Žiadna klobása navyše; r športovec
Aktualizované: 22.04.2012, 17:26 hod
Recklinghausen. Jörn Dethloff je špecialistom na všeobecné lekárstvo a športové lekárstvo. Stále je dobre vidieť, že v minulosti investoval veľa času do silového tréningu. Šport a výživa je téma, o ktorej hovorí redaktor WAZ Markus Rensinghoff hovoril s ním.
Potrebuje športovec špeciálnu stravu?
Jörn Dethloff: To je neočakávané: nie tak skutočne. Ak dodržiava bežné pravidlá zdravej výživy (pozri rámček), robí všetko správne, dobre a dostatočne sa stravuje. Určité veci sa dajú robiť len ťažko. Napríklad nestíham jesť ovocie a/alebo zeleninu päťkrát denne. Súťažiaci športovci majú často problém s tým, že nemajú čas sa správne starať o svoje jedlo. Nie každý je národným futbalistom. DFB cestuje vždy so svojím vlastným kuchárom. Väčšina ostatných má trojdňový stravovací poriadok. Nie je to ideálne. Pre bežných športovcov je to doma takmer jednoduchšie.
Z hľadiska výživy teda nie sú rozdiely medzi normálnymi a súťaživými športovcami?
Nie naozaj. Športovci musia jesť, mali by sa stravovať zdravo. Ak toto chcem, musím si ho pripraviť. Potom večer už len stojíte v kuchyni, krájate ovocie alebo zeleninu a vyprážate mäso. To predtým nebol problém. Vzali ste si so sebou riadidlá. Ale je ich čoraz menej.
Sú určité produkty vhodné najmä pre športovcov?
Čerstvé výrobky sú dobré. Výrobky, ktoré si sami pripravíte. Zemiaky, mäso, zelenina, ovocie - všetko, čo je predspracované, má prísady. Výkon je lepší pri čerstvých výrobkoch. Je to ako Formula 1. Pretekárske auto nejazdí na naftu.
Existujú pravidlá pre športovcov, ktoré by sa mali dodržiavať?
Pri silovom tréningu musíte zvýšiť množstvo bielkovín v strave okolo tréningu. Vytrvalostné športy sú skôr o plnení zásob sacharidov.
A čo je dôležité po cvičení?
Po športe je pred športom. To platí aj pre súťažné športy. Je to aj otázka rýchlosti. Ako rýchlo po cvičení sa teda starám o doplnenie pamäte. To je dôležité pre regeneráciu. Niekedy stačí banán. Vaša ďalšia výhoda: obaly si nosíte so sebou.