ZEMIAKY GRATINOVANÉ S RAJČATAMI

ZEMIAKY GRATINOVANÉ S RAJČATAMI

jedol zemiaky

Zemiaky 200 g, paradajky 150 g, olivový olej 50 ml, mlieko 100 ml, kôpor a kmín.

Zemiaky uvarte v šupke, očistite ich a vložte do ohňovzdornej misky s posypaným kôprom. Samostatne pripravte bielu omáčku z múky a mlieka, ktorú je možné podľa potreby riediť zeleninovou šťavou. Pripravenou omáčkou zalejeme zemiaky, položíme plátky paradajok, zalejeme olejom a posypeme kmínom.

ZEMIAKY PLNENÉ SÝROM

ZEMIAKY PLNENÉ SÝROM

Zemiaky 300 g, syr 50 g, olej 10 g, kôpor.

NA BIELU OMÁČKU: Mlieko 25 ml, múka 5 g, zeleninová šťava 25 g, maslo 5 g.

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a upečte. Keď sú hotové, vezmite jadro s lyžičkou a zmiešajte ho s nastrúhaným syrom a nasekaným kôprom a olejom. Touto zmesou naplníme zemiaky a vložíme do rúry v vymastenej forme. Na vrch nalejte bielu omáčku (pozri recept BIELA ​​OMÁČKA), aby bola pikantná, pridajte citrónovú šťavu alebo paradajkovú šťavu.