ŽIVOTNÝ ŠTÝL

Odošli článok

Zmena v dennej strave, nech je akokoľvek malá, môže zmeniť náš vzťah k pohode. Jedlo má zásadný vplyv na emocionálny, duševný a fyzický stav. Bez poskytnutia primeraného a kvalitného „paliva“ si nemôžeme vychutnať najvyššiu možnú úroveň zdravia. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) nám v skutočnosti dáva definíciu zdravia: „Zdravie je úplný stav blahobytu, fyzický, duševný a sociálny, nielen absencia choroby alebo slabosti.“ Strava s nízkym obsahom živín môže mať vplyv na imunitný systém, vďaka čomu je organizmus zraniteľný voči nachladnutiu a chrípke. Potrebujeme všetky skupiny potravín (bielkoviny, tuky, uhľohydráty) pre optimálne zdravie, kvalitu konzumovaných potravín, ale aj ich množstvo. „Všeobecne platí, že ľudstvo vďaka vylepšeniu kulinárskych produktov zje dvakrát toľko, čo si vyžaduje príroda,“ uviedol filozof Benjamin Franklin. Postarajme sa teda o:

Hydrogenované tuky

1. Prebytok bielkovín. Denná konzumácia príliš veľkého množstva mäsových výrobkov a pri každom jedle vedie k zvýšenej kyslosti krvi, strate vápnika, preťaženiu obličiek a pečene, osteoporóze, zápche alebo artritíde. Bolo by vhodné pokúsiť sa vylúčiť mäso z nášho jedálnička najmenej dva dni v týždni. Pre niektorých ľudí je aj kravské mlieko ťažko stráviteľné. Môže spôsobiť alergické reakcie, astmu, ekzémy, únavu, v dospelosti chýba laktáza, enzým tráviaci laktózu, mliečny cukor. Vyberte si kozie mlieko ako alternatívu s menšími molekulami, ktoré sa tak ľahšie odbúravajú.

2. Hydrogenované tuky. Hydrogenované tuky sú najväčším zdravotným rizikom. Sú výsledkom procesu tuhnutia tekutých rastlinných tukov (margarín), ktoré sa nachádzajú v pečive, sladkostiach, zmrzline, hranolkách. Nasýtené tuky z červeného mäsa, mastné syry,

mliečne výrobky, maslo - pri vysokej konzumácii - vedú k zvýšeniu krvného tlaku, čo nás vystavuje riziku infarktu alebo mozgovej príhody.

3. Jednoduché sacharidy. Jednoduché sacharidy sú tie, ktoré sú založené na rafinovanom cukre a ktoré nie sú pre organizmus vôbec zdravé. Do tejto kategórie patrí čokoláda, koláče, cukríky, sušienky a všetky potraviny vyrobené pridaním cukru, múky alebo spracovanej bielej ryže. Pri rafinácii sa vylučuje väčšina vitamínov a minerálov a jedlo, ktoré sa raz nachádza v tele, sa správa ako cukor. Dostávajú sa do krvi, narúšajú hladinu cukru v krvi a zvyšujú chuť na sladké. [email protected]

Citát: „Bez poskytnutia primeraného a kvalitného„ paliva “si nemôžeme vychutnať najvyššiu možnú úroveň zdravia.“