Zelerová šťava Takto zdravý je zelený nápoj EAT SMARTER
Zelený, zelenší, zeler! Táto zelenina je nielen všestranná surová, ale aj čistená ako džús, skutočný fit-maker. O zdravotných výhodách zelerového džúsu sa dozviete tu.
Obsah
- Zelerová šťava je taká zdravá
- Príprava zelerovej šťavy
- Nákup a skladovanie zeleru
- Nákup
- skladovanie
- Výzva zo zelerového džúsu
- Vedomosti si odniesť
To, že je zeler zdravý, nemožno vylúčiť z ruky. Či už budete jesť zdravú zeleninu v šaláte alebo v dusenom mäse, pridajte si ju ako zdravú prísadu do svojho zeleného smoothie alebo ju vypite ako zelerovú šťavu. To posledné je úplne zdravá voľba - zelerový džús sa tiež oslavuje ako všeliek na sociálnych sieťach s takzvanými „výzvami zo zelerového džúsu“. Ale zhon okolo zelenej šťavy je tiež oprávnený?
s uhorkou, zelerom, paprikou a čili
Zelerová šťava je taká zdravá
Zeler sa skladá z 92 percent vody. Piť zelerový džús ráno môže pomôcť pôsobiť proti dehydratácii. V zeleri je tiež veľa vitamínov a minerálov, ako je železo, draslík a vápnik. Okrem vytrvalých rastlín by ste mali do svojho jedálnička zaradiť aj inú zelenú zeleninu, ako je brokolica alebo kel - vaše zdravie sa vám za to poďakuje.
Zeler navyše dodáva telu dôležité antioxidanty, ktoré sú dôležité pre dobrý imunitný systém a môžu tiež zabrániť predčasnému starnutiu pokožky. Zeler má tiež detoxikačný účinok a môže pomôcť odstrániť prebytočnú vodu z tkanív.
Ľudia vnímajúci postavu môžu byť šťastní, pretože zelenina má iba 15 kalórií na 100 gramov, a preto môže byť ideálnou prísadou do vašich jedál, ak chcete schudnúť. Zelenina tiež zaujme 1,2 gramu bielkovín, iba 0,2 gramu tuku, 2,2 gramu sacharidov a 2,6 gramu vlákniny na 100 gramov.
V čínskej medicíne sa zelerová šťava používa aj ako prírodný liek proti reumatickým ťažkostiam a vysokému krvnému tlaku, v ajurvédskej medicíne na tráviace ťažkosti, pretože zeler stimuluje trávenie a je dobrý pre žalúdok.
Príprava zelerovej šťavy
Ak máte odšťavovač, môžete odšťaviť zelerové tyčinky. Lahodná je aj kombinácia s jablkami, uhorkami alebo mrkvou - to prináša rozmanitosť pohára.
Na prípravu zelerového džúsu však nevyhnutne nepotrebujete odšťavovač. Prípadne môžete zeler nakrájať na kúsky, do mixéra pridať trochu vody a pripraviť smoothie.
Malé kúsky zeleru sa dajú tiež ľahko očistiť, ak v dome nie je mixér. Výsledné pyré môžete zmiešať s vodou alebo pretlačiť cez sito, aby ste získali šťavu.
Vyskúšajte naše recepty: zelerový džús s jablkom a zelerový srvátkový nápoj.
Nákup a skladovanie zeleru
Nákup
Uistite sa, že je zeler pri nákupe svieži a svieži. Aby bola expozícia pesticídom čo najnižšia, odporúčame vám kúpiť si zeler pestovaný ekologicky. Tip redakčného tímu: Radšej si kúpte malý alebo stredný zeler, pretože vlákna ešte nie sú také výrazné.
Ak sa už dajú tyčinky ohnúť, zeler už nie je čerstvý, pretože s čerstvým zelerom sú stopky chrumkavé a svieže a okamžite sa lámu.
skladovanie
Aby bol váš zeler čo najdlhšie čerstvý, mali by ste ho skladovať v chladničke. Balený v extra plastovom vrecku alebo potravinovej fólii si zeler udrží svoju čerstvosť ešte dlhšie.
Zeler tiež odporúčame skladovať oddelene od avokáda, hrušiek a jabĺk, pretože tieto jedlá umožňujú zeleru rýchlejšie dozrieť. V najlepšom prípade spracujete zeler do piatich až siedmich dní, aby ste mohli ťažiť z úplnej účinnosti zložiek zeleniny.
Problémy so šťavou zo zeleru v kanáloch sociálnych médií
Ošiaľ okolo nového trendového nápoja sa dostáva aj do sociálnych sietí. Momentálne sa tam vytvárajú problémy so skutočným zelerovým džúsom, ktorých cieľom je vypiť každé ráno nalačno po dobu najmenej dvoch týždňov pol litra zelerového džúsu. Ak máte záujem zúčastniť sa na takejto výzve, skúste to. Množstvo môžete pomaly zvyšovať, kým nenájdete pre seba ideálne množstvo pohodlia. Na chuť si možno najskôr bude treba trochu zvyknúť, ale zelerový džús je ráno vždy zdravý.
Myšlienka tohto druhu ošetrenia zeleru pochádza od autora knihy Anthonyho Williama, ktorý prisahá na liečivé vlastnosti zeleného džúsu. Použite hashtag #celeryjuice, aby ste sa inšpirovali na Instagrame.