Zemiaková polievka s nízkym obsahom kalórií (4

Pikantná zemiaková polievka s niekoľkými kalóriami a vysokou úrovňou sýtosti

prísady

  • 500 g múčnych zemiakov
  • 1 pór
  • pol trsu jarnej cibule
  • 1 l zeleninového vývaru (dôležitý pre práškový vývar: BEZ kvasnicového extraktu alebo zvýrazňovača chuti!)
  • malý kúsok čerstvého zázvoru alebo 1 čajová lyžička zázvorového prášku (obchod v Ázii)
  • 1 polievková lyžica stredne horúcej horčice
  • 1 štipka zelerovej soli
  • 1 štipka bieleho korenia
  • podľa potreby (pre nevegetariánov) hydinová klobása
  • petržlen

Info

Porcie 4
Obtiažnosť ľahká
Čas prípravy 10min.
Čas varenia/pečenia 20 min.
Náklady lacné

Typ prípravku

Krok 1

Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kocky a opláchnite v studenej vode, pór a jarnú cibuľku očistite a nakrájajte na kolieska, podľa potreby ošúpte zázvor, zeleninový vývar priveďte do varu

Krok 2

Vložte zemiaky (a podľa potreby aj čerstvý zázvor) do vriaceho zeleninového vývaru, o 3 až 5 minút pridajte pór a jarnú cibuľku, zemiaky uvarte, kým nebudú hotové

krok 3

Odstavte z ohňa a všetko rozmixujte na jemno pomocou tyčového mixéra, pridajte korenie (a ak nie je čerstvý zázvor, zázvorový prášok) a horčicu, priveďte ju do varu, hydinovú klobásu nakrájajte na malé kúsky a nechajte polievku zohriať.

Krok 4

Posypeme petržlenovou vňaťou alebo pridáme horčicu a podávame.

Tento recept pochádza - mierne upravený - z diéty Brigitte a je vhodný pre stravu kvôli nízkym kalóriám, nízkemu tuku a ďalšiemu zázvoru stimulujúcemu metabolizmus. Podľa chuti môžete pridať smotanu alebo CremeFraiche, ale toto už nie je nízkokalorické jedlo! Čerstvý zázvor by sa mal používať iba v malom množstve, inak môže byť chuť veľmi dominantná. Recept je možné extrapolovať na akékoľvek množstvo a tiež je veľmi ľahké ho zmraziť a zohriať. Potom podľa potreby pridajte trochu viac vody alebo zeleninového vývaru.

Tiež sa ti môže páčiť

  • nášobľúbený Zeleninová polievka Thermomix 5/5 (hodnotenie 205)
  • nízkym
    Nízkokalorický cestovinový šalát 4,7/5 (70 hodnotení)
  • obsahom
    Zemiaková polievka 4,1/5 (25 hodnotení)
  • polievka
    Plnený baklažán 4,1/5 (22 hodnotení)
  • obsahom
    Sladkokyslé vajcia 4,3/5 (46 hodnotení)
  • polievka
    Reďkovková zelenina 4/5 (28 hodnotení)
  • náštip Plnené rolky 3,6/5 (hodnotenie 66)
  • zemiaková
    Chili con carne s červeným vínom 4,1/5 (24 hodnotení)

Triky a tipy od profesionálneho kuchára?

Či už v bufete na večierku, pri hernom večeri alebo pri odpočinku v autobuse: finger food k tomu jednoducho patrí! Len zeleninové tyčinky sú nudné a nevyzerajú tak chutne ako tento výtvor tu: