Zemiaky so syrom, vajcom a kôprom - inteligentné recepty
Pre dnešný jednoduchý a rýchly recept som spojil pochúťku rumunskej kuchyne s tým, čo som sa o syroch dozvedel od jeho veľkých umelcov. Dávajú Francúzi orechy? Dali sme to tiež. Ste Gouda? Vonné semená sú dobré aj v telemea.
Vďaka bohatosti chutí sme prišli s diétnejším bulzom, ktorý vás v ľahkom a rýchlom recepte teraz láka stať sa letným zjavením vďaka veľmi jednoduchému tajomstvu: kôprovým chvostom. Tieto stopky, jemne nakrájané a zmiešané medzi hrotmi, odhalia pod sporákom rúry netušené arómy, veľmi priateľské so syrom a paradajkami.
Začnite varením zemiakov, pokiaľ je to možné v pare. Potom nastrúhaný syr zmiešajte s dvoma čerstvými vajcami.
Potom vložte na kocky nakrájané zemiaky, nakrájané paradajky a nakrájanú cibuľu. Ak chcete, môžete hodiť aj nejaké kmínové semiačka, ale zeleninu musíte ovoňať hrsťou najemno nakrájaných kôprových stoniek.
Nakoniec vajíčka so syrom otočte do hrnca, ktorý ihneď choďte do rúry vyhriatej na 200 stupňov.
Po 30 minútach, keď sú vajcia zhnednuté a telea sa rozpustila, podávajte toto ľahké jedlo so šalátom z bohatých paradajok s oreganom a bazalkou. Zdravá chuť do jedla!
Nevyhnutné v recepte na zemiaky
4 zemiaky
2 vajcia
150 gr nastrúhanej telemey
kopa kôpru
2 paradajky
1 cibuľa