Židovská kuchyňa; USA kulinárske
Židovská populácia v USA je malá, ale vplyvná, bohatá a vzdelaná skupina s dvoma percentami. Preto sa židovská kuchyňa podpísala na kulinárskej tradícii Spojených štátov. Pripravte si napríklad bagel, challah a matzovú guľkovú polievku - tieto recepty tiež nájdete tu na blogu.
Challah (kvasnicový pletenec)
Tento mäkký a mierne sladký kvasnicový pletenec sa pečie bez mlieka, ale s množstvom vajec a tradične sa podáva na židovské sviatky v USA. ...
Židovská kuchyňa v USA
Židovská populácia v USA je malá, ale vplyvná, bohatá a vzdelaná skupina s dvoma percentami. Preto sa židovská kuchyňa podpísala na kulinárskej tradícii ...
Kuracie polievky (Kuracie polievky)
V USA sa slepačia polievka vtipne nazýva aj „židovský penicilín“, pretože horúca slepačia polievka údajne robí zázraky pri prechladnutí a chrípke. Obľúbenými položkami sú varená ryža, polievkové rezance alebo - naozaj židovské ...
Bagel s Loxom (bagel s údeným lososom)
Šišky v tvare šišky natreté krémovým syrom a preliate údeným lososom sú typickým občerstvením v newyorských lahôdkach. Tu je recept ...
Gefilte Fish (rybie knedle)
Pôvodne bola ryba „Gefilte Fish“ v skutočnosti plnená do brušnej dutiny veľkej ryby - toto je rozšírená „každodenná verzia“ misky. Môžete jesť halušky ...
Židovský kávový koláč (kávový koláč)
Neviem, vďaka čomu je tento koláč židovský - ale kombinácia piškót s kyslou smotanou a škoricou sa na vrchu rozpadá, sa v USA volá takto ...
Sekaná pečeň (štartér z nakrájanej pečene)
Nasekaná pečeň je klasický predjedlo zo židovskej kuchyne - samozrejme, je to iba „kóšer“, ak sa použije husací tuk. Podáva sa na čerstvom chlebe s plátkami uhorky. Po tomto…