Zemiaky s cestovinami (nalačno alebo s bravčovou krkovičkou) - Gina Bradea
Cestovinové zemiaky (nalačno alebo s bravčovou krkovičkou): recept, ktorý môžu podávať v dvoch variantoch, a to jednak pre tých, ktorí sa postia (uprednostňujú zmes cestovín a zemiakov), ale aj pre tých, ktorí sa pôstu nepodávajú, a podávajú sa s steak z bravčovej krkovičky.
Ďalej uvádzame niektoré ďalšie recepty na cestoviny, z ktorých si môžete vybrať:
Suroviny na recept na zemiaky s cestovinami a bravčovou krkovičkou
- 2 kg zemiakov (podľa preferencie alebo menej)
- 500 g pasty
- 1 veľká cibuľa
- Niekoľko vetvičiek zelenej cibule
- 1 čajová lyžička mletého kmínu
- 100 ml oleja
- Soľ
- Korenie
- Pasta zo sladkej alebo feferónky
- Listy petržlenu
Ako pripraviť recept na zemiaky s cestovinami a bravčovou krkovičkou?
Vložte umyté zemiaky, olúpané, uvarené v osolenej vode.
Keď sú uvarené, necháme ich vychladnúť, očistíme ich a nakrájame na kocky.
Medzitým sa môžeme o cestoviny postarať, ja som použila široké cestoviny.
Do veľkého hrnca dáme slanú vodu a uvaríme cestoviny podľa pokynov na obale.
Precedíme a môžeme ich pokvapkať trochou oleja, aby sa nelepili alebo môžeme počas varenia pridať trochu oleja do vody, takže ani v tomto prípade sa nebudú lepiť.
Vložte olej do panvice, pridajte mletý kmín, nadrobno nakrájanú cibuľu a povarte ju niekoľko minút alebo dovtedy, kým cibuľa nebude priesvitná.
Pridajte zemiaky na panvicu, zľahka premiešajte, aby sa zemiaky príliš nerozdrvili, kúsky nechajte celé a nechajte zemiaky niekoľko minút nasiaknuť príchuťami a prehrejte.
Dochutíme soľou, korením a paprikou, ktorá môže byť sladká alebo horká, podľa vašich preferencií.
Pridajte cestoviny na zemiaky a zľahka premiešajte. Posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
Je to ideálne jedlo pre tých, ktorí sa postia alebo sa môžu podávať s grilovanou krkovičkou, tak ako my !
Recept a fotografie patria Alexandre Chitas a zúčastnite sa s týmto receptom na Veľkej zimnej súťaži 2019: varte a vyhrajte
Viac receptov od Alexandry Chitas nájdete tu.
Priemerná známka, ktorú udelila porota pre tento recept, je 8,75.
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Zemiakové cestoviny (nalačno alebo bravčová krkovička)