Zemiaková paprika s knedľou Zelenina Recepty

2 g
.paprika, pár zrniek korenia, 1 zväzok petržlenovej vňate, 1 bobkový list, 50 g vývaru, \\ sú.
Na knedle:

recepty

soľ
.
Olúpané, umyté a nakrájané zemiaky opečieme na panvici na rozpálenom oleji, potom vyberieme a na zvyšnom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme vývar, papriku a hasíme vodou. Nalejte omáčku do hrnca, pridajte zemiaky, korenie, soľ, bobkový list a duste ich, kým nie sú zemiaky hotové.
Počas tejto doby sa knedle pripravujú takto:

uvarte vodu s olejom a keď zovrie, nalejte všetku múku naraz,

dobre premiešať
. Ihneď odstavíme z plameňa, necháme mierne vychladnúť, za stáleho miešania pridávame po jednom vajcia a na koniec nadrobno nakrájanú reďkovku. Z tohto zloženia vezmite s čajovou lyžičkou malé knedle, veľkosť lieskového orecha, ktoré sa varia niekoľko minút vo vriacej osolenej vode, potom sceďte a vložte do panvice so zemiakmi, potom ich nechajte spolu povariť 5-6 minút a podľa chuti dosolíme.
Podávame horúce posypané navrchu nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.