Žiadny pridaný cukor, prosím! SWI
Podľa WHO by 20-percentné zvýšenie ceny nealkoholických nápojov prostredníctvom daní mohlo znížiť spotrebu týchto výrobkov o 20%. Keystone
Ako novinára so sídlom v Berne sa zaujímam najmä o sociálne otázky, ale aj o politiku a sociálne médiá. Predtým som pracoval pre regionálne médiá, v redakciách Journal du Jura a Radio Jura Bernois.
Zdanenie sladkých výrobkov - napríklad alkoholu a tabaku - s cieľom odradiť spotrebiteľov od zneužívania: V mnohých krajinách je táto myšlienka na vzostupe. Vo švajčiarskej politike nie je presvedčivá. Malá parlamentná komora v utorok zamietla zodpovedajúcu kantonálnu iniciatívu.
Príliš veľa cukru škodí zdraviu. Je to dobre známe, hoci potravinársky priemysel chcel skryť škodlivosť spôsobenú podstatným množstvom cukru, ktorý pridáva do svojich výrobkov.
Od roku 1980 sa počet obéznych ľudí v 73 krajinách viac ako zdvojnásobil. Na tomto zozname je aj Švajčiarsko. Podľa Spolkového úradu pre verejné zdravie (BAG) má v súčasnosti nadváhu takmer 41% dospelej populácie, z toho 10% je obéznych.
Tento vývoj má vážne dôsledky na zdravie Helvétov, ktorí s väčšou pravdepodobnosťou trpia kardiovaskulárnymi chorobami, cukrovkou 2. typu alebo dokonca niektorými druhmi rakoviny.
Nadváha a obezita tiež poškodzujú peňaženku: v roku 2012 stáli Švajčiarsko podľa Federálneho úradu pre verejné zdravie (BAG) takmer 8 miliárd frankov. Náklady, ktoré sa za desaťročie strojnásobili.
OSN bude čoskoro zastaraná?
Je OSN schopná vyrovnať sa s obrovskými zmenami v štátoch a spoločnostiach sveta a reagovať na ne?
V rámci boja proti tomuto globálnemu fenoménu, ktorý ovplyvňuje najmä najbohatšie krajiny, Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča okrem iného zdaňovať sladké nápoje. V správe zverejnenej v roku 2016 odhadovala, že 20-percentné zvýšenie cien nealkoholických nápojov prostredníctvom daní by mohlo znížiť spotrebu týchto výrobkov o 20%.
Štúdia výskumného ústavu švajčiarskej banky Credit Suisse, ktorá bojuje za boj proti obezite v USA, dospela k záveru, že daň z cukru je najlepším spôsobom kontroly nákladov na zdravotnú starostlivosť.
Video SRF
Švajčiarsko nie je pripravené
Viac ako tridsať krajín vrátane Francúzska, Veľkej Británie a Južnej Afriky zaviedlo daň z nealkoholických nápojov alebo podobnú legislatívu. Táto myšlienka padla vo Švajčiarsku na ulicu.
„Proti alkoholizmu nemôžete bojovať znížením obsahu alkoholu.“
Didier Berberat
Kantón Neuchâtel použil nástroj, ktorý sa zriedka používal vo federálnej politike: profesionálne združenie. Žiada zavedenie dane z cukru, ktorý sa pridáva do procesu výroby potravín. Výnos z tejto dane by sa potom použil na prevenciu chorôb spojených s konzumáciou cukru a sladidiel. Tiež by sa obmedzila reklama a prístup k vysokoenergetickým potravinám.
Iniciatíva, ktorú v kantóne podporili politici zľava a sprava, doteraz nemala vo federálnom parlamente žiadnu šancu: Rada štátov (malá parlamentná komora) zmietla tento krok zo stola 24 hlasmi za, 3 hlasmi proti, 6 sa zdržali hlasovania. Riadil sa odporúčaním svojej zdravotnej komisie.
Spravodaj
Prihláste sa k odberu nášho bulletinu a dostanete najdôležitejšie správy zo stránky swissinfo.ch priamo do vašej poštovej schránky.
Väčšina členov Rady štátov bola toho názoru, že v súčasnosti nie sú potrebné legislatívne opatrenia. Spolieha sa na opatrenia, ktoré už vláda a výrobcovia potravín implementovali. V roku 2015 federálna rada a asi desať švajčiarskych výrobcov potravín podpísalo dohodu „Milánska deklarácia“ o znížení obsahu cukru v jogurtoch a raňajkových cereáliách (cereálne müsli). Podľa prvých výsledkov sa to znížilo o 3%, respektíve 5%.
„Musíte prestať sponzorovať dospelých a zodpovedných spotrebiteľov.“
Ernest Dällenbach
To nestačilo, uviedol sociálnodemokratická rada štátov Didier Berberat. Podľa jeho názoru je potrebný zákon. Proti alkoholizmu nemôžete bojovať znížením hladiny alkoholu alebo fajčením znížením hladiny nikotínu, "argumentoval. Neuchâtel, ktorý očakával jeho odmietnutie, poznamenáva, že veľa poslancov sedí v radách potravinárskych spoločností nevytvárajú priaznivé prostredie pre prijatie reštriktívnejších opatrení.
„Zdravie je súkromná záležitosť“
„Musíte prestať sponzorovať dospelých a zodpovedných spotrebiteľov,“ uviedol Ernest Dällenbach, generálny sekretár Asociácie nápojového priemyslu (ASG). Zvýšenie cien nealkoholických nápojov nebude spotrebiteľov odrádzať od zneužívania.
Ale to je presne miesto, kde je pes zakopaný: Odmietnutie Rady štátov Dällenbacha upokojuje. Je presvedčený, že WHO chce bojovať proti samotnej konzumácii cukru, nielen proti zneužívaniu. "Zdravie je súkromná záležitosť. Musíme si zachovať slobodu jednotlivca a zamerať sa na zvyšovanie povedomia detí," hovorí.
Švajčiari milujú cukor
V rokoch 1850 až 2014 sa priemerná spotreba cukru na obyvateľa švajčiarskej populácie zvýšila z 3 kg na 39 kg (Agristat). Krajina je na 13. mieste v globálnom barometri sladkých nápojov a konzumuje viac sladených nápojov ako 67 ďalších krajín vrátane Španielska, Rakúska a Poľska.
Cukor je skrytý v našich tanieroch
Spotrebiteľská organizácia v západnom Švajčiarsku (FRC) kritizuje skutočnosť, že príliš veľa potravín a priemyselných nápojov obsahuje skryté druhy cukru, ktoré sú pre spotrebiteľov ťažko rozpoznateľné. Barbara Pfenniger z FRC nedávno povedala pre frankofónny denník 24heures: "Vo Švajčiarsku sa informácie o výživovej hodnote musia uvádzať na všetkých výrobkoch. Na rozdiel od EÚ sú však informácie o obsahu cukru a nasýtených mastných kyselinách z tejto požiadavky vyňaté."
Podľa FRC sú snahy o zníženie množstva cukru v raňajkových cereáliách pre deti stále príliš malé.
Grafické cereálne vločky
O odbornej iniciatíve kantónu Neuchâtel v oblasti zdaňovania cukroviniek sa stále diskutuje vo veľkej parlamentnej komore (Národná rada). Tam by už ťažko mala mať lepšie šance.