Zemiaková strava - zásady a odporúčania

Zemiaková diéta je krátkodobá diéta, ktorá sľubuje rýchly pokles nežiaducich kilogramov. Zistite zásady tejto stravy, ale aj príklady správnych jedálniček, ktorými sa môžete riadiť v nasledujúcom článku!

zemiaková

Obsah:

Aká je zemiaková strava?

Zemiaková strava je populárna strava, ktorá vám pomôže zhodiť asi 0,45 kg za deň a konzumujete iba zemiaky počas 3 až 5 po sebe nasledujúcich dní. Koncept tejto diéty na chudnutie siaha do roku 1849, avšak odborník na výživu ju spopularizoval až v roku 2016 prostredníctvom špecializovanej akademickej práce. Podľa tohto článku zemiaková strava pomáha posilňovať imunitný systém, zlepšuje zdravie čriev a dodáva telu množstvo dôležitých živín, ktoré pomôžu udržiavať energiu v procese chudnutia.

Zemiaková strava je teda založená na konzumácii potraviny, ktorá je zdraviu veľmi prospešná. Zemiak sa dá jesť v akejkoľvek podobe, napríklad varený zemiak je vynikajúcim zdrojom vitamínov, napríklad vitamínu B., Vitamín C., ale aj draslík a ďalšie základné vlákna, ktoré napomáhajú dobrému tráveniu.

Princípy zemiakovej diéty

Pravidlá pre zemiakovú stravu

Počas zemiakovej diéty musíte dodržiavať niektoré pravidlá, napríklad:

  • Jedzte iba obyčajné zemiaky, varte ich maximálne 3 až 5 dní
  • Spravidla jedzte asi 0,9 - 2 kg zemiakov denne
  • Nejedzte iné jedlá a nedávajte na zemiaky zálievku, ako je kečup, maslo, kyslá smotana alebo syr.
  • Možno budete mať pocit, že je potrebné zemiaky trochu posoliť, musíte však byť opatrní v množstve. V ideálnom prípade sa snažte vyhnúť rovnomernému soleniu
  • K zemiakom môžete pridať nejaké korenie, ako je mäta, kmín, rozmarín, nasekaný cesnak alebo čerstvo nasekaná petržlenová vňať.
  • Každý deň vypite 2 litre vody, ako aj ďalšie močopudné čaje, napríklad čaj zo žihľavy alebo púpava
  • Po ukončení diéty by ste sa nemali náhle vrátiť k starej strave, aby ste sa vyhli jojo efektu, ale postupne zavádzať ďalšie druhy potravín.

Diéta s varenými zemiakmi a jogurtom

Tento typ stravovania umožňuje konzumáciu dvoch potravín, ktoré sú priateľské k tráviacemu systému, čo umožňuje jeho reguláciu a normálne fungovanie. Zároveň prostredníctvom diéty s varenými zemiakmi a jogurtom budete schopní v krátkom čase vylúčiť prebytočnú vodu v tele, ale aj toxíny ľahkým a prirodzeným spôsobom. Aj keď sa zemiak považuje za výkrm, prináša telu mnoho výhod a spôsob jeho prípravy (vyprážaním) a kombinácie omáčok vedú k priberaniu.

  • Vitamín A
  • Vitamín C.
  • Vitamín B6
  • Vitamín B12
  • Vitamín D
  • Vápnik
  • Žehliť
  • Horčík
  • Sodík
  • Draslík

Kalórie varené zemiaky

Kalórie varené sladké zemiaky

Kombinácia zemiakov s jogurtom navyše pomáha nielen pri chudnutí, ale aj pri udržiavaní zdravej črevnej flóry, v boji proti zlému cholesterolu a problémom so zápchou.

Kalorický jogurt 2,8% tuku

5 dnova strava

Diéta so zemiakmi a jogurtom sa ľahko dodržiava a zaručuje rýchle výsledky. Len za 5 dní môžete zhodiť asi kilogram denne.

Jedlo povolené a zakázané

Aj keď sú zemiaky jedinou potravinou povolenou v tejto strave, dajú sa pripraviť niekoľkými spôsobmi, napríklad:

  • varené zemiaky
  • Pečené zemiaky
  • dusené zemiaky
  • zemiaková kaša
  • Hranolky bez oleja

Počas tejto diéty je soľ jediným korením, ktoré by sa malo používať. Pokiaľ ide o pitie, mali by ste sa obmedziť iba na vodu, obyčajný bylinkový čaj a čiernu kávu.

Zakázané jedlo

  • hranolky
  • lupienky
  • zemiaky vtiahnuté do panvice
  • rustikálne zemiaky
  • rýchle občerstvenie
  • sladkosti
  • džúsy a kyslé nápoje

Zemiaková strava: výhody a výsledky

Mnoho štúdií ukazuje, že zemiaková diéta obmedzuje počet kalórií, čo môže viesť k chudnutiu. Ale hoci táto zemiaková strava môže byť efektívna pri krátkodobom chudnutí, z dlhodobého hľadiska to nie je dobré riešenie, pretože zemiaky neobsahujú všetky živiny a vitamíny, ktoré potrebujete, aby ste boli zdraví. Okrem toho sa preukázalo, že nízkokalorické diéty môžu znížiť metabolizmus a stratiť svalovú hmotu. Stratu hmotnosti môžete tiež získať späť, akonáhle sa vrátite k svojej bežnej strave, ak si nie ste opatrní, ako zavádzať jedlo.

Iné benefity

  • rýchla kúra na chudnutie 5 kg za 3 dni
  • Zemiaky sú výživné jedlá, sú vynikajúcim zdrojom základných vitamínov a minerálov, ako je vitamín C, draslík, kyselina listová a železo.
  • Aj keď je zemiaková diéta obmedzujúca, je ľahké ju pochopiť a ľahko sa udržať, ak budete jesť obyčajné zemiaky iba 3 až 5 dní.
  • strava prístupná pre kohokoľvek. Zemiaky patria medzi najlacnejšie dostupné potraviny, vďaka čomu je táto diéta v porovnaní s inými diétami na chudnutie relatívne lacná.
  • strava s vysokým obsahom vlákniny. Štúdie ukazujú, že diéty s vysokým obsahom vlákniny pomáhajú udržiavať zdravie čriev a hrajú dôležitú úlohu pri prevencii obezita, nástupu srdcových chorôb a cukrovka typ 2

Napriek týmto výhodám zemiaky neposkytujú všetky potrebné živiny, v skutočnosti to nedokáže ani jedna potravina.

Nevýhody zemiakovej stravy

Zemiaková strava je jednou z najstriktívnejších diét, ktorá môže viesť k ďalšiemu nezdravému správaniu, ako je nadmerná konzumácia alkoholu alebo tabak. Okrem toho, že strava je obmedzujúca, chýba jej zdroj bielkovín, tukov a ďalších základných živín. Aj keď sú zemiaky výživnou zložkou a poskytujú po jedle pocit sýtosti, jednoducho nemôžu uspokojiť všetky potreby tela, pokiaľ ide o základné živiny. Napríklad zemiaky sú bohaté na určité vitamíny a minerály, ako je draslík, vitamín C, železo, sú však prítomné v malom množstve vrátane vápniku, vitamínu A a potrebného komplexu vitamínu B.

Pretože zemiaková diéta sa má dodržiavať iba 3 až 5 dní, je nepravdepodobné, že by sa u vás rozvinul nedostatok živín. Ak sa však rozhodnete dodržiavať dlhodobú alebo častú stravu, môže vám hroziť viac výživových nedostatkov.

Zemiaky a zdravotné výhody

Obsahujú veľa vlákniny

Zemiaky obsahujú značné množstvo vlákniny. Stimulujú peristaltický pohyb a zvyšujú vylučovanie žalúdočných štiav, čo uľahčuje trávenie a predchádza zápche. Zemiaky môžu tiež chrániť telo pred vážnymi stavmi, ako je rakovina hrubého čreva a konečníka, kvôli vysokému obsahu vlákniny. Zemiaková vláknina je tiež spojená so zlepšením zdravia srdca.

Zmierniť zápal

Podľa štúdie publikovanej Janet King a Joanne Slavin z Oaklandského výskumného ústavu v Kalifornii sú zemiaky veľmi účinné pri znižovaní zápalu, a to vnútorného i vonkajšieho. Pretože sú mäkké a ľahko stráviteľné a obsahujú veľké množstvo vitamínu C (veľmi dobrý antioxidant, ktorý opravuje opotrebenie tkanív), draslík a vitamín B6 môžu zmierniť akýkoľvek zápal v črevách a zažívacom systéme. Zemiaky sú navyše veľmi dobrým jedlom pre tých, ktorí majú vredy v ústach. Preto môžu ľudia trpiaci artritídou a dnou jesť zemiaky ako protizápalový prostriedok.

Pomáha správnemu fungovaniu mozgu

Správne fungovanie mozgu závisí vo veľkej miere od hladiny glukózy, prísunu kyslíka, rôznych zložiek komplexu vitamín B a určitých hormónov, aminokyselín a mastných kyselín, ako sú omega-3. Zemiaky spĺňajú takmer všetky vyššie uvedené potreby. Majú vysoký obsah sacharidov, a preto podporujú dobrú hladinu glukózy v krvi u ľudí, ktorí nemajú cukrovku typu 2. To zabraňuje únave mozgu a udržiavaniu vysokej kognitívnej aktivity a výkonu. Potom mozog potrebuje kyslík, ktorý je prenášaný hemoglobínom v krvi; jeho hlavnou zložkou je železo. Zemiaky obsahujú aj železo. Preto pomáhajú uvoľňovať kyslík do mozgu. V zemiakoch je široká škála vitamínov a minerálov, ktoré pozitívne ovplyvňujú činnosť mozgu, vrátane fosforu, zinku a rôznych vitamínov.

Predchádzajte srdcovým chorobám

Zemiaky obsahujú okrem vitamínov, minerálov a tukov aj určité látky nazývané karotenoidy (luteín a zeaxantín). Karotenoidy sú prospešné pre zdravie srdca a činnosť ďalších vnútorných orgánov. Pretože zemiaky opäť zvyšujú hladinu glukózy v krvi a ich nadmerná konzumácia môže spôsobiť obezitu, ktorá tlačí na srdce, musíte dávať pozor na to, ako konzumujete zemiaky, preto je lepšie dodržiavať stravu so zemiakmi a jogurtom.

Liečte obličkové kamene

Obličkové kamene, taktiež známy ako obličkové kamene, sú spôsobené hlavne zvýšenou hladinou kyseliny močovej v krvi. V takýchto prípadoch by ste sa mali vyhýbať potravinám s vysokým obsahom bielkovín, najmä živočíšnym bielkovinám, ako je mäso, morčacie mäso, krevety, ryby, vajcia a mlieko, rovnako ako špenát, surové rastliny, fazuľa a potraviny, ktoré drasticky zvyšujú hladinu kyseliny močovej. v krvi. Železo a vápnik tiež prispievajú k tvorbe kameňov. Pretože zemiaky obsahujú horčík, ktorý inhibuje akumuláciu alebo ukladanie vápnika (kalcifikácia) v obličkách a iných tkanivách, ukázalo sa, že je prospešný pri liečbe a liečbe obličkových kameňov. Venujte zvýšenú pozornosť kombinácii s inými potravinami.

Liečte hnačky

Zemiaky sú vynikajúcou súčasťou bohatej stravy, ktorá dodáva energiu ľuďom, ktorí trpia hnačka, pretože sú ľahko stráviteľné a obsahujú malé množstvo tuku. Nadmerná konzumácia zemiakov však môže spôsobiť hnačky v dôsledku nadmerného požitia škrobu. Preto sa neodporúča držať zemiakovú stravu dlhšie ako 5 po sebe nasledujúcich dní alebo ju opakovať každý mesiac. Môžu sa vyskytnúť vedľajšie účinky.

Príklady ponúk

Recepty na chudnutie

Deň 1

Raňajky: káva alebo čaj bez cukru, 25 gramov telemea, varený zemiak

Obed: miska zemiakovej polievky, šalát s lyžičkou olivového oleja a čerstvou citrónovou šťavou

Večera: dva varené zemiaky, vajce uvarené natvrdo

2. deň

Raňajky: káva alebo čaj bez cukru, 10 lyžíc zemiakovej kaše s jogurtom

Obed: dva varené zemiaky, 200 g grilovanej ryby

Večera: miska zemiakovej polievky

3. deň

Raňajky: káva alebo čaj bez cukru, dva varené zemiaky, jogurt s 0% tuku

Obed: dva varené zemiaky, vajce uvarené natvrdo, šalát

Večera: dva varené zemiaky, jogurt s 0% tuku

4. deň

Raňajky: káva alebo čaj bez cukru, dva varené zemiaky, varené vajce

Obed: 100 gramov vareného chudého mäsa alebo šalátu

Večera: dva varené zemiaky, jogurt s 0% tuku

5. deň

Raňajky: káva alebo čaj bez cukru, banán, varený zemiak

Obed: šalát, dva varené zemiaky

Večera: varené zemiaky, dva grilované šampiňóny

Možné riziká a kontraindikácie

Nadmerná konzumácia zemiakov môže v niektorých prípadoch spôsobiť rôzne respiračné a obehové príznaky, ktoré spôsobujú:

  • nevoľnosť
  • hnačka
  • bolesť brucha
  • kŕče v bruchu
  • bolesti hlavy
  • migrény
  • závrat

Odporúča sa tiež, aby tí, ktorí trpia chronickým ochorením obličiek alebo ochorením obličiek v konečnom štádiu a ktorí sú na dialýze, nejedli zemiaky alebo aby túto diétu dodržiavali spolu so zemiakmi.