ZÍSKAJTE SVOJE MIKROS V 2 draslíku -; Podporovateľ sacharidov - SPORTSFREUND
Draslík - minerál č. 2 KAMPANE „ZÍSKAJTE SVOJE MIKROSY“. Každý rovnako pozná sacharidy, tuky a bielkoviny! A mikroživiny? Hmm ... no. Za každé dvere kalendára je uvedený jeden vitamín alebo minerál. Takže po 24 dňoch máte najhorší prehľad o svojich požiadavkách na mikroživiny. Považujte tento článok za úvod k rozsiahlej téme mikroživín v našej každodennej strave. Tu si môžete vyzdvihnúť najdôležitejšie fakty týkajúce sa „ísť“. A od.
draslík. Alkalický kov zo skupiny základných prvkov, ako je sodík aktívne ovplyvňuje našu vodnú a glykogénovú rovnováhu. Hrá tiež dôležitú úlohu v energetickom metabolizme a rozhodujúcim spôsobom prispieva k funkcii buniek (napr. srdcových buniek). Je to takpovediac „kľúčový prvok“ vedľa sodíka a horčíka, čo sa týka fyzického výkonu.
Stáva sa to ako sodík čoraz viac vylučovaný potom. Úroveň tréningu nemá žiadny vplyv na uvoľňovanie draslíka. Ak telu chýba draslík, neukladajú sa v zásobníkoch glykogénu žiadne sacharidy alebo sa tieto zásobníky vyprázdňujú oveľa rýchlejšie. Z tohto dôvodu má zásadný význam pre vytrvalostných športovcov, napríklad pri „odbúravaní sacharidov“, konzumácia potravín bohatých na draslík (plus voda). Prvými príznakmi nedostatku draslíka môžu byť únava, všeobecný nedostatok nadšenia a „slabé“ svaly.
Na druhej strane bolo vedecky dokázané, že naša hladina draslíka v krvnej plazme alebo „energetická hladina“ neklesá, pokiaľ je prítomný glykogén. Alebo zjednodušene: Draslík je „zástancom“. Bez draslíka neexistuje energia zo sacharidov a bez uhľohydrátov neexistuje rovnováha draslíka.
Denná potreba draslíka?
V závislosti od úrovne tréningu môžeme z vysokosacharidovej stravy uložiť asi 300mg (500) glykogénu. Pretože je to viazaných asi 20 mg draslíka na gram glykogénu, je výsledkom denná dávka asi 6 g draslíka.
Tieto štandardy z doktríny optimálneho tréningu sa zhodujú s najnovšími vedeckými štúdiami, najmä s veľmi často spomínanou populárnou metódou DASH. Optimálna je tu strava bohatá na draslík 4 - 6 g denne.
Zaujímavé je tiež: Dnešní pôvodní obyvatelia, ktorí sú tu už celé storočia kŕmte sa hlavne surovou zeleninou a strukovinami, konzumujte až 11g draslíka denne. Pre nich určite fragment veľmi vysoká dĺžka života viac ako 100 rokov. Ak vezmeme do úvahy tieto súvislosti, môžeme oprávnene spochybniť denné odporúčanie 2 g draslíka v EÚ alebo DGE.
Draslík je spôsobený svojou chemickou väzbou citlivý na teplo. Vysoké teploty počas varenia a vyprážania zničia až 75%. V súlade s tým sa odporúča jemné dusenie v pare, varenie, dusenie alebo blanšírovanie. Uvedené nižšie Potraviny sú surové obzvlášť bohaté na draslík.
Odkiaľ beriete draslík?Sušené ovocie (Datle, figy, marhule, slivky, Hrozienka), strukoviny (Mandle a lieskové orechy), pivovarské kvasnice (sušené), kakaový prášok, Mrkva, Organické paradajky, biele fazule, pšeničné otruby, pistáciové jadrá, paradajková pasta, špenát, kel, Hovädzie filé, Banán, šampiňóny, zeler, jahňací šalát, bobule, avokádo, Hrášok, ovsené vločky, zemiakový plášť s kožou, sladký zemiak
Tu je 25 najlepších draselných kráľov: