Zemiaková šťava
Šťava zo surových zemiakov
Zemiaková šťava nemá obdoby pri liečbe žalúdočnej kyslosti a žalúdočných vredov. Upokojuje a lieči tráviacu sliznicu. Je to spazmolytikum, diuretikum, zmäkčujúce. Do pohára vína dajte dva prsty džúsu a zvyšok horúcu vodu. Pite ráno nalačno. Môže byť tiež zmiešaný s polievkou alebo vývarom. Rovnako ako všetky džúsy, aj zemiakové sa rýchlo kazia; preto sa musí okamžite vyťažiť a skonzumovať. Milióny ľudí trpia artritídou, ale len málo z nich vie o priaznivom účinku zemiakového džúsu proti tejto chorobe. Surový extrakt je indikovaný aj pri hepatitíde a žlčových kameňoch, zápche, hemoroidoch, skorbute. Zemiaková šťava z ružových odrôd obsahuje sacharidy, bielkoviny, lipidy, minerálne soli, vitamíny (B1, B6, C, K). Zemiakový škrob je protizápalový pri gastrointestinálnych ochoreniach, intoxikácii toxickými látkami.
Obsiahnuté látky
Sacharidy 22%, bielkoviny 2% lipidy, minerálne soli sodík, vápnik, horčík, fosfor, železo, mangán, meď, draselné soli, vitamíny provitamín A, C, B1, B2, kyselina pantoténová, kyselina listová (porovnateľné s pivovarskými kvasnicami) vitamín K, organické kyseliny: citrónová, jablčná, obsahuje dusíkatú látku, ktorá podporuje rast detí (Dr. Leon Binette), zemiakový škrob je protizápalový.
Priaznivé účinky
Ľahko stráviteľné jedlo je 94% absorbované, alkalizujúce, surová šťava liečivá, zvláčňujúca, protivredová, spazmolytická, antacidová, tráviaca sedatívna, remineralizujúca, močopudná, hypotenzívna, obsahuje určité látky súvisiace s kortizónom s účinkom brzdiacim rast. nádory, zastavenie šírenia pečeňových vírusov, antihemoragické (prítomnosťou vitamínu K), nedávne štúdie preukázali antikoncepčné účinky.
Terapia a opravné prostriedky
Gastritída, žalúdočné a dvanástnikové vredy (surová zemiaková šťava zmiešaná s mrkvou a včelím medom; rýchlo sa zhoršuje, preto by sa mala okamžite konzumovať), dyspepsia, žlčové kamene, hepatitída, zápcha, črevné parazity, hemoroidy, popáleniny, omrzliny, praskliny, ulcerácie, opuchy očných viečok, vložte obklady so surovým strúhaným zemiakom, tonzilitídu, angínu (vložte miestne strúhané zemiaky do bavlnenej látky namočenej v alkohole), otravy toxickými látkami; silné potenie nôh je možné ošetriť práškovou zemiakovou múkou na pokožke.
Spokojný a zdravý
Zemiak sa do Európy dostal v 16. storočí a odvtedy nám nechýba. Táto zdanlivo triviálna zelenina, ak je v pare alebo v pare, detoxikuje organizmus kvôli vysokému obsahu draslíka. Prispieva k eliminácii kyseliny močovej, indikovanej pri reumatizme a osteoartritíde. Mierne hypnotický a upokojujúci je zemiak veľmi dobrý pre nervóznych ľudí, s kŕčmi, nespavosťou, nervovým kašľom. Odporúča sa tiež pre diabetikov, pečených v popole, aby sa nestratili jeho chuť ani výživové vlastnosti. Zemiak znižuje glykozúriu, spôsobuje zlepšenie celkového stavu a u pacientov s chirurgickými komplikáciami revitalizáciu tkanív tým, že podporuje procesy hojenia. Zemiak obsahuje provitamín A, vitamín K (antihemoragický a antianemický), síru (bojuje proti nadmernej seborrhei a železu). Je to jeden z hlavných zdrojov vitamínu C Francúzov, ktorí ročne skonzumujú asi 120 kg zemiakov na osobu. Doktor Leon Binet ukázal, že táto zelenina obsahuje dusíkatú látku, tuberín, ktorý podporuje rast detí. Najmä nové zemiaky sú bohaté na tuberín.
Zemiak nie je tučný
Zemiak odporúča moderná medicína, pretože je zdravý, výživný, energický a povolený všetkým, ktorí sú náchylní na výkrm. Uľahčuje črevné funkcie, bojuje proti vredom, lieči. Ak nie je uvarený na tuku, zemiak sa nevymastí. Odporúča sa dokonca aj pre obézne, pečeňovky. Zistilo sa, že diabetikom sa podáva 1 kg až 1,5 kg zemiakov denne, čo zmierňuje chorobné príznaky (glukóza, polyúria, polydipsia). Aj keď je zemiak objemný, má 80% vody, teda o niečo menej ako mlieko. Stredne veľký zemiak váži asi 150 gramov a poskytuje telu iba 100 - 110 kilokalórií, toľko ako pohár pomarančového džúsu. Zemiak má iba 10 miligramov sodíka (400-krát menej ako denný príjem sodíka). Ale draslík je plný: trikrát viac ako pomaranč a dokonca viac ako banán. Hranolky sú ťažšie stráviteľné, pretože obsahujú viac škodlivých sacharidov. Varené zemiaky by sa nemali skladovať dlhšie ako 24 hodín. Nejedzte zelené porcie zemiakov. Sú toxické!
Kožný liek
Pri popáleninách, omrzlinách, prasklinách na koži, vredoch, opuchoch očných viečok: ohoľte dostatočné množstvo surových zemiakov a naneste ich na miesto zmiešané s lyžičkou medu alebo olivového oleja a nechajte pôsobiť najmenej dve hodiny; je zafixovaný obväzom. Počas dňa vymeňte obklad, kým sa úplne nevylieči. Na spálenie odložte zemiaky na tenké plátky. Nechajte pôsobiť niekoľko minút. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vložte do mixéra na 10 minút, potom opláchnite. Zemiaková múka je dobrým sedatívom v prípade hlienu, popálenín, erysipel, kŕčových vredov, vyrážok a prasklín na pokožke. Opravte obväzom a nechajte pôsobiť hodinu alebo dve. Operácia sa opakuje dvakrát denne, až do úplného vyliečenia. Na bradavice dajte raz ráno a popoludní surové nastrúhané zemiaky. Hojné potenie nôh sa po umytí nôh ošetrí práškovou zemiakovou múkou.
Zbavte sa kašľa a migrény
Aj listy zemiakov majú terapeutické využitie. 15 g čerstvých listov povaríme 5 minút v 750 ml vody. Preceďte to. Získaný čaj je osladený medom. Pite medzi jedlami na zmiernenie kašľa. Pri migréne je možné na čelo a spánky aplikovať plátky surových zemiakov alebo čerstvé listy čerešní, mäty, tymianu alebo chrenu. Pri pretrvávajúcich bolestiach hlavy vypite teplý zemiakový džús (1/4 pohára, 3 krát denne, pred jedlom).
Proti črevným parazitom: jedzte večer, po dobu 3 dní, výhradne zemiakový šalát zmiešaný so 60 g orechového oleja. Nevyhýbajte sa preto zemiakom v každodennej strave. Na večeru je 100 - 200 gramov tvarohu a pár pečených zemiakov lepšie zdravie ako akýkoľvek liek na svete.
Lieči od starších ľudí
- Keď sa po injekciách vytvoria uzliny, naneste studené plátky surových zemiakov.
- V prípade bolesti v krku dajte nastrúhané surové zemiaky a podajte cez zohriaty alkohol; zmes sa vloží do bavlnenej látky a nanesie sa na oblasť krku a musí sa udržiavať teplo.
- Pre tých, ktorí trpia na srdce, je pečený zemiak dobrý.
- Ak sa chcete vredu zbaviť, zjedzte denne dva až tri plátky surových zemiakov alebo vypite 100 ml surového zemiakového džúsu (obyčajného alebo zmiešaného s včelím medom alebo mrkvovou šťavou) pol hodiny pred každým jedlom.
- Pri ischiasoch a reumatických bolestiach: 100 g zemiakov sa varí v pol litri
Voda. Pasta sa natrie na handričku a nanesie sa na bolestivé miesto.
Zemiak a krása
- Pre mastnú pleť: nanášajte raz týždenne masku na strúhané zemiaky zmiešanú s citrónovou šťavou a nechajte pôsobiť 10 minút, potom opláchnite nechtíkovým čajom alebo minerálnou vodou.
- Pre suchú alebo zmiešanú pokožku: pripravte masku z varených a zemiakových zemiakov zmiešaných so surovým žĺtkom a prevareným mliekom. Zmes by mala nadobudnúť konzistenciu kyslej smotany a mala by sa nechať pôsobiť 10 minút, potom ju opláchnuť nechtíkovým čajom.