Zelerová krémová polievka s tymiánom - Andreea Raicu

Zelerový krém s tymianovou polievkou je ideálny na večeru a je mimoriadne jednoduchý a rýchly.

Zeler je koreň s veľmi nízkym obsahom kalórií, ale s výrazným príjmom vlákniny, ktorá pomáha tráveniu. Zeler je navyše zelenina s mnohými výhodami pre zdravie srdca a zaslúži si jesť ju čo najčastejšie, nielen jemne nakrájanú do polievok.

Zeler dokáže úspešne nahradiť zemiaky, čo je obzvlášť užitočné, ak držíte diétu. Takto získate lahodnú krémovú polievku, zelerové pyré alebo ju môžete skombinovať do nespočetného množstva šalátov.

Ingrediencie na zelerovú tymiánovú polievku:

3 šálky zeleru nakrájaného na kocky

2 kusy plátkov petržlenu

1 biela cibuľa nakrájaná na štvrtiny

3 strúčiky cesnaku so šupkou

1 polievková lyžica neaktívnych vločiek z droždia

1/2 lyžice jablčného octu

Extra panenský olivový olej

Suchý alebo čerstvý tymián

Spôsob prípravy:

Rúru predhrejeme na 210 stupňov Celzia.

Všetku zeleninu pokvapkáme olivovým olejom, uložíme v jednej vrstve na plech vyložený plechom a necháme v rúre 20 minút dozlatista.

Varená zelenina je zmiešaná s mixérom spolu s ostatnými ingredienciami, až kým nevznikne krémová polievka.

Zelerovú krémovú polievku ozdobíme čerstvým alebo sušeným tymiánom a posypeme trochou olivového oleja.

---