Život bez mäsa - Aká zdravá je vegetariánska strava rbb

vegetariánska

- Život bez mäsa - Aká zdravá je vegetariánska strava?

Stále viac ľudí v Nemecku je vegetariánov. Ich počet sa za posledných osem rokov zdvojnásobil. V minulosti si vedci kládli otázku, či je vegetariánske jedlo škodlivé pre človeka, dnes sa záujem uberá iným smerom.

  • Zanechať komentár
  • zdielať na Facebook-u
  • zdieľať na twitteri
  • zdieľať na WhatsApp
  • zdieľať prostredníctvom e-mailu
  • Vytlačiť stránku
  • obľúbený

Vedci hľadajú zdravotné prínosy bezmäsitej stravy. Skutočne sa oplatí robiť bez klobásy a mäsa, či už vcelku alebo sčasti? Aké účinky má konzumácia mäsa na organizmus? Čo môže spôsobiť škodu? Koľko je zdravé, od akého množstva je rizikové? A čo vegánska strava?

Film predstavuje najnovšie výsledky výskumu z Nemecka a USA. Skúma zdravotné účinky vegetariánskeho spôsobu života v Indii, krajine s najväčšou vegetariánskou populáciou na svete. V Berlíne sprevádza pacienta so srdcom a ukazuje, či bude schopný uskutočniť zmenu stravovania odporúčanú jeho kardiológom a úplne sa vzdať mäsa.

Film Angeliky Wörthmüllerovej

(Prvé vysielanie: 22.09.14/rbb)

Odborné adresy:

DR. Marc Oliver Grad, Rubensstrasse 119, 12157 Berlin-Schöneberg, Tel: 030-7201100

Claus Leitzmann, Univerzita Justusa Liebiga, Inštitút pre vedu o výžive, Wilhelmstr. 20, D-35392 Giessen

Prof. Andreas Michalsen, Nemocnica Immanuel v Berlíne, Centrum naturopatie, Königstrasse 63, 14109 Berlín, Tel: 030-805050

Prof. Dr. Gerhard Jahreis, Univerzita Friedricha Schillera v Jene, Inštitút pre výživové vedy, Dornburger Str. 24, 07743 Jena

Klinik Blankenstein, Naturopathy Department, Im Vogelsang 5 - 11, 45527 Hattingen, Tel: 02324-396-0

Prof. Dr. Jenny Chang-Claude, Nemecké centrum pre výskum rakoviny, Im Neuenheimer Feld 280, 69120 Heidelberg

Bircher-Benner Medical Center, Dorfstrasse 12, 8784 Braunwald, Švajčiarsko, Tel: 0041 (0) 21 801 60 04, Fax: 0041 (0) 55 643 16 93, [email protected]

Valter Longo, University of Southern California, Davis School of Gerontology, 3715 McClintock Avenue, Los Angeles, CA 90089-0191

T. Colin Campbell, Emeritus of Nutritional Biochemistry, Cornell University, Ithaca, NY 14850, USA