Zistite, aká je strava pre ľudí, ktorí trpia anémiou alebo majú nedostatok železa - BodyGeek

anémia, bez ohľadu na jeho formu je spojený so znížením hladiny hemoglobínu v krvi. Všeobecne platí, že tento stav oslabuje organizmus a ohrozuje život. Príznaky anémie sú ľahko rozpoznateľné: slabosť, únava, suchá pokožka, ťažkosti s dýchaním, lámavé nechty, bledosť slizníc, praskliny v nose, vypadávanie vlasov, ospalosť, podráždenosť, závraty, búšenie srdca.

Anémia sa vyskytuje častejšie u žien ako u mužov, pretože z fyziologických dôvodov majú mesačnú stratu krvi, navyše vedú tehotenstvo, plodia deti, častejšie čelia hormonálnej a metabolickej nerovnováhe.

Po liečbe antibiotikami sa môže vyskytnúť anémia, najmä ak má telo nedostatok vitamínov B a C. Anémia sa tiež vyvíja v dôsledku nedostatku železa, kyseliny listovej a vitamínu B12 v tele. Určité chronické ochorenia môžu spôsobiť anémiu a oslabiť imunitný systém.

Diéta na boj proti anémii:

Pre vyváženie výživných látok v tele je dôležité, aby strava obsahovala veľa bielkoviny ktoré sú potrebné pre dobrú absorpciu železa, a teda pre tvorbu červených krviniek a hemoglobínu. Na druhej strane je znížený príjem tukov, ovplyvňujú proces krvotvorby.
Nemalo by chýbať v strave včelí med ktorý má veľa minerálov a vitamínov.
Tiež potraviny obsahujúce železo, vitamín B a C. sú veľmi dôležité, pretože bojujú proti anémii. Čerstvé prírodné ovocné šťavy sa dajú ľahko pripraviť, sú bohaté na vitamíny, takže by sa mal zvýšiť ich príjem. Ovocie bohaté na železo sú broskyne, marhule, dule, slivky, čierne ríbezle, egreše, čerešne, jahody, bobule, melóny, hrozno a jablká. Tiež by sa nemala znižovať spotreba pomarančov a mandarínok, pretože sú veľmi dobré pri liečbe anémie kvôli vysokému obsahu vitamínov a hlavne vitamínu C.
Cereálie a fazuľa majú značné množstvo železa, takže musia byť súčasťou tejto stravy. Z obilnín spomenieme ovos, pohánku, proso a jačmeň. Pšeničné otruby a ryža majú vysoký obsah vitamínu B, takže bojujú proti anémii.
mäso odporúča sa bravčové, morčacie, jahňacie, králičie, hovädzia pečeň, hovädzí jazyk.
Zelenina musia byť tiež súčasťou stravy. Najväčšie množstvo železa je kapusta, mrkva, repa, paradajky, reďkovka, zelený hrášok, uhorky, cuketa.
Strava musí tiež obsahovať pivovarské kvasnice, vaječný žĺtok, kyslá smotana, syr, ryby, jogurt a iné mliečne výrobky.
Čierny čajje kontraindikovaný ľudí trpiacich anémiou, pretože inhibuje vstrebávanie železa v tele.

Príklad stravy na anémiu:

Raňajky: 250 g zeleninového šalátu s paradajkami, 150 g grilovanej kuracej pečene a 200 ml šálky bylinkového čaju. Namiesto mäsa môžete podávať varené vajce a ovocie.

Obed: 200 g grilovaného alebo vareného kuracieho mäsa, 100 g kapustového šalátu, miska so 400 g zeleninovej polievky, 1–2 plátky celozrnného toastu a ako dezert pomaranč, broskyňa alebo dve mandarínky.

Večera: 150 g tvarohu osladeného trochou medu alebo 200 g mlieka s ovsenými vločkami.