Zemiaková a hubová panvica s Gorgonzolou

Foto: StockFood/Christiane Krüger

Naša zemiaková a hubová panvica s Gorgonzolou chutí najlepšie priamo z panvice.

Tento recept na výdatnú zemiakovú a hubovú panvicu s Gorgonzolou si môžete pripraviť bez množstva kalórií, ťažko dostupných ingrediencií alebo veľa času.

Zloženie pre 4 osoby:

• 600 g nových zemiakov
• 1 malá červená paprika
• 1 malé žlté korenie
• 250 g hnedých húb
• 2 červené cibule
• 0,5 zväzku čerstvej šalvie
• 4 lyžice olivového oleja
• soľ
• čerstvo mleté ​​korenie
• 80 g Gorgonzoly

Na porciu asi:

• 315 kcal
• 17 g tuku
• 29 g sacharidov
• 10 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Zemiaky dôkladne umyte a predvarte ich so šupkou vo vriacej vode podľa veľkosti 15 - 15 minút. Papriky očistíme a umyjeme a nakrájame na kocky. Huby očistíme a v prípade potreby nakrájame na polovicu. Olúpte, rozpolte a nakrájajte cibuľu na prúžky. Šalviu umyjeme, pretrepeme, odtrhneme listy zo stoniek a podľa veľkosti nakrájame na menšie kúsky. Zemiaky scedíme, opláchneme v studenej vode a necháme trochu vychladnúť. Ak je to žiaduce, rozpolte.
2. Na veľkej panvici rozohrejeme olej. Zemiaky v nej orestujeme, asi 5 minút. Dochutíme soľou a korením. Pridajte papriky, huby, cibuľu a šalviu a restujte ďalších 10 minút, otočte ich. Zeleninu dochutíme soľou a korením.
3. Gorgonzolu trhajte na kúsky a natierajte na zeleninu. Panvicu zatvoríme pokrievkou a syr necháme asi 3 minúty roztopiť. Podávame ihneď.

Potešenie by sa nemalo zanedbávať ani v strave. Našťastie existujú recepty ako tento Zemiaková a hubová panvica s Gorgonzolou. Čo ďalšie je na stole v strave? Samozrejme, tento cícerový penne s kuracím mäsom a ázijskou omáčkou alebo naše pečené vajcia so zeleninou.

Chudnutie bez mäsa môže byť také ľahké. V našej obrazovej galérii uvádzame recepty, ktoré vám pomôžu schudnúť až šesť kilogramov za päť dní:

Všetko o vegetariánskej výžive a stravovaní nájdete na našich tematických stránkach.

---