Zemiakový a ružičkový kel pyré s fašírkami - recept

Žiadne ťahanie. Nestojte v rade. Nechajte si ingrediencie tohto receptu doručiť až domov.

fašírkami

príprava

1.Olúpte zemiaky, nakrájajte na malé kúsky a povarte ich v zeleninovom vývare až do uvarenia.

2.Očistíme ružičkový kel a uvaríme ho v zeleninovom vývare

3.Cibuľu a strúčiky cesnaku olúpte, nakrájajte na malé kúsky a vložte ich do misky s mletým mäsom, pridajte vajce, strúhanku, horčicu, paradajkový pretlak, soľ, korenie, papriku, tymián a oregano, všetko dobre premiešajte, tvarujte fašírky a do každej fašírky vložte kúsok ovčieho syra stlačte, fašírky opečte na prečistenom masle z každej strany, kým nie sú pekné a hnedé.

4.Zemiaky a ružičkový kel scedíme, trochu „ružičkového kelu“ odložíme, zemiaky s ružičkovým kel, maslom, mliekom, smotanou, soľou a muškátovým orieškom dáme do kastróla a zo zemiakového pretlaku vyrobíme pyré.

5.Odložený ružičkový kel podusíme na panvici s trochou masla a šunkou nakrájanou na kocky.

6.Na tanier poukladáme fašírky so zemiakovým a ružičkovým pyré a ružičkový kel v šunke nakrájanej na kocky a podávame.