Zemiakový šalát s brokolicou

Brokolicový zemiakový šalát je zaujímavý a zdravý spôsob, ako presvedčiť malého, aby si pochutnal na nenávidenej brokolici. Zemiak vždy uprednostňoval každý, preto s ním skombinujte brokolicu a možno budete vedieť prekonať rozmary svojho drobca, najmä ak k tomu pridáte lahodný dresing.

rokov váži ženy

Suroviny na zemiakový šalát z brokolice:

500 g malých nových zemiakov

1 zväzok brokolice (500 g)

2 lyžice olivového oleja, 1 lyžica balzamikového octu, 1 lyžička medu,

1/2 čajovej lyžičky oregana a tymiánu, soľ - podľa vkusu

Ako pripraviť zemiakový šalát s brokolicou:

Zeleninu dobre umyte. Varte zemiaky a mrkvu v samostatných nádobách. V inej miske prevaríme vodu s 1 lyžičkou soli. Keď vrie, vypnite oheň, namočte do nej brokolicu a nechajte ju tam 2 minúty. Vyberte ho a vložte pod prúd studenej vody. Takto si zachováva svoju zelenú farbu. Pripravte zálievku, zmiešajte olej, ocot, med a korenie. Keď sú zemiaky a mrkva takmer uvarené - al dente, nechajte ich vychladnúť pod tečúcou vodou. Nakrájajte ich na požadovanú veľkosť, premiešajte s malými kyticami brokolice, zalejte ich zálievkou a dobre premiešajte. Dobrú chuť!

zemiakový

Ako sa vám článok páčil? Hlasujte!