Ženšen udržuje univerzálny koreň, čo sľubuje
25. decembra 2016, Julia Pfliegl Kategórie: Výživa
Ženšen je pravdepodobne najznámejšia liečivá rastlina z tradičnej čínskej medicíny (TCM). Má povesť, že dokáže prakticky prestať starnúť a aspoň zmierňuje takmer všetky príznaky staroby.
Koreň ženšenu je údajne dostupný ako čaj, extrakt alebo prášok imunitný systém posilniť, proti Alzheimerova choroba pomáhať a zvyšovať duševnú výkonnosť. Má tiež zahnať únavu rekonvalescencia akcelerovať po vážnych chorobách alebo operáciách a mať účinok na zvýšenie potencie.
Vďaka tomuto pôsobivému zoznamu oblastí použitia nie je divu, že je ženšen známy aj ako „Všeliek" odkazovaný ako. Ale sú všetky tieto tvrdenia skutočne pravdivé alebo je to všetko iba možnosť, ktorá sa nedokázala? Chceli sme to zistiť a počas nášho výskumu sme narazili na úplne iný, negatívny aspekt údajného zázračného koreňa.
Typológia a botanické vlastnosti pravého ženšenu z Kórey
Termín ženšen sa hovorovo používa pre niekoľko ázijských koreňov, ktoré všetky obsahujú takzvané ginsenosidy. V spoločnosti Panax Ginseng sa pravý ženšen z Kórey, koncentrácia a tým aj účinok je najvyšší. Ďalším názvom skutočného ženšenu je kórejský alebo ázijský ženšen.
Pôvodne pochádzala bylina, ktorej korene sa nazývali prirodzené Liek platí, že z listnatých a zmiešaných lesov Kórey sa v severovýchodnej Číne nachádzalo aj niekoľko malých ložísk divokého ženšenu. Medzitým tu takmer nie sú žiadne divoké rastliny, dnešný ženšen pochádza z plantáží. Koreň ženšenu sa stále zberá a pestuje ručne, pretože si vyžaduje veľkú starostlivosť. Mimochodom, názov „Ženšen“ pochádza z čínštiny a zhruba sa prekladá ako „ľudský koreň“.
Ženšen je veľmi pomaly rastie Rastlina, korene sa dajú zberať až po najmenej štyroch, lepšie po šiestich až ôsmich rokoch.
Aký je účinok koreňa ženšenu?
V TČM aj v Kórei má ženšen dlhoročnú tradíciu ako liečivá rastlina, strúhaný koreň sa tam používa už viac ako 2000 rokov. Rastlina je v Európe známa od 17. storočia. Ako liečivá rastlina bola v tejto krajine uznaná až v 20. storočí. Účinné látky obsiahnuté v koreni, ginsenosidy, boli opakovane skúmané z hľadiska ich účinku v tradičných oblastiach použitia.
Koreň ženšenu sa cení predovšetkým ako povzbudzujúci prostriedok, ktorý stimuluje metabolizmus, povzbudzuje vás a posilňuje imunitný systém. Univerzálny koreň by mal mať aspoň podporný účinok na takmer všetky typy chorôb a urýchľovať rekonvalescenciu. Z rovnakého dôvodu sa hovorí, že ženšen má tiež účinok proti starnutiu; ginsenosidy sú tiež považované za lapače voľných radikálov. Antioxidanty slúžiť. To by zase malo predovšetkým, ale nielen, zlepšiť kognitívne a motorické schopnosti starších ľudí Služby viesť. Niekoľko štúdií na amerických klinikách navyše naznačuje, že ženšen môže znižovať stres, zápaly a Riziko rakoviny môže znížiť.
Koreň ženšenu je tiež horúcim kandidátom na liečbu Alzheimerovej choroby. Koreň zázrakov má ďalšie dôležité spektrum činnosti: malo by Potencia a libido podporovať mužov a ženy s menopauzálnymi príznakmi.
Je koreň ženšenu skutočne univerzálny koreň?
Pretože koreň ženšenu bol dávno uznaný ako bylinkový liek, existuje množstvo Štúdie do rôznych oblastí použitia. Všetci naznačujú, že ženšen môže mať skutočne uvádzané účinky. Ale (a vždy existuje „ale“ s takými údajnými zázračnými liekmi): To nie je tak úplne pravda. Ak sa podrobnejšie pozriete na tieto štúdie, zistíte, že sa uskutočňovali iba in vitro (tj. V skúmavke) alebo na myšiach a potkanoch. A aj keby existovali testy s ľudskými subjektmi, vzorky boli iba malé alebo bolo nastavenie testu nevhodné na vylúčenie ďalších ovplyvňujúcich faktorov. The Sľuby reklamy výrobcu o údajne vedecky dokázanom účinok takže nie sú správne. Existujúce výsledky poskytujú indície, ale nič viac.
Kedy Vyzdvihni ma a osviežujúci prostriedok v čase zvýšeného stresu sú korene celkom účinné. Ginsenosidy majú podobný účinok ako kofeín. Ženšen ich teda má niekoľko Vedľajšie účinky, ktoré treba dodržiavať. Osviežujúci účinok môže viesť k vysokému krvnému tlaku a búšeniu srdca; zvyšuje tiež účinky kofeínu. Ďalej ich ženšen posilňuje Tendencia krvácania a preto sa používa hlavne v spojení s ASA (účinná látka v aspiríne) a kumarínmi (antikoagulanciá) nebezpečné. Diabetici, ľudia s vysokým krvným tlakom a ktokoľvek, kto užíva uvedené lieky, by sa preto mali pred užitím poradiť so svojím lekárom.
Požitie: čaj, ženšen, kapsuly a tablety
Radix Ginseng, koreň ženšenu, sa spracováva dvoma spôsobmi: Biely ženšen je iba sušený a uzavretý Ženšenový prášok pomlieť, červený ženšen sa pred sušením uvarí a získa svoju farbu. Účinnejšia je vraj červená varianta. Čistý prášok sa zriedka konzumuje ani sa nepoužíva na varenie alebo pečenie. Plní sa buď v koncentrovanej forme do kapsúl alebo lisuje do tabliet, alebo sa používa ako a Čaj zo ženšenu pil. Univerzálny koreň sa navyše predáva aj vo forme extraktov alebo tonika.
Na čaj zo ženšenu zalejte asi tri gramy ženšenu v prášku 150 mililitrami horúcej vody a nechajte varenie lúhovať päť až desať minút; potom čaj scedíte a pochutnávate si na ňom. Ženšenové kapsuly a tablety sa majú dávkovať podľa informácií na obale. Aplikácia by mala prebiehať denne najmenej po dobu štyroch týždňov, pretože účinok nenastupuje okamžite. Lekárski odborníci odporúčajú dodržiavať tri Mesiace dať si niekoľkomesačnú prestávku, pretože neexistujú štúdie o dlhodobých účinkoch univerzálneho koreňa. Potom sa môže ženšen opäť používať tri mesiace.
Kúpiť ženšen
Cena ženšenu je vysoká preto, že je drahý Pestovanie ručne. O kórejský koreň sa stará a nalieva najmenej štyri roky predtým, ako je zozbieraný ručne, jemne vysušený (biely ženšen) alebo varený a sušený (červený ženšen) a potom nakrájaný na jemné plátky alebo pomletý.
Za 30 gramov čistého koreňa ženšenu musíte rátať s minimálne 40 eurami, u kapsúl, extraktu, tonika a tabliet cena závisí od obsahu všelieku - čím viac, tým drahšie. Napriek tomu by ste sa mali radšej pozrieť na obal: cena nemusí vždy odrážať kvalitu. A pravý kórejský ženšen sa v produktoch „ženšenu“ nie vždy nachádza. Kvalitný ženšen si samozrejme môžete kúpiť na internete v rôznych špecializovaných online obchodoch, v lekárňach a v obchodoch so zdravou výživou.
Výroba na farmách so ženšenom - všetko okrem ekologickej a udržateľnej
Ženšen je starodávna liečivá rastlina z Ázie. Má to však viac ako jednu nevýhodu. Predtým, ako koreň byliny rozvinie svoj účinok, musí mať najmenej štyri, lepšie šesť až osem rokov. Okrem toho je kultivácia skvelá namáhavé, rastliny potrebujú určité zloženie zeme, ktoré pripomína lesnú pôdu. Aby sa vytvorili svetelné podmienky, musí byť ženšen tienený bambusovými rohožami. A každá búrka, sucho alebo škodcovia ohrozujú úrodu - s priemerom šiestich rokov rastu je riziko neúspechu úrody zodpovedajúcim spôsobom vysoké. V záujme zníženia rizika, najmä v Číne, odkiaľ pochádza zhruba 80 percent svetovej produkcie, sú ľudia šťastní a veľkorysí Pesticídy použité.
Väčšina zvyšku pochádza z Kórey, kde je kvalita podstatne vyššia, a pestuje sa tam aj organický ženšen. Organické pestovanie nie je v skutočnosti kontrolované ani v Kórei.
Navyše: Ženšen pôdu mimoriadne vylúhuje. Po zbere ženšenu to trvá asi 20 rokov, kým sa obnovia ďalšie rastliny, ktoré rehabilitujú pôdu. Ak vezmeme do úvahy svetový potravinový problém, je to univerzálna korenistá nevýhoda.
Ázijský zázvorový koreň môže rásť vo všetkých oblastiach mierneho podnebného pásma. V skutočnosti už niekoľko rokov existujú menšie plantáže ekologické poľnohospodárstvo v Nemecku (Lüneburg Heath a Brandenburg), v Rakúsku (Waldviertel) a vo Švajčiarsku (so ženšenom Helvetica sa ženšen pestuje iba pod strechou, aby bolo možné upustiť od fungicídov).
Naozaj to musí byť ženšen?
Väčšina dnes dostupného ženšenu pochádza z plantáží so všetkými negatívnymi stránkami. Potom je tu doprava z Číny alebo Kórey (prípadne Japonska alebo Sibíri). Veľká vzdialenosť ich robí Posúdenie životného cyklu nie práve lepšie. Voľne žijúce výskyty by boli ekologickejšie kompatibilné, pretože rastú v listnatých alebo zmiešaných lesoch. Zaťaženie pôdy nie je také dôležité pre stromy, ktoré majú tiež veľmi dlhý životný cyklus a pesticídy sa takmer alebo vôbec nepoužívajú. Ale: už nie je takmer žiadny divoký život. Kvôli zvýšenému dopytu po koreni ženšenu boli zhromaždené všetky vklady v Kórei a Číne. Iba na juhovýchode Sibíri sa stále vyskytuje divoký ženšen, ktorý je prísne chránený.
Hodnotenie životného cyklu malých poskytovateľov, ktorí sami pestujú ženšen v Nemecku, Rakúsku a Švajčiarsku a predávajú ho online, je oveľa lepšie. Nemali by ste však od nich očakávať veľké množstvá: Napríklad na FloraFarme je každých šesť rokov iba nová úroda (nastal čas v októbri).
Stručne povedané, zázračný koreň je pre našu planétu skôr škodlivý. Účinok nebol vedecky dokázaný alebo nie je skutočne relevantný. Existuje nespočetné množstvo domácich rastlín, ovocia a zeleniny, ktoré majú povzbudzujúci pozitívny vplyv aj na imunitný systém alebo metabolizmus. Pokiaľ nenakupujete u „dôveryhodného pestovateľa“, neodporúčame ženšen. Domáce alternatívy, ako je cesnak, šípky alebo tekvica, sú lepšou voľbou.