Zemiakové a zeleninové pyré z Cieny

prísady

  • Zadajte ingrediencie nasledovne:
  • 650 g zemiakov, nakrájaných na kúsky
  • 350 g zeleniny, olúpanej a nakrájanej na kúsky
  • 1 1/2 čajovej lyžičky soli
  • 280 g vody
  • 30 g masla
  • 180 g mlieka
  • 2 štipky muškátový oriešok, orech

pyré

10min

príprava

Vložte zemiaky, zeleninu, soľ a vodu do mixovacej nádoby a

približne 25 minút/100 ° C/úroveň 1 Kuchár.

Pridajte maslo, mlieko a muškátový oriešok a

15 - 20 s./Úroveň 4 Pomocou stierky rozmixujeme na pyré.

Ako zelenina sa hodí takmer všetko (ja som použila reďkovku, koreňový petržlen, zeler, mrkvu a brokolicu), napríklad paprika, brokolica, mrkva, cuketa, tekvica, karfiol, kaleráb atď.

Deti jedia aj zeleninu, ktorá im inak nechutí.

Je vhodný aj na použitie zvyškov karfiolového alebo brokolicového nápoja.

Tento recept pochádza z brožúry Thermomix „Potatoes: Puree, Buffer & Co.“