Životne dôležitá látka - biológia

Kedy Vitálne látky (tiež Mikroživiny) Hovorovo a v populárnej literatúre sú uvedené všetky látky požadované pre ľudské telo alebo prospešné pre zdravie organizmu, s výnimkou živín používaných na priamy prísun energie, najmä bielkovín, sacharidov a tukov.
Tento výraz je nevhodný na vedecké použitie, pretože obsahuje veľké množstvo rôznych látok s rôznymi mechanizmami účinku (napr. Vitamíny a minerály). [1]

látka

Tento kolektívny výraz sa týka hlavne:

Tento termín zaviedol v roku 1935 chemik Hans Adalbert Schweigart ako súhrnný pojem pre veľmi odlišné látky, ktoré zohrávajú úlohu v metabolizme. V roku 1954 založil Medzinárodnú spoločnosť pre výskum výživy a životne dôležitých látok (IVG). V roku 1957 táto spoločnosť uviedla nasledujúcu definíciu: „Životne dôležité látky sú prevažne životne dôležité zložky ako biokatalyzátory v bunkách a tkanivách za prítomnosti vody, kyslíka a kyseliny uhličitej (táto v rastlinách). Podľa doterajších zistení sem patria: enzýmy, koenzýmy, vitamíny, hormóny, exogénne-esenciálne aminokyseliny, exogénne-esenciálne mastné kyseliny, hlavné a stopové prvky, vonné látky a príchute. “[2] Termín použil Nemecká spoločnosť pre výživu ako kritizoval príliš nepresne a odmietol.

Podľa Linusa Paulinga sa tento výraz používa aj v alternatívnej lekárskej ortomolekulárnej medicíne. Autori, ktorí ju používajú, ju definujú nekonzistentne.

IVG tiež zaviedlo pojem „antivitálne látky“ a chápalo ho tak, že znamená „látky, ktoré inhibujú, ničia alebo premáhajú prirodzene bezpečný proces nežiaducim zásahom do bunkových procesov.“ [3] Tento pojem sa nezachytil.