Zemiakové guľky s dipom

Vytvorila Lucia

holistickým výživovým

Aktualizované: 13. augusta 2020

Recepty, ktoré by sa vám mohli páčiť

Suroviny na 4 porcie

Na zemiakové guľky

  • 1 kg zemiakov, múka - nastrúhame najemno
  • 200 g špaldovej múky, svetlé
  • 100 g mrkvy - nahrubo nastrúhame
  • 100 g bielej kapusty - nakrájame na jemné pásiky
  • 100 g sušených paradajok - nadrobno
  • 10 lyžice ghí, na vyprážanie (alternatívne arašidový olej, tepelne odolný)
  • 3 lyžice nadrobno nakrájaných listov oregana
  • Kryštálová soľ a korenie z mlyna

Na dip

  • 4 lyžice kyslej smotany, vegánskej (napr. Zo sójovej)
  • 2 lyžice sójového jogurtu
  • 3 polievkové lyžice jemne nakrájaných bylín podľa vášho výberu (napr. Pažítka, petržlen, bazalka)
  • trochu bio citrónovej šťavy + trochu kôry

príprava

  • Čas prípravy cca 20 minút
  • Doba varenia/pečenia cca 20 minút
  • Čas kreslenia/odpočinku cca.

Na zemiakové guľky dajte zemiaky, mrkvu a bielu kapustu do misy, posypte 5 čajovými lyžičkami soli a poriadne premiešajte rukami. Odložte na 10-15 minút a potom rukami dôkladne nahromadenú vodu vytlačte.

Múku, paradajky a oregano zmiešame v miske, prehneme do zeleniny a rukami poriadne premiešame. Ochutíme dobre soľou a korením.

Potom vytvarujte malé zemiakové guľky a dajte na tanier. Rozohrejte malý kastról s ghí alebo arašidovým olejom a osmažte na ňom guľky do zlatista.

Medzitým si pripravíme dip. Všetky suroviny zmiešame v miske a dochutíme soľou a korením.

Tip: Ak máte radi o niečo pikantnejšie, môžete nakrájať nadrobno polovicu červenej chilli papričky a zložiť ju do dipu.

Nutričné ​​hodnoty na porciu

  • Kalórie: 706 kcal
  • Sacharidy: 71 g
  • Bielkoviny: 13 g
  • Tuk: 38 g

Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom

Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.

Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu