Zimné út; t týždeň 4; Tretí deň; Sprievodca diabetikom

raňajky

Jablkové müsli (približne 195 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 malý Jablko (110 g) na kolieska
2 lyžice ovsených vločiek (20 g)
1 šálka (150 g) nízkotučného prírodného jogurtu
1 štipku škorice
káva alebo čaj
sladidlo

Ráno

Lososové závitky s uhorkou (približne 175 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 malý Celozrnný chlieb (45 g)
25 g nakrájaného údeného lososa
kôpor
1/4 uhorky nakrájané na plátky
Papriková soľ

Obedovať

Šalát z červenej kapusty s jablkom, tvarohový chlieb (približne 390 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

100 g červenej kapusty
1 malý Jablko (110 g)
1 čajová lyžička nasekaných vlašských orechov
Jablčného octu
1 lyžička orechového oleja
korenie
do:
60 g celozrnnej bagety alebo chleba
50 g Camembertu s 30 percentami tuku v sušine.

Príprava: Červenú kapustu nakrájame nadrobno, blanšírujeme. Jablko nakrájame na kolieska. Na tanier poukladáme kapustu, jablko a orechy. Na zálievku zmiešame spolu ocot, korenie a olej.

Poobede

Čaj, sušienky (približne 90 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Ovocný čaj podľa ľubovôle
20 g celozrnných sušienok

večera

Špagety v brokolicovom kréme, paradajkový šalát (približne 375 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

60 g celozrnných špagiet
100 g ružičiek brokolice
1/2 šálky zeleninového vývaru
muškátový oriešok
Soľ korenie
3 lyžice kyslej smotany
1 lyžička mandľových lupienkov
Na šalát:
150 g nakrájaných paradajok
Ocot z červeného vína
Soľ korenie
1 lyžička olivového oleja
Pažítkové rožky

Príprava: Cestoviny uvarte al dente. Brokolicu povaríme vo vývare asi 10 minút. Preložíme pyré, smotanu a koreniny. Mandľové lupienky opečieme na beztučnej panvici. Scedené cestoviny podávajte so smotanovou omáčkou. Posypeme vločkovými mandľami.

občerstvenie

Ovocný punč (približne 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Zmiešajte 1 veľkú šálku horúceho ovocného čaju so 100 ml jablkového džúsu a štipkou škorice.

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkom asi 1270 kilokalórií, 56 g bielkovín, 43 g tuku a 146 g dôveryhodných sacharidov (12 BE/14,5 KE).

---