Zemiakový guláš s bravčovými chvostmi - Mădălina Radu Click mobile

prísady:

kg a pol zemiakov

zemiakový

1 štipka horúcej papriky, paprika

Spôsob prípravy

Chvosty rastú. Vyprážame na rozpálenom oleji, kým nie je zo všetkých strán mierne zhnednutý a necháme trochu tuku. Vyberte ich na tanier. Do zvyšného tuku pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a korenie. Na miernom ohni dusíme 10 minút, kým nie sú veľmi mäkké. Rebierka opäť vložíme do hrnca, podľa chuti dosolíme a podlejeme 1,5 l vody. Priviesť do varu. Varte s pokrievkou 1 hodinu (alebo kým neskúšajte vidličku s vidličkou a mäso sa mierne odlepí od kosti) .Pridajte očistené a na kocky nakrájané zemiaky. Sezóna. V hrnci by malo byť dostatok vody na zakrytie zemiakov. Ak to nestačí, pridajte trochu horúcej vody na zakrytie zemiakov. Varte 40 minút, občas skontrolujte zemiaky, ak sa uvarili, potom pridajte škatuľku so zemiakovou kašou! Na koniec pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať! Podávali sme toto vynikajúce kyslé jedlo!