Zenová strava (makrobiotika)
Marina Capaţîna (Slăbuţa), iniciátorka hnutia za zdravý životný štýl v Rumunsku, iniciátorka prvej národnej petície za právo na zdravý život, vizuálny umelec, spoluzakladateľ spoločnosti Slabute.ro
Makrobiotická strava je to jedna z diét, ktorej stratégiou je dosiahnutie fyzickej a emočnej harmónie.
Táto strava má pôvod v Japonsku, objavila sa v 19. storočí a je považovaná za jednu z najstarších. Vyznávači tohto štýlu stravovania sú presvedčení, že správna kombinácia jedál ying a jang dokáže vyvážiť celé vaše telo.
Do kategórie potravín Ying patria: cukor, med, alkohol, mlieko, tropické ovocie: banány, mango, kivi, papája, ananás, melóny, slivky; zelenina: zemiaky, baklažán, paradajky, cesnak, repa; biele pečivo, saláma, mäso, vajcia, zaváraniny. Trávenie jingových jedál je pre organizmus náročné.
Filozofickú podporu tejto diéty je potrebné chápať v zmysle kombinácie jedál Ying a Yang, 60% jedálnička bude pozostávať z obilnín, 25% zeleniny, 5-10% polievok a strukovín.
Makrobiotická strava - pravidlá
Podľa makrobiotickej stravy je použitie protidrogovej liečby zbytočné, riadi sa zásadou „liečenia pomocou potravy“, konzumácie potravín, chovaných bez použitia chemikálií, bez vysokého pridania cukru, soli, škodlivých tukov a ďalších potravinových prísad.
Presne z tohto dôvodu v makrobiotická strava je povolených a nepovolených niekoľko vecí:
Makrobiotická strava - negatívne časti
Nedostatok živočíšnych bielkovín je jednou z hlavných nevýhod.
Príliš malý príjem tekutín môže viesť k problémom s obličkami a môže spôsobiť únavu.
Počas diéty hladina vitamínu B12 dramaticky klesá.