Zistenie a prevencia anémie z nedostatku železa; To je život
Ťažkosti s dýchaním, únava alebo bledá pokožka - existuje veľa príznakov nedostatku železa. Je to jeden z najbežnejších príznakov nedostatku v Európe. Ženy sú zvyčajne postihnuté viac ako muži. Ale nedostatok železa je často podceňovaný a môže zostať dlho nezistený. Rozmanité príznaky pripisujeme stresom každodenného života. Nedostatok železa možno často ľahko napraviť.
Železo - transportér kyslíka v tele
Železo je nevyhnutný stopový prvok, ktorý tvorí iba malú časť našej stravy. Je to však dôležité pre mnoho životne dôležitých funkcií tela. Napríklad železo pomáha telu produkovať dostatok krvného farbiva (hemoglobínu). To je to, čo červené krvinky musia prijímať kyslík z pľúc a prenášať ho do celého tela. Ak je nedostatok železa, vaše orgány už nemôžu byť dostatočne zásobované kyslíkom. Svalové bunky a niektoré enzýmy tiež potrebujú železo, aby mohli vykonávať svoju prácu.
Nedostatok železa - vývoj a príčiny
K nedostatku železa v prvom rade dochádza, keď dodáte telu menej železa, ako spotrebuje. Ak nekonzumujeme dostatok železa v strave, telo najskôr spadne späť do svojich vlastných zásob. Ak sú vyčerpané, nemôže sa už vytvárať dostatočný počet červených krviniek a dochádza k takzvanej anémii z nedostatku železa. Vďaka tomu môže krv absorbovať a transportovať menej kyslíka.
Ale aj keď je dostatok železa prijímaný s jedlom, môže dôjsť k nedostatočnej ponuke. Napríklad chronické črevné ochorenia, ako je Crohnova choroba alebo intolerancia lepku, môžu interferovať s absorpciou železa a tým podporovať deficit.
Príznaky nedostatku železa
Nedostatok železa sa často vkráda dovnútra a mnoho ľudí o tom okamžite nevie. Nášmu stresujúcemu každodennému životu jednoducho pripisujeme chronickú únavu a vyčerpanie. Naša grafika zobrazuje, ktoré orgánové systémy môžu byť nedostatkom železa ovplyvnené a ktoré príznaky to naznačujú.
Požiadavka na železo - toľko by mala byť každý deň
Dostatočný príjem železa dennou stravou nie je v našich zemepisných šírkach vlastne problémom. Napriek tomu existujú rizikové skupiny, ktoré musia byť obzvlášť opatrné. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča denný príjem železa 10 miligramov. Nedostatok železa postihuje obzvlášť často ženy. Počas menštruácie sa môže stratiť veľa železa. 15 miligramov železa denne potom poskytuje rovnováhu. Nároky na železo sa zvyšujú aj počas tehotenstva a dojčenia. Potom by ženy mali jesť obzvlášť bohatú stravu. Pre tehotenstvo sa odporúča 30 miligramov železa denne a pre dojčenie 20 miligramov železa.
Aby sa na prvom mieste nevyvinul nedostatok železa, mali by ste dbať na vyváženú stravu. Veľa železa nájdete napríklad v mäse a rybách. Ak sa chcete vyhnúť živočíšnym potravinám, je dôležité konzumovať dostatočné množstvo rastlinných potravín bohatých na železo, ako je červená repa, biela fazuľa, proso, strukoviny, orechy alebo celozrnné výrobky. Upozorňujeme však, že telo je menej schopné využiť rastlinné železo ako železo živočíšne.
Ľudia, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu, a ešte častejšie ľudia, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, majú zvýšené riziko nedostatku železa a mali by preto venovať väčšiu pozornosť dostatočnému prísunu.
Liečte a predchádzajte nedostatku železa
Ak trpíte typickými príznakmi nedostatku železa, ktoré sa napriek strave bohatej na železo nezlepšujú, mali by ste sa jednoznačne poradiť so svojím rodinným lekárom. Ak vaše príznaky naznačujú anémiu, toto podozrenie sa dá rýchlo potvrdiť alebo vyvrátiť pomocou malého krvného obrazu. Ak je prítomná anémia, zvyčajne sa určia aj hodnoty železa a v prípade potreby vám lekár predpíše doplnok železa.
V ojedinelých prípadoch môžu vážne ochorenia viesť k popísaným príznakom nedostatku železa. Preto je dôležité nebrať ich na ľahkú váhu, najmä ak sa nedajú zlepšiť zdravým životným štýlom.
Máte ďalšie otázky týkajúce sa stravy bohatej na železo? Alebo možno chcete zmeniť svoje stravovacie návyky? Naši odborníci na výživu AOK vám radi pomôžu telefonicky alebo vám poskytnú informácie o všetkých vašich otázkach v našom odbornom fóre pre výživu.