Žiť vegetariánskym životným štýlom Tipy na čítanie od KÄNGURU Magazin
Golrokh Esmaili 19. marca 2016
Knihy pre deti i dospelých
Čítať
Slušné jedlo
Zábavné a poučné - v skratke: ideálna kniha pre nadšencov vegetariánov a začiatočníkov. Autorka Karen Duve chcela zistiť, či existuje v dnešnej dobe nejaký spôsob stravovania morálne správne. V rámci vlastného experimentu sa z nej ekologicky stáva kupujúca, vegetariánka, vegánka a ovocnáreň na skúšku. Fantastické!
Karen Duve
Slušné jedlo
Goldmann 2012
ISBN 978-3-442-47647-3, 9,99 eur
Žiadne mäso vás neurobí šťastným
Autor Andreas Grabolle, ktorý bol ocenený knihou literatúry faktu roku 2013 od VEBU, sa venuje téme jedenia zvierat - alebo radšej nie. Kniha odstraňuje predsudky a polopravdy a hľadá odpovede na otázku, čo môžeme stále jesť, pri najlepšom vedomí a viere.
Andreas Grabolle
Žiadne mäso vás neurobí šťastným
Goldmann Verlag 2012
ISBN 978-3442-17316-7, 8,99 eur
Krajina chutí dobre
Sarah Wiener so svojou nadáciou bojuje za regionálnu a sezónnu kuchyňu na základe hesla: Krajina chutí dobre. Kniha pre všetkých, ktorí žijú vedome, myslia udržateľne a radi varia s deťmi. Autori kníh chcú prebudiť radosť z jedla a ukázať deťom, aké zábavné môže byť varenie a jedlo.
Krajina chutí dobre
Sarah Wiener Foundation (vyd.)
Beltz 2014
ISBN 978-3-407-75396-0, 17,95 eura
Čínska štúdia
Skvelá kniha - ale nie pre začiatočníkov. Výživový poradca T. Colin Campbell viedol takzvanú „China Study“, najkomplexnejšiu štúdiu výživy, životného štýlu a chorôb v histórii biomedicínskeho výskumu. V knihe nájdu záujemcovia konkrétne rady, ako môže vegánska strava bojovať proti predchádzajúcim zdravotným problémom a chronickým chorobám.
Colin Campbell/Thomas M. Campbell
Čínska štúdia
Systémová medicína 2011
ISBN 978-3-86401-001-9, 29,80 eur
Čítanie s deťmi
Prečo nejeme zvieratá
Ak chcete svojim deťom priblížiť vegetariánsky a vegánsky život, mali by ste si zaobstarať knihu „Prečo nejeme zvieratá“. Fotografie sú veľmi atmosférické a pôsobivé. Zvieratá sú predvádzané v ich prirodzenom prostredí, kde sa prehrabávajú v zemi, nadväzujú priateľstvá, objímajú sa, navzájom sa upravujú a chránia prostredníctvom inštinktov a rituálov v rodine. Ale ukazujú sa hrozné podmienky továrenského poľnohospodárstva, negatívne účinky konzumácie mäsa na naše životné prostredie, dažďové pralesy a ohrozené druhy. Poučná a dojímavá kniha je nielen zábavným čítaním, ale slúži aj ako inšpirácia pre rodičov a deti pri rozhovoroch o čoraz dôležitejšej téme.
Ruby Roth
Prečo nejeme zvieratá
Echo Verlag 2010
ISBN 978-3-926914-51-4, 14,90 eur
Globi varí vegi
Globi je vo Švajčiarsku veľmi známa postava detskej knihy. V knihe sa papagáj nielen učí variť vegetariánsky, ale aj to, že vegetariánska kuchyňa je veľmi pestrá a vzrušujúca. Globi navštívi Haus Hiltl v Zürichu, ktorý je podľa Guinnessových svetových rekordov najstaršou vegetariánskou reštauráciou na svete! Kuchári spoločnosti Hiltl vybrali 60 receptov na Globi a vysvetlili ich krok za krokom farebnými jednotlivými obrázkami. Vždy sa uvádza, aký vysoký je obsah kalórií, bielkovín, sacharidov a tukov, ako aj alergénov. Dobrá kniha pre deti, ktoré si chcú sami uvariť!
Globi kocht vegi - vegetariánska kuchárska kniha pre deti
Globi Verlag 2011
ISBN 978-3-8570-3010-9
22,95 eur
Karl Klops, hrdina chladných kráv
Autor Udo Kasper Taubitz, otec troch detí a vegán, rozpráva dobrodružný príbeh chlapca, ktorý sa, keď uvidí vianočnú pečienku - zajaca v brusnicovej omáčke - rozhodne, že už nikdy nebude jesť mäso. Karlovi rodičia sú hlboko znepokojení. Aby sa chlapcove nezmysly zbavili, pošlú ho na prázdniny na ekologickú farmu strýka Toma. Ale z vyháňania nezmyslov sa všetko ukáže inak: Vďaka čarovnému lektvaru od bylinkovej čarodejnice môže Karl zrazu hovoriť so zvieratami. Dojnice mu hovoria, ako veľmi im chýbajú lýtka. A kurčatá protestujú proti každodennému znášaniu vajec. Karlovo súcit vyvoláva menšie otrasy: farma sa transformuje na chladnú zónu pre dobytok. Touto knihou sú deti vo veku od šesť do desať rokov vyzvané, aby prehodnotili stravovacie návyky - a tým aj náš vzťah k zvieratám.
Udo Kasper Taubitz (autor), Annette Jacob-Zube (ilustrátorka)
Karl Klops, hrdina chladných kráv
Echo Verlag 2012
ISBN 978-3-926914-55-2, 12,90 eura
Kuchár
Tofu bozky steak
97 receptov pre rodiny s polčasom rozpadu. Na svoje si tu prídu vegetariáni aj milovníci mäsa. Jeden recept, raz uvarte - dve variácie a všetci sú spokojní! Perfektná kniha pre vegetariánsky patchwork svet.
Iris Lange
Tofu bozky steak
Triassic 2013
ISBN 978-3-8304-6851-6, 17,99 eur
Vegetariánska kuchárska kniha
Každý, kto hľadá zdravé a vegetariánske recepty pre celú rodinu, by si mal zaobstarať túto knihu od Lioby Willericha. Recepty sú rozdelené podľa sezóny a ľahko sa varia. Skvelá kuchárska kniha sa u nás často osvedčila!
Lioba Willerich
Lioba Willerich Verlag 2011
Vegetariánska kuchárska kniha
ISBN 978-3-000339-19-6 (k dispozícii na www.vegetarian-kochrezepte.com)
19,90 eur
Zelená kuchyňa
Tu môžu kuchári pozerať, dopriať si a ponoriť sa do nich. Recepty sú kreatívne, ale ľahko sa pripravujú a sú vhodné pre rodiny s deťmi. Kniha vznikla z blogu dvoch ľudí, ktorí sa majú radi - a pri listovaní po stránkach čitateľa víta táto láska, o ktorej je známe, že jej ide cez žalúdok. David Frenkiel a Luise Vindahl tvoria pár a inšpirujú mnohých ľudí svojimi lahodnými receptami. Mnoho z väčšinou bezlepkových receptov sa dá ľahko zmeniť, ak máte potravinovú intoleranciu alebo alergiu.