Zemiakové a karfiolové pyré s nakrájaným kuracím mäsom v ľahkej omáčke od TestKücheKathi Chefkoch

Je tiež možný nízky obsah tuku a nízky obsah sacharidov

prísady

750 g	Karfiol, TK
5 m-veľké	Potato (podstatné meno)
400 g	Kuracie mäso
½	Červené papričky)
1 ½ lyžice	Celozrnná múka
4 výstrely	mlieko
½ lyžičky	Vývar prášok
½	Cibuľa
soľ a korenie
Prípadne.	muškátový oriešok
120 ml	voda

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Zemiaky nakrájajte na štvrtiny a povarte ich s karfiolom v hrnci s trochou vody, kým nie je všetko pevné na zahryznutie. Medzitým si nakrájame papriku na malé kúsky a cibuľu na malé kolieska. Ak je to potrebné, nakrájajte kuracie mäso na kúsky.

Rozohrejte panvicu a krátko popražte mäso, papriku a cibuľu. Znížte teplotu a všetko povarte. Jeden po druhom poprášime múkou a vmiešavame vodu, kým nevznikne šupka. Potom pridáme vývar v prášku a postupne prilievame mlieko.

Karfiol a zemiaky scedíme a roztlačíme. Ak je to potrebné, trochu posolíme a prípadne trochu muškátového oriešku.

Všetko poukladajte na taniere a podávajte.