Životný štýl Fit do staroby; Život v Japonsku
Japonsko: domov anime, sushi a bublinkového čaju. Japonci svojím vlastným spôsobom života fascinujú zvyšok sveta, zdá sa, že našli kľúč k zdravému životu, prinajmenšom keď sa pozriete na priemernú dĺžku života.
V Japonsku dosiahli ženy najvyšší priemerný vek na svete za viac ako 25 rokov. S 86,44 rokmi (v Nemecku je to 82 rokov) sú na čele. A muži v Japonsku sú tiež v prvej päťke s priemernou dĺžkou života 79,59 rokov. Čo teda Japonci robia dobre?
Japonský spôsob života
Pred 50 rokmi Japonsko zaviedlo všeobecné zdravotné poistenie, takže zdravotná starostlivosť už nesúvisí s finančným stavom. Približne v rovnakom čase sa vláde podarilo potlačiť infekčné choroby. Japonsko do dnešného dňa investuje dobre do lekárskeho výskumu a dosahuje pokrok v boji proti chorobám, ako je rakovina, ktoré zvyšujú priemernú dĺžku života. Investície krajiny do zdravotného poistenia sú výrazne nižšie ako náklady USA alebo Nemecka, pravdepodobne preto, že tieto služby musí využívať menej ľudí.
Môže to byť spôsobené aj vzťahom Japoncov a športu. Najmä staršie generácie vyrastali s myšlienkou, že zdravá myseľ žije v zdravom tele a pohyb k tomu jednoducho patrí. Zdá sa, že tento postoj je na ústupe, najmä mladí ľudia majú sklon k nadváhe, čo je na jednej strane spôsobené nedostatkom pohybu a na druhej strane západným vplyvom rýchleho občerstvenia. Zdá sa, že mladšie generácie stratili zo zreteľa spôsob života tých starších, ktoré v skutočnosti ukazujú, ako to robiť dobre.
Diéta v Japonsku
Zatiaľ čo mnoho mladších Japoncov čoraz častejšie chodí do McDonalds and Co., staršia generácia sa rozhodne pre nízkotučné stravovanie. Okrem ryže pochádzajú ostatné zložky typického japonského jedla väčšinou z mora. Ryby a riasy poskytujú zdravé tuky a vitamíny. Zatiaľ čo v tejto krajine bolo treba uviesť na trh špeciálnu soľ, pretože populácia dlho trpela nedostatkom jódu, Japonci tieto príznaky nedostatku nepoznajú.
Japonci sa domnievajú, že najlepšie je jesť 30 rôznych zložiek potravy denne, čo je ideálne, pretože dodáva telu všetky potrebné živiny. Najmä mäso sa konzumuje vo veľmi malých dávkach, ak vôbec. Všeobecné pravidlo pre jedlo znie: kvalita namiesto kvantity. Japonci dbajú na kvalitu, takže výrobky môžu byť aj drahšie a na oplátku sa jednoducho podávajú menej často.
Zdá sa, že prirodzenými nepriateľmi staršej generácie Japonska sú tuky a cukor. Aj dezerty obsahujú veľmi málo cukru. Často sa používajú rôzne druhy cukru, ale všetky sa používajú striedmo.
Rôzne druhy čaju, ktoré sa v Japonsku pijú kedykoľvek počas dňa, majú ďalší prínos pre zdravie. Najmä zelený čaj je v Japonsku veľmi populárny, zabraňuje vápenateniu tepien, znižuje hladinu cholesterolu a zdá sa, že je schopný predchádzať rakovine a demencii v niektorých častiach.
Takže Japonci robia všetko správne! Je potrebné dúfať, že sa priemerná dĺžka života nezníži v dôsledku vonkajších okolností. Účinky jadrovej katastrofy vo Fukušime na obyvateľstvo a priemernú dĺžku života ešte neboli stanovené. V lepšom prípade to nemá žiadny účinok a Japonci sa vďaka svojmu životnému štýlu aj naďalej dožívajú vysokého veku.