Žiadne raňajky - užitočné alebo nie JETE CHYTREJŠIE
Často sa hovorí: Jesť ako cisár ráno, ako kráľ na poludnie a ako žobrák večer, ale je to vôbec pravda? EAT SMARTER pre vás vložil pod mikroskop niektoré z mýtov o raňajkách a zistil niekoľko prekvapivých vecí!
Obsah
- Žiadne raňajky = žiadny problém?
- Mýtus: Nejedia nezdravé raňajky?
- Mýtus: Zvyšujú raňajky váš metabolizmus?
- Mýtus: Ak neraňajkujete, priberáte rýchlejšie?
- Mýtus: Ráno zjedzte čo najviac raňajok?
- Mýtus: Musíte raňajkovať alebo nie?
- Vedomosti si odniesť
Žiadne raňajky = žiadny problém?
Či už je to chrumkavé müsli, krémový tvaroh, sendviče alebo čerstvé ovocie: pre mnohých ľudí sú raňajky najdôležitejším jedlom dňa. Všeobecne sa verí, že tí, ktorí raňajkujú, sú aktívnejší a žijú zdravšie.
Znamená to však aj to, že ľudia bez raňajok jesť, pretože často zabudnú alebo jednoducho nemajú ráno chuť do jedla, žijú nezdravšie?
Predstavujeme vám päť bežných mýtov o raňajkách a vysvetľujeme, prečo nie je raňajkovať nezdravé.
1. Mýtus: Nejedia nezdravé raňajky?
Mnoho štúdií ukazuje, že ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú, žijú zdravšie a majú nižšie BMI (Body Mass Index). Tí, ktorí sa stravujú výdatne ráno, majú nižšie riziko vzniku chronických chorôb alebo obezity.
Najmä štúdie o nutričnom správaní sú však takmer vždy pozorovacie. To znamená, že informácie a pozorovania uskutočňujú samotní účastníci. V čase dotazu si však veľa účastníkov napríklad ťažko pamätá, čo jedli minulý týždeň. Okrem toho účastníci tiež radi trochu klamú, pokiaľ ide o nezdravé jedlo.
Tieto štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí raňajkujú, sú zdravší, ale neukazujú, či je to kvôli samotným raňajkám. Ľudia, ktorí neraňajkujú, nemusia nevyhnutne viesť k nezdravému životu.
Je pravdepodobné, že je to hlavne preto, že ľudia, ktorí si dajú problém pripraviť si ráno vyvážené raňajky, majú zdravší životný štýl ako ostatní (1) .
2. mýtus: Zvyšujú raňajky metabolizmus?
Často sa hovorí, že dobré raňajky ráno rozprúdia váš metabolizmus po celý deň. Tento predpoklad je založený na tepelnom účinku, ktorý majú rôzne živiny.
Tepelným účinkom je zvýšenie energetického výdaja tela, ku ktorému dochádza v dôsledku trávenia a spracovania živín. Spracovanie bielkovín trvá napríklad oveľa viac energie ako tukov.
Štúdie teraz ukázali, že nezáleží na metabolizme, či už raňajkujete alebo nie. Dôležitá je iba celková denná dávka kilokalórií, nie to, kedy a ako ich jete (2) .
Tu sa dozviete, ako rýchlo a ľahko naštartovať metabolizmus!
Mýtus 3: Ak neraňajkujete, priberáte rýchlejšie?
Ako už bolo popísané, ľudia, ktorí ráno neraňajkujú, majú zvyčajne vyššiu telesnú hmotnosť. Možno teda dospieť k záveru, že vynechanie raňajok vedie k priberaniu.
Ľudia, ktorí neraňajkovali, často jedia viac obedov. Väčšina z nich však nejedí toľko, aby trumfovala ušetrené kalórie.
Neexistujú teda žiadne vedecké dôkazy o tom, že ľudia, ktorí neraňajkujú, priberajú rýchlejšie. Naopak: niektoré štúdie dokonca ukazujú, že ľudia, ktorí neraňajkujú, ušetria denne až 400 kilokalórií.
Ďalšia štvormesačná štúdia s 309 účastníkmi s nadváhou sa zaoberala účinkami každodenných raňajok na chudnutie. Po štyroch mesiacoch sa ukázalo, že nebol žiadny rozdiel v chudnutí medzi skupinou, ktorá raňajkovala, a skupinou, ktorá raňajky vynechala.
Nie je teda rozdiel, či raňajkujete alebo nie kvôli priberaniu alebo chudnutiu (3) .
4. Mýtus: Raňajkujte čo najviac ráno?
Hovorí sa, že jesť príliš veľa raňajok ráno, aby ste boli dlhšie sýti, je dôležité pre každého. Ale čo ak práve nemáte ráno chuť a môžete si jednoducho vypiť šálku kávy?
Náš odborník vysvetľuje, čo je vo výžive dôležité a koľko by ste mali jesť v ktorúkoľvek dennú dobu:
"Metabolizmus nie je v plnom prúde skoro ráno; preťaženie tela obrovským jedlom by vás zvyklo unaviť. Hlavné jedlo by sa malo jesť, ak je to možné, na poludnie, vrátane mäsa, ak je súčasťou jedálnička." Večer by bolo dobré zjesť iba malé množstvo, “vysvetľuje Linda Marx, kvalifikovaná ekotropologička a certifikovaná výživová poradkyňa.
5. Mýtus: Musíte raňajkovať alebo nie?
Mnoho štúdií teraz ukázalo, že ranné raňajky nie sú nevyhnutnosťou. Nezvyšuje váš metabolizmus, ani nepomáha pri chudnutí. Dôležitejšie je jesť zdravé a výživné jedlá po celý deň.
Ak ráno nemáte hlad, nemali by ste sa nútiť raňajkovať. Je lepšie počkať, kým hlad nepríde sám, a potom niečo zjesť. Ak máte ráno hlad, mali by ste sa vrátiť k receptom bohatým na bielkoviny a vitamíny a ignorovať mastné jedlá.
Najmä smoothies je ľahký spôsob, ako prijať veľa vitamínov a živín, aj keď nemáte skutočný hlad. Aj keď raňajky nemajú veľký vplyv na organizmus, mnohým ľuďom uľahčia začatie dňa.
Ak navyše raňajkujete ráno, často sa viac zameriavate na prácu.
Nájdete tu vynikajúce nápady, ako si môžete ľahko pripraviť raňajky doma a potom ich zjesť v kancelárii.
Vedomosti si odniesť
Faktom je, že ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú, sa potom stravujú zdravšie a sú zdatnejší ako ľudia, ktorí neraňajkujú. Či už je to kvôli samotným raňajkám, alebo len preto, že títo ľudia majú tiež zdravší životný štýl, sa však nepodarilo dokázať.
Nezáleží na tom, či raňajkujete alebo nie, a to ani z hľadiska energetickej spotreby tela počas dňa, ani z hľadiska chudnutia alebo prírastku. Ľudia, ktorí neraňajkujú, jedia na obed viac, zvyčajne však nie toľko, koľko ušetria na kilokalóriách vynechaním raňajok.
Jesť veľa raňajok ráno bez hladu neprináša telu žiadne výhody a nikto by sa nemal nútiť raňajkovať. Ak radi jete ráno, mali by ste používať zdravé jedlá a nejedzte jedlá, ktoré sú príliš tučné alebo sladké.
Hlavné jedlo dňa by sa malo jesť na poludnie.