Zelerová krémová polievka - recept

užitočná informácia

  • Pracovný čas: 45 minút Príprava: 15 minút Príprava: 30 minút Náročnosť: ľahká Cena: € € € €

príprava

Zeler a zemiaky olúpte a nakrájajte na veľké kocky.

recept

Cibuľu nakrájame nadrobno a zľahka orestujeme na oleji. Pridajte zemiaky a zeler a naplňte zeleninový vývar. Najlepšie je použiť domáci zeleninový vývar (napr. Zo zeleru, mrkvy, póru, petržlenovej vňate, cibule, petržlenovej vňate). Existujú však aj dobré okamžité zásoby.

Polievku varíme domäkka 15 až 20 minút. (Podľa doby varenia zemiakov.) Pridajte kyslú smotanu a korenie a všetko rozmixujte na tyčovom mixéri. Ak je polievka príliš hustá, jednoducho ju naplňte zeleninovým vývarom.

Všetko dobre okoreníme a pridáme bylinky. Pred podávaním ho nechajte strmé.

Upozorňujeme, že to bude veľmi hustá polievka. Nie je vhodný ako ľahký štartér. Nevegetariáni môžu polievku variť aj s kuracím vývarom.