Živiny čerešňovej šťavy a ako si ju vyrobiť sami

18. apríla 2019, autor: Chantal Gilbrich Kategórie: Výživa

čerešňovej

Čerešňová šťava má nielen veľa zdravých výživných látok, ale s trochou zručnosti si ju môžete pripraviť aj sami. Vysvetlíme vám, ako to funguje a ako jednotlivé zložky ovplyvňujú vaše zdravie.

Aké živiny sú v čerešňovej šťave?

Čerešňová šťava je veľmi zdravá a pomáha pri mnohých ochoreniach. Veľkú úlohu v tom má veľa výživných látok obsiahnutých v čerešniach. Ako ukazujú štúdie, majú protizápalové a antioxidačné účinky:

  • Vápnik: posilňuje vaše kosti a zuby.
  • horčík a draslík: významne prispievajú k posilňovaniu svalov. Preto predchádza bolestivosti svalov a môže zmierniť bolesť svalov.
  • železo: podporuje transport kyslíka v krvi.
  • Vitamín B + C: to posilňuje imunitný systém a metabolizmus tukov.
  • Kyselina listová: je zodpovedný za tvorbu nových buniek. Najmä tehotné ženy potrebujú relatívne vysoký podiel kyseliny listovej, pretože látka zabraňuje možným malformáciám embrya.

Nasledujúce výživové hodnoty platia pre 100 ml čerešňovej šťavy:

  • Kalórie: 55 kcal
  • Bielkoviny: 0,1 g
  • Sacharidy: 13 g
  • Tuk: 0 g

Pripravte si čerešňovú šťavu sami: prísady

Na štyri fľaše čerešňového džúsu budete potrebovať:

  • 3 kg Čerešne
  • 1,5 litra vody
  • 200 g cukru
  • Šťava z jedného organického citrónu
  • 1 škoricová tyčinka

Nemali by chýbať tieto kuchynské potreby:

  • hrniec
  • sutina
  • Ručný mixér
  • Sklenené fľaše

Tip: Ak je to možné, na výrobu čerešňového džúsu použite čerešňový džús Bio-Zložky od regionálnych dodávateľov.

Len pár krokov k hotovej čerešňovej šťave

Odporúčame vám, aby ste si na prípravu čerešňového džúsu nechali asi 30 minút. Ako postupovať pri príprave:

  1. Čerešne umyjeme.
  2. Z čerešní odstráňte stopky a listy.
  3. Daj to voda, cukor a škorica sa držia v hrnci.
  4. Zmes privedieme do varu.
  5. Pridajte citrónovú šťavu a čerešne.
  6. Odstráňte škoricovú tyčinku.
  7. Puree dav.
  8. Zmes dajte späť do hrnca cez sitko.
  9. Čerešňovú šťavu opäť povaríme.
  10. Sklenené fľaše umyte horúcou vodou.
  11. Nalejte čerešňovú šťavu do pohárov a nechajte ju tam vychladnúť.

Pracujte čo najčistejšie, potom si čerešňový džús vydrží niekoľko mesiacov. Najlepšie je skladovať ho na tmavom a chladnom mieste.