Zelné závitky so slaninovými obalmi

1. Žemľu namočte do studenej vody. Odstráňte vonkajšie listy kapusty. Vystrihnite stopku v tvare klinu. Celú kapustu vložte asi na 2 minúty do veľkého množstva vriacej vody. Potom zdvihnite a odlúpnite 12 vonkajších listov a nechajte odtekať. Každé z kapustových rebier nakrájame na plocho. Zvyšné kapustné listy odstráňte z hlavy a nakrájajte na malé kúsky.

kapustové kotúče

2. Cibuľu očistíme a nakrájame na kocky. Vytlačte žemľu. Mleté mäso premiesime s vajcom, cibuľou a rožkom. Dochutíme soľou a korením. Položte 2 listy kapusty na seba. Na kapustné listy natrieme mleté ​​mäso. Preložíme cez okraje kapusty a zrolujeme. Okolo každého obalíme 1 plátok slaniny a rolády zaviažeme kuchynským špagátom.

3. Prečistené maslo rozohrejeme na pekáči. Kapustové závitky prudko opečieme zo všetkých strán. Pridajte zvyšnú kapustu a krátko restujte. Podlievajte ho vývarom a priveďte k varu. Potom varíme na strednom ohni asi 45 minút.

4. Vyberte kapustové rolky z pekáča. Múku zmiešame s trochou vody do hladka, potom omáčku spojíme. Rolády vložíme späť do omáčky. Petržlenovú vňať umyte, osušte, odtrhnite listy zo stoniek a najemno nakrájajte. Pred podávaním posypte kapustové rolky. Okrem toho: varené zemiaky. (Foto: Butaris)

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.