alebo dojčiace ženy. V prípade vírusovej hepatitídy by sa zelený čaj alebo doplnky katechínu mali konzumovať iba s odporúčaním odborníka.
V prípade ľudí trpiacich anémiou, glaukómom alebo osteoporózou sa odporúča konzumovať zelený čaj alebo kapsuly až po konzultácii s odborníkom.
Neexistujú žiadne štúdie o účinkoch zeleného čaju na deti, a preto je bezpečnejšie ho nepoužívať, kým sa neobjavia údaje, ktoré ukazujú, že nie je škodlivý.
Látky v zelenom čaji interagujú s určitými účinnými látkami v liekoch, znižujú ich účinky alebo spôsobujú rôzne vedľajšie účinky, preto je vhodné sa opýtať svojho lekára, či môžete počas liečby piť zelený čaj.
Zelený čaj znižuje účinky adenozínu, lieku, ktorý stabilizuje srdcovú frekvenciu, znižuje účinky sedatív a liekov používaných na znižovanie krvného tlaku a pretože je zdrojom vitamínu K, zelený čaj nie je indikovaný u ľudí užívajúcich antikoagulanciá.
Ak sa užíva s efedrínom, zelený čaj môže spôsobiť nespavosť, chudnutie, úzkosť a tras.
Keď sa zelený čaj konzumuje s určitými liekmi používanými na liečbu depresie, môže spôsobiť veľké zvýšenie krvného tlaku, ktoré sa nazýva hypertenzná kríza.
Antikoncepcia predlžuje čas, ktorý kofeín trávi v tele, a tým predlžuje jeho účinky.
Zelený čaj môže zvýšiť aktivitu antibiotík a zvýšiť riziko vedľajších účinkov.
Interakcie uvedené vyššie sú len niekoľkými príkladmi, a preto sa pred konzumáciou zeleného čaju počas liečby poraďte s odborníkom.
Pretože ešte nie sú známe všetky aspekty konzumácie kapsúl obsahujúcich extrakt zo zeleného čaju, odporúča sa konzumovať čaj, a nie kapsuly obsahujúce účinné látky v ňom obsiahnuté. Musíte mať na pamäti, že kapsuly zeleného čaju obsahujú veľmi veľké množstvo účinných látok a že vám môžu spôsobiť viac škody ako úžitku.