Život Jamieho Olivera, keď sa stal najobľúbenejším kuchárom na svete

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Životný štýl

Život Jamieho Olivera začal kulinársky ako osemročný, keď uvaril svoje prvé jedlo. Šéfkuchár Jamie Oliver sa postupom času stal v posledných rokoch jedným z veľkých svetových fenoménov, hviezdou, ktorá sa narodila v jedinečnom odbore, v oblasti gastronómie, ktorú zmenil na príbeh lásky, taký krásny, že sa stal z celého sveta.

Život Jamieho Olivera: jeho začiatky

Odmalička bol zamilovaný do varenia a vareniu sa venoval v malej reštaurácii svojich rodičov v anglickom Essexe, kde sa zoznámil s nástrojmi na varenie a už v jeho veku ho zaujali a fascinovali chute. V 16 rokoch už Jamie Oliver absolvoval Westminster Catering College. A ako 8-ročný uvaril svoje prvé jedlo.

V súčasnosti je Jamie Oliver skutočným fenoménom v kulinárskom vesmíre sveta a jednou z najpopulárnejších televíznych hviezd, kde sa preslávil sériou BBC „The Naked Chef“, po ktorej nasledovala „Jamie's Kitchen“ a mnoho ďalších., jeden viac milovaný ako druhý, pretože Jamie sa prihovára za zdravé jedlo tými jedinečnými spôsobmi a dokáže presvedčiť celý svet, že zdravé jedlo je oveľa atraktívnejšie ako akýkoľvek výrobok rýchleho občerstvenia.

Život Jamieho Olivera, zdroj inšpirácie

Jamie Oliver postupom času inšpiroval veľa ľudí, aby trávili viac času v kuchyni a tešili sa z toho, čo robia. S Jamie Oliverom je varenie umenie, hra, hobby, potešenie, vynikajúci spôsob, ako tráviť čas a užívať si život. Pripravil desiatky jedál z čerstvých surovín, všetko mimoriadne zdravé a chutné je jeho hlavným cieľom. A tiež časom kázal, aké dôležité je dopestovať si vlastné suroviny, aby ste si boli istí ich kvalitou. Ale predovšetkým s Jamie Oliverom sa kuchyňa stáva zvodným miestom a varenie je jedným z veľkých pôžitkov života. Preto sa jeho programy vysielali s veľkým úspechom po celom svete a jeho pragmatický a jednoduchý spôsob prípravy sofistikovaných jedál z neho urobil najobľúbenejšieho a najvyhľadávanejšieho kuchára na svete.

Život Jamieho Olivera: od kuchára po bubeníka v rockovej kapele

Nielen televízna hviezda, ale aj autor mnohých bestsellerov a Jamie Oliver, ak to čas dovolí, je tiež bubeníkom v rockovej kapele. Momentálne žije v Essexe a Londýne so svojou manželkou, bývalou modelkou Juliette Norton (Jooles) a štyrmi deťmi: Poppy Honey, Daisy Boo, Petal Blossom Rainbow a Buddy Bear Maurice.

Po ukončení štúdia začal pracovať v River Cafe v Londýne, kde zostal tri roky. Prvýkrát sa v televízii predstavil v dokumente o River Cafe. Všimla si ho veľká televízna spoločnosť a bol pozvaný hrať v prvej sérii filmu „Naked Chef“, ktorá mala obrovský úspech. Súbežne s televíznou šou, ktorá sa neskôr volala „Oliver's Twist“, napísal Jamie niekoľko kníh: „The Naked Chef“, „The Naked Chef Takes Off“, „Happy Days“ a „Jamie's Kitchen“. Je tiež editorom britského časopisu GQ, prispievateľom do časopisu Times Magazine a každý mesiac redaktorom v časopise Marie Claire.

V roku 2005 Jamie Oliver zahájil kampaň zameranú na popularizáciu chuti zdravého jedla u detí vo Veľkej Británii a ich odklon od takzvaného „nezdravého jedla“. Jeho prístup bol na úroveň britskej vlády. Vo svete, kde je nezdravé jedlo jedným z najdôležitejších lákadiel, podnietil chuť k autentickej a zdravej chuti, a tak sa zameral na boj proti obezite na celom svete, a preto odcestoval do Ameriky a pokúsil sa zmeniť závislosť Američanov od rýchleho občerstvenia.

Život Jamieho Olivera: knihy, ktoré potvrdili jeho slávu

Po nespočetných tituloch, ktoré dobyli svet, vydané v Rumunsku vo vydavateľstve Curtea Veche Publishing, napríklad „Varme s Jamie Oliverom“, „S Jamie v Jalte“, „Za stolom s Jamie“, „Varte za 30 minút s Jamie“ „Jamie, minister zdravotníctva. Každý sa môže naučiť variť za 24 hodín “, stal sa Jamie Oliver veľmi zvláštnym fenoménom. V Rumunsku boli na prvých miestach v top predajoch „Za stolom s Jamie“, „Varme s Jamie“ a „Jamie, minister zdravých potravín. Každý sa môže naučiť variť za 24 hodín “.

Najnovší titul na trhu s názvom „Save with Jamie“ tiež navrhuje špeciálnu tému: čo robiť, aby ste neplytvali potravinami. „Táto kniha vás naučí, ako pripraviť chutné a výživné jedlo a ušetriť peniaze. Hovorím o vynikajúcich príchutiach, oduševnených receptoch, ktoré vás naplnia radosťou a farebnými a energizujúcimi jedlami.“ Takto si Jamie Oliver podmanil svoje publikum a vytvoril armádu obdivovateľov. Stručne povedané, Jamie Oliver znamená chuť, chuť, zdravie, radosť a málo peňazí. Kto by im mohol odolať?

Recept od Jamieho Olivera

Navrhujeme napríklad recept z knihy „Save with Jamie“, ktorú ponúka vydavateľstvo Curtea Veche:

Hovädzí dobytok s MYRODENI

Takéto marocké jedlo, bohaté a korenené, je určite jedným z najlepších gulášov a podáva sa s kuskusom a stáva sa pre chuťové poháriky úplným pôžitkom. Skvelým na tomto recepte je skutočnosť, že sa v ňom používa zvyškový steak a obohacuje ho o jedinečné príchute. Jedlo, do ktorého sa môžete kedykoľvek uchýliť.

ZLOŽKY

2 červené cibule
50 g olivovej zmesi (bez kôstok)
75 g sušených marhúľ
2 strúčiky cesnaku
olivový olej
1 polievková lyžica okoreneného garam masala
2 lyžičky mletého kmínu
½ nastrúhanej lyžičky sušených čili vločiek
2 zemiaky
2 veľké zrelé paradajky
1 × 400 g konzervovaného cíceru
400 g zvyšku steaku z prsníka
1 kocka koncentrátu hovädzieho vývaru
voliteľné: omáčka, ktorá zostala z hovädzích steakov
250 g kuskusu
1 oranžová
2 mrkvy
½ článku čerstvej mäty (15 g)
extra panenský olivový olej
voliteľné: balzamikový ocot
odstredený prírodný jogurt na podávanie

SPÔSOB PRÍPRAVY

Cibuľu olúpte, zbavte olív, potom ich nakrájajte na veľké kúsky marhúľ. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak, potom ich všetky vložte do hrnca na stredný oheň, do trochy olivového oleja, so zmesou garam masala, kmínu a čili vločiek. Varíme asi 15 minút alebo kým nezmäknú, pravidelne ich miešame a pridávame kvapky vody, aby sa nezlepili.

Zemiaky (olúpané) a paradajky nakrájajte nadrobno; vložíme ich do hrnca spolu s cícerom (vrátane šťavy). Mäso nakrájajte na 2,5 cm kúsky a pridajte ich do hrnca, potom na vrch rozdrvte kocku polievkového koncentrátu a zalejte 250 ml vriacej vody (ak vám zostala omáčka z iných steakov, pridajte ju teraz - dodá aróme hĺbku). Varte a potom duste prikryté na miernom ohni 20 - 25 minút alebo kým zemiaky nepreniknú, podľa potreby pokropte vodou podľa potreby.

Medzitým kuskus vyprázdnite do misy, podlejte vriacou vodou, na vrch položte tanier a nechajte pôsobiť 10 minút. Odrežte veko a základňu pomaranča, potom ho pomocou noža odlúpnite a na sekáči rozbite na segmenty. Mrkvu nastrúhame, polámeme mätové listy a všetky ich v mlynčeku rozmixujeme vrátane scedeného pomarančového džúsu. Pridajte trochu extra panenského olivového oleja, soľ a korenie, znova dobre premiešajte. Kuskus vyvetrajte, podľa chuti okoreňte, potom prevrátte na veľký tanier. Tagín okoreníme (niekedy pre chuť pridám trochu balzamikového octu) a lyžicou ho poukladám na kuskus. Posypte jogurtom, potom do stredu na vrch poukladajte mrkvu, mätu a pomarančový šalát.

Ak máte v špajzi zmes strúhaného korenia, ktoré hanout použil, použite ju namiesto garam masala, aby ste získali vyššiu autentickosť, pokiaľ ide o príchute.