Zemiakové vlákna (pofiber)

Vlákna zemiakov sú v Rakúsku a Nemecku väčšinou neznáme! V škandinávskych krajinách sa zemiakové vlákna nazývajú „pofiber“ a patria dlhodobo k nízkosacharidovej diéte (LCHF) a používajú sa ako múka s nízkym obsahom sacharidov! The Vlákna zemiakov pôvodne skutočne pozostávajú zo zemiakov. Z týchto zemiakov bola odstránená väčšina vody a škrobu. Výsledkom sú zemiakové vlákna - samozrejme jemne zomleté! Vlákna zemiakov vyznačujú sa málo sacharidmi, veľa vlákniny a obrovskou schopnosťou napučiavať! Vlákna zemiakov môžu vo vode nasiaknuť 12-násobok svojej hmotnosti. Títo Pofiber mám len 8% sila (20-krát menej ako surový zemiak) a menej ako 12% zvyškovej vlhkosti!

vlákna

Sú ideálne vhodné Vlákna zemiakov na pečenie alebo na zahustenie omáčok či polievok. Ideálne tiež na pridávanie do pyré a všade tam, kde je požadovaná výdatná zemiaková chuť! Našťastie výdatná chuť zemiakov zostáva v Pofiber prijímať. Zemiakové vlákna spoločnosti LWC majú iba 0,8 g sacharidov a 19,3 kcal (kalórie) na porciu! Použitie Pofiber je všestranné! Od mixovania po nízkosacharidový chlieb resp Pečivo ako aj do Zahustiť z Omáčky! Ideálne pre nízkosacharidovú diétu!

Zemiakové vlákna - alternatíva s nízkym obsahom sacharidov:

Podrobné informácie o zemiakových vláknach v popise príslušného výrobku!