Živiny na stavbu chrupavky a na tlmenie bolesti
Kĺbová chrupavka sa skladá zo štyroch základných látok: kolagén, tkanivo chrupavky, chondrocyty (bunky chrupavky) a voda. Medzi stavebné materiály chrupavky patrí hydrolyzát kolagénu, glukozamín a chondroitín. Všetky z nich sú tiež prirodzenou súčasťou chrupavkového tkaniva. Kolagén predstavuje štrukturálnu podpornú štruktúru v kĺbovej chrupke. Glukozamín a chondroitín tvoria tkanivo chrupavky ako proteoglykány (stavebné bloky cukrov a bielkovín) a vyznačujú sa vysokou schopnosťou viazať vodu.
Pružnosť a pohyblivosť kĺbov
Všetky tri látky prispievajú k odolnosti a pohyblivosti kĺbov: Glukosamín, chondroitín a kolagén hydrolyzát sa používajú na opravu a obnovu poškodených chrupaviek v kĺboch a chrbtici.
- Kolagénový hydrolyzát: Kolagénový hydrolyzát je čistý proteín, ktorý poskytuje dôležité aminokyseliny pre tvorbu chrupavky. Na obnovenie a posilnenie kolagénových štruktúr sa odporúča denne 10 gramov hydrolyzátu kolagénu. Štúdie potvrdzujú účinok tejto dávky na zmiernenie bolesti už po niekoľkých týždňoch.
- Glukozamín: Bioaktívnou formou glukozamínu je glukozamín sulfát, ktorý zlepšuje viskozitu synoviálnej tekutiny a tým aj „synoviálnej tekutiny“. Stimuluje tiež anabolické procesy v kĺbových chrupavkách a môže pôsobiť proti zúženiu kĺbového priestoru. Glukozamín sulfát má analgetické a protizápalové vlastnosti.
- Chondroitín: Chondroitín je tiež biologicky dostupný iba v sulfátovanej forme ako chondroitín sulfát. Chondroitín sulfát sa vyznačuje vysokou schopnosťou viazať vodu. Týmto spôsobom sa zachováva elasticita a elementárna funkcia kĺbovej chrupavky. Schopnosť viazať vodu navyše slúži na výživu chondrocytov v tkanive chrupavky, ktoré nie je zásobené krvou. So znižujúcou sa pružnosťou chrupavka už nemôže zabezpečovať svoju funkciu tlmiča nárazov.
Ovplyvňujúci zápal kĺbov
Príznaky opotrebovania súvisiace s vekom a stresom sú často sprevádzané zápalovými reakciami. Omega-3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom, ako je napríklad kyselina eikosapentaénová a dokosahexaénová, majú schopnosť regulovať zápalový proces. Protizápalový účinok má upokojujúci účinok na zápalové reumatické ťažkosti.
Význam antioxidantov
Počas zápalovej reakcie sa tvoria okrem iného látky známe ako voľné radikály. Zvyšujú zápal poškodením bunkových membrán. Vitamín E pôsobí ako ochrana pred radikálmi v bunkových membránach. Vitamín C podporuje účinok vitamínu E a podieľa sa tiež na metabolizme kolagénu v podpornom tkanive.
Vďaka svojim rôznym funkciám v chrupke tieto spoločné výživné látky ako celok zlepšujú štruktúru chrupavky, ako aj citlivosť na bolesť, odolnosť a pohyblivosť kĺbov. Tieto kĺbové živiny zlepšujú štruktúru chrupavky, zmierňujú pocit bolesti a posilňujú odolnosť a pohyblivosť kĺbov.