Zelerová polievka s hľuzovkovým olejom recept na ústa
Pokiaľ stále hľadáte predkrm pre svojich hostí na Vianoce, rád by som vám odporučil túto zelerovú polievku s hľuzovkovým olejom. Predtým, ako sa niekto ponáhľa s tým, že nemá rád zeler, poviem mu, že mu chýba delikatesa. Zelerová chuť je nenápadne v pozadí a kombinácia zelerovej polievky s hľuzovkovým olejom je jednoducho neprekonateľná. Mimochodom, doteraz presvedčila aj tých najprudších odporcov zeleru. Ak niekto nemá rád ani hľuzovkový olej, nuž, potom je to samozrejme hlúposť ... Ale môže svojim hosťom slúžiť ako štartér môj lososový tatarák.
Celer - zimná zelenina bohatá na živiny
Pre vaše zdravie pravdepodobne nie je nič lepšie ako sezónna strava. To znamená všetko, čo miestny trh so zeleninou ponúka. Existujú na to dobré dôvody:
Na čo sa dá zeler použiť?
Okrem zelerovej polievky s hľuzovkovým olejom je klasikou asi aj zeler ako polievková zelenina. Jej jedinečná chuť dodáva každej polievke skutočne dobrú chuť. Nezáleží na tom, či je to zeleninová alebo hovädzia polievka.
Nízkokalorický zeler je dokonalý aj v surovej forme ako prísada do ovocných alebo zeleninových štiav. Jeho detoxikačný účinok je pri chudnutí veľmi vítaný, pretože pomáha odstraňovať prebytočnú vodu z buniek.
Bohužiaľ, na Waldorfský šalát, ktorý bol pred rokmi veľmi populárny, sa opäť zabudlo. Šalát z jabĺk, surového zeleru, vlašských orechov a majonézy je veľmi chutný spôsob, ako si zeler vychutnať surový. Môžete ho samozrejme pripraviť aj s vareným zelerom, podľa vašej chuti.
Alebo čo tak vegetariánsky zelerový řízok? Zeler stačí nakrájať na plátky a krátko predvariť vo vode. Potom sa pečie ako klasický rezeň na múke, vajci a strúhanke a vypráža sa na tuku.
Ako teda vidíte, o zeler nie je núdza!