Zemiaková roláda so šunkou a syrom - veľmi chutné teplé jedlo! Ľahké recepty
Zemiaková roláda so šunkou a syrom. Táto rolka sa môže podávať ako taká alebo ako občerstvenie. Niekedy chceme ohromiť našu rodinu niečím neobvyklým z tých najjednoduchších surovín. A keďže nie je nič jednoduchšie ako zemiaky, odporúčame vám vyskúšať túto šunku so syrom.
ZLOŽKY (PRE ZÁSOBNÍK 30 * 40 CM):
-300 gr syra (najlepšie parmezán);
-150 gr krémového syra;
-1 čajová lyžička granulovaného cesnaku;
-1 čajová lyžička zemiakového korenia;
SPÔSOB PRÍPRAVY:
1. Vložte syr cez malé strúhadlo.
2. Zemiaky nakrájame na veľmi tenké plátky, čím tenšie, tým lepšie. Môžete použiť špeciálne strúhadlo, škrabku na zeleninu alebo jednoduchý nôž.
3. Šunku nakrájajte na tenké plátky, ak máte šunku bez plátkov.
4. Nakrájajte zeleninu: malý zväzok kôpru, petržlenovej vňate a zelenej cibule. Preložíme do misy a miešame.
5. Plech vyložíme papierom na pečenie alebo teflónovou fóliou, na celú plochu plechu rovnomerne rozložíme polovičné množstvo strúhaného syra a poukladáme zemiakové plátky tak, aby každý plátok prekrýval minimálne 1/3 druhého.
6. Zemiaky ochutíme mletým čiernym korením, oreganom, granulovaným cesnakom a zmesou zemiakového korenia. Nepridávajte soľ, pretože syr, šunka a korenie sú dostatočne slané.
7. Zemiaky prikryjeme zvyšným syrom a plech vložíme na 20 minút do predhriatej rúry na 180 ° C, kým zemiaky nezmäknú.
8. Horúce zemiaky namažte vrstvou krémového syra, vďaka čomu bude jedlo šťavnaté. Môžete ho nahradiť hustým fermentovaným krémom.
9. Pripravte zeleninu a položte šunku rovnakým spôsobom ako zemiaky: každý plátok by mal pokrývať 2/3 druhého.
10. Veľmi opatrne a bez náhlenia rolujte rolku, ktorá vám podľa potreby pomôže s papierom na pečenie. Mäkké zemiaky so syrovou kôrkou sa nerozvaľkajú na tvrdo, ale čím tenšie sú plátky zemiakov, tým ľahšie sa budú rolovať.
11. Rolku opäť vložíme do rúry na ďalších 15-20 minút pri rovnakej teplote, kým syrová kôrka nezhnedne.
Rolka si dobre udržuje tvar a celkom ľahko sa reže, aj keď je ešte horúca. Táto rolka je vždy chutná a neobvyklá. Namiesto šunky môžete pridať ľubovoľnú inú plnku, ktorá sa vám páči: huby, zelenina, varené kuracie mäso nakrájané na malé kúsky, ryba alebo mäso. Vyskúšajte toto jednoduché jedlo na prípravu, ale také chutné, sýte a zaujímavé. Rumunské zemiaky s kôrkou s príchuťou syra a šťavnatou náplňou nenechajú nikoho ľahostajným.