Zelený smoothie šťastie vysoko výkonný mixér Hanno v teste
Jedlo s výhľadom
Claudia Hirschberger a Arne Schmidt na svojom vegánsko-vegetariánskom blogu Food with a View oslavujú ročné obdobia - kulinárske a tiež fotografické. Ako bloggeri a autori knihy „The Green City Kitchen - See, Collect, Eat together“ je mestská príroda pre nich obzvlášť dôležitá ako miesto plné krásy a kulinárskych pokladov súčasne.
popis
Nedávno sa prisťahoval nový spolubývajúci a jeden z tých, ktorý vyzerá dobre a robí sa užitočným. Hanno volá sa - nový Vysokovýkonný mixér od Springlane. Keď sa nás pýtali, či mu chceme dať nový domov a preniesť ho cez tempo, s radosťou sme povedali, že áno. Pretože štýlom nás (takmer) vždy dostaneš. A v skutočnosti je to prvá vec, ktorá vás na Hannovi napadne: je mimoriadne atraktívny.
Aby sme zistili, čo dokáže, vyskúšali sme všetko od mletých orechov a obilného mlieka cez drvenú ľadovú zmrzlinu až po smoothies a moka, ktoré sa dajú mleť, drviť a miešať vo vegánsko-vegetariánskej domácnosti. Pre nás bolo obzvlášť dôležité vyskúšať niekoľko receptov z našej knihy „Kuchyňa zeleného mesta“. Pretože boli vytvorené vysoko výkonným tyčovým mixérom a stojanovým mixérom zo segmentu stredného výkonu, nás samozrejme zaujímalo, aké by boli výsledky s Hannom. Zdieľame tu s vami dva z receptov z knihy - veľká vďaka spoločnosti Knesebeck-Verlag - a vyvinuli sme pre vás tiež ďalší. Najskôr však niečo o vzhľade, výbave, výkone a ovládaní nášho protagonistu.
Vzhľad a spracovanie
Ako som už povedal, Hanno je pekný. Máme Varianta bielo-sivá zvolená, táto kombinácia sa veľmi dobre hodí do našej otvorenej kuchyne v byte v týchto farbách a svetlohnedej (k dispozícii je aj verzia v Antracit a čierna). Pre zariadenie veľké ako vysokovýkonný mixér vyzerá prekvapivo ľahko vďaka jasným farbám a jednoduchému a jasnému dizajnu. Musíte si pre ňu na pracovnej ploche vytvoriť trochu priestoru, ale nevyzerá to príliš dominantne, je to trochu ako pekný doplnok k životu.
Ak sa pozriete pozorne, tu a tam uvidíte pri spracovaní malé nepresnosti, napríklad vyčnievajúce malé zvyšky silikónových tesnení na miešacej nádobe alebo nie úplne rovné dyhy na bloku motora. Matný biely materiál, ktorý ich kryje, stále zaisťuje vysokokvalitný vzhľad, ktorý zahŕňa aj štýlový dotykový ľahký displej ktorá sa rozsvieti iba na inak bielom povrchu, keď je v prevádzke. To, čo môže pokaziť vizuálnu zábavu s niektorými ďalšími zariadeniami, a to farebnými programovými tlačidlami, je tu tiež príjemne zdržanlivé, menovite, rovnako ako ostatné, tiež v bielej a šedej farbe.
Vybavenie a technické údaje
Hanno váži 5 kg, Stojí teda pekne stabilne na pracovnej ploche. Jedného má Miešacia nádoba Tritan bez obsahu BPA s metrickými a angloamerickými jednotkami merania, maximálne 2 litre zhŕňa. A Na doplnenie slúži otvor vo veku a ingrediencie natlačiť pomocou dodávaný piest. Je tesne uzavretá malým vekom, ktoré je tiež a odmerka je. Tiež a Brožúra s receptami s lahodnými receptami na smoothie je súčasťou dodávky. Dôležité informácie: V prípade potreby je možné doobjednať jednotlivé diely, ako je tĺčik a miešacia nádoba.
Okrem už pochváleného vzhľadu Hanno boduje aj výkonom: Hore 32 000 otáčok za minútu prináša to 6-čepeľový systém nožov vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, ktorý vyzerá pevne stavaný. Výkon motora: 2 000 wattov, 2,7 k a 50/60 Hz. Zelenému smoothie šťastiu nič nestojí v ceste. Ochrana proti prehriatiu zaisťuje, že sa prístroj vypne, ak bude príliš horúci.
Pre záťažový test sme nechali zariadenie bežať 2 minúty pri najvyššej rýchlosti štyrikrát za sebou s prestávkou 1 minútu medzi tým - to je (bohužiaľ jediný) príklad v manuáli na bezplatné použitie Hanna nad rámec prednastavených programov. Zariadenie išlo dobre bez toho, aby sa samo vyplo, ale bolo badať trochu zápachu. Mimochodom: Záručná doba pre Hanno je dva roky.
Programy sú zostavené rozumne: existuje jeden Pulzná funkcia pre rýchle premiešanie na najvyššej úrovni, jeden Funkcia smoothie, a Funkcia drveného ľadu pre mrazené a jeden Funkcia brúsenia na orechy a mandle. Môžete ísť nad rámec daných programov jednotlivé sily zmesi Nastavené od 1 do 5 so strednými úrovňami a tiež samostatná Funkcia čistenia je k dispozícii.
Počas prevádzky beží aj časovač - s prednastavenými programami sa odpočítava, aby ste videli, ako dlho bude vybraný program ďalej bežať, kým sa automaticky nezastaví, a časovač jednoducho beží s voľne zvolenou silou mixu. Nemôžete ho nastaviť individuálne, musíte dávať pozor na čas mimo pevných programov.
Manipulácia
Ako už bolo opísané, Hanno stojí pevne na pracovnej ploche a nezačne sa v spoločnosti „túlať“. Dá sa tiež ovládať intuitívne, ale stále je nápomocný a vhodný pohľad do manuálu. Napríklad,. Z bezpečnostných dôvodov neotvárajte veko, keď je mixér na bloku motorat, ako sa dočítate tu. Po odstránení uzamykacieho mechanizmu - pred zdvihnutím stlačte rukoväť veka (s odstránenou nádobou), aby ste ho otvorili - funguje dobre.
Zatváranie je trochu zložité: Užitočné by bolo zreteľnejšie počuteľné (a o niečo ľahšie dosiahnuteľné) uzamknutie zámku krytu, sem-tam musíte stlačiť častejšie, aby zacvaklo. Bez tohto zaistenia na mieste sa mixér po nasadení nádoby nespustí, čo je užitočné aj z bezpečnostných dôvodov. Mimochodom, myslíme si, že je to skvelé Umiestnenie mixérového džbánu na bloku motora tlmiace nárazy a teda aj zvuk.
Keď je všetko na mieste, môže sa začať uvádzanie do prevádzky. Programy popísané pre toto sú pekne usporiadané na a Dotykový ovládací panel, prvý sa rozsvieti, ak je zreteľne viditeľný pripevnený k prednej časti zariadenia Otočný spínač na Výber programu predstavuje. Toto svetelné pole vyzerá elegantne a zvyčajne funguje celkom dobre. Ikona smoothie však občas potrebuje ďalšie pozvanie, aby mohol mixér začať.
Čo sa týka hlasitosti: na najvyššej úrovni mixu je Hanno, rovnako ako všetky vysoko výkonné mixéry, o niečo hlasnejší, ale celkovo je z hľadiska vecí Vývoj hluku, merané výkonom, ktorý prináša, pre náš vkus úplne v rámci. Čo je pre nás dôležité, pretože v otvorenej kuchyni a byte odkiaľkoľvek môžete počuť, čo sa deje pri kuchynskej linke. A ak sú uši trochu ušetrené, je to skvelé.
Funkciu čistenia sme už spomenuli: Nie je možné k tomu povedať nič iné, iba to, že robí to, čo má, a to dôkladne vyčistiť nádobu mixéra. Blok nožov nie je možné oddeliť od mixéra, aby bolo možné v prípade potreby nože vyčistiť aj zdola. V prípade pevnejších a prípadne mierne lepivých textúr, ako je napríklad orechové maslo, je preto vhodné zahájiť čistiaci cyklus vždy ihneď po použití a v prípade potreby ho dvakrát spustiť.
Súčasťou dodávky Hanno je samozrejme aj manuál, ktorý odpovedá na všetky otázky týkajúce sa použitia. Bolo by pekné, keby bolo k dispozícii viac informácií o minimálnom a maximálnom množstve náplne pre rôzne náplne (t. J. Koľko orechov, zeleniny, tekutín atď. Je možné spracovať maximálne). To by bola podporná informácia predovšetkým pre všetkých, ktorí kupujú výkonný mixér prvýkrát.
výkon
Vyskúšali sme už skoro všetko, čo by sme chceli vyrobiť vo vysoko výkonnom mixéri. Veľmi dobre pracovali všelijako Koktejly, smoothie a iné krémové nápoje ako naša avokádová moka. Aj keď do hry vstupujú tvrdé vláknité veci, napríklad zelené smoothie so špenátom, kapustou a inými tvrdými listovými vláknami a stonkami, bolo to - niekedy pomocou druhého priechodu - všetko super krémové a ľahko spenené.
To bola tiež skúška odolnosti Rebarborové pyré pre náš tvaroh z vegánskej rebarbory. Pre tyčový mixér sme to vždy varili veľmi domäkka, aby sa v nožoch nezamotali žiadne vlákna. Pre Hanna sme to nechali pevné a vláknité a on to zvládol dobre: Už žiadne vlákna v pyré a tiež žiadny šalát z vlákien okolo noža. Tiež Polievka zo surovej stravy tvrdšia zelenina, ako napríklad mrkva, sa s Hannom stane úžasne hodvábnou. Rovnako ako pri všetkých ostatných prípravkoch, aj tu je dôležité dbať na to, aby boli suroviny vopred nakrájané, preto odporúčame kocky alebo kúsky s dĺžkou hrany 2 cm.
Drvený ľad zriedka to potrebujeme, ale stále máme veľa možností na použitie príslušnej funkcie. Napríklad raz sme pripravili avokádovú moku, ktorú sme spomínali skôr, s mrazeným namiesto tekutého espressa a fungovalo to naozaj dobre. Malé kocky ľadu na espresso sú trochu práškové, ale to môže byť tiež spôsobené mierne odlišnou konzistenciou espressa v porovnaní s kockami ľadu vyrobenými iba z vody.
Hojne a šťastne sme spracovali aj mrazené ovocie: napríklad Hanno naše mrazené banány spracovala priamo na krémovú zmrzlinu iba s niekoľkými ďalšími ingredienciami, ako je dúšok obilného mlieka a trochu sójového jogurtu (najskôr s drveným ľadom a potom s funkciou smoothie). . Už to malo toľko krémovej pevnosti, že sme to nezmrazili ďalej, ale skôr priamo ako druh Jemná zmrzlina zjedli, úplne vynikajúce.
S vodnatejším ovocím, ako sú mrazené jahody, sa časť funkcie rozdrvenia ľadu ukázala byť dosť prášková a časť zostala hrudkovitá. Opäť zmiešaný s jogurtom sa zmenil na pekné polomrazené malé kúsky. Ak budete mať viac tekutiny, jogurtu alebo orechového masla (alebo zmesi všetkého vyššie uvedeného), bude všetko pekné a krémové a bude dobré Základ pre zmrzlinu, ktoré potom jednoducho opäť vložíte do mrazničky, aby stuhli. Teraz samozrejme Hanno nie je stroj na výrobu ľadu, ale aj tak pre nás bolo vzrušujúce vidieť, ako môžeme na svoje účely použiť funkciu drveného ľadu. Jedná sa hlavne o spracovanie mrazeného ovocia na kokteily, sorbety a zmrzlinovú hmotu. Boli sme pri výsledkoch dobrý až veľmi dobrý spokojný.
Aj to ide dobre Brúsenie orechov vonstatten: Náš úplne prvý pokus s Hannom bol bleskový kešu krém bez namáčania. Aby sme to dosiahli, najskôr sme spracovali kešu orechy s funkciou mletia, ktorá fungovala výborne. Už ste videli, že by malo byť možné aj orechové maslo, pretože olej z orechov už začal vytekať, pretože proces mletia bol pre malé množstvo orechov, ktoré sme použili (takmer 100 g), takmer príliš dlhé. . Zodpovedajúci pokus stále čaká, sme zvedaví. Jemnú orechovú múku sme potom hneď potom zmiešali s vodou, aby sme vytvorili krém a výsledok bol úžasne krémový.
Ako Hanno v tejto veci Rastlinná smotana a hlavne mlieko zásah by bol pre nás každopádne dôležitým testovacím bodom. Konzumujeme veľa rastlinného mlieka a vždy kupujeme veľa odpadkov z Tetrapacku, zatiaľ čo ovsené vločky pre domáce mlieko musia relatívne dlho máčať v menej výkonnom mixéri, aby dávali vode svoju chuť a štruktúru. S Hannom fungoval spontánny rozbeh dobre bez toho, aby som takpovediac namočil ovsené šťastie. Čo je veľmi praktické, ak ste si nesprávne vypočítali pripravený prísun mlieka a chcete vyrábať rýchlejšie.
Náš obľúbený recept
Okrem lahodného kešu krému a krémovej bleskovej banánovej zmrzliny, ktorú sme si už v aktuálnych letných horúčavách s Hannom už párkrát pripravili, bude v tejto sezóne opäť veľa smoothie misiek a penových polievok zo raw stravy s mnohými farebnými vložkami. dať. Hanno na nás urobila dojem najmä svojou nadýchanou krémovosťou, a preto sme vám hneď priniesli recept na našu zelenú smoothie misku.
Záver
Náš záver: Hanno je veľmi atraktívny minimalista z hľadiska dizajnu, s veľkým srdcom z hľadiska svojej sily a niekoľkými malými chybami v spracovaní a zaobchádzaní. Odporúčame všetkým, ktorí chcú v kuchyni vysokovýkonný pútač očí, nechcú za to minúť toľko peňazí a možno dokonca chcú vstúpiť do sveta vysoko výkonných mixérov prvýkrát. Stále čaká na dlhodobý test - pre nás kritérium aj z hľadiska životného prostredia.
A teraz poďme jesť a piť - pripravili sme pre vás maličkosť s krásnym Hannom:-).
Springlane poskytol autorom testovaciu vzorku produktu. Názor vyjadrený v článku je subjektívnym názorom autorov.
Chcete tiež rýchlo dostať vitamíny?
Či už zelené smoothies, čerstvé pesto alebo krémové mandľové maslo - Všestranný Hanno zdrvená vďaka inovatívny 6-listý systém spoľahlivé a tvrdšie prísady bez vlákien. S hrdým 2,7 hp Hanno má veľkú moc a o jednu sa stará Výkon 2 000 wattov pre rovnomerné a krémové výsledky miešania.