Zjedzte niečo online
Mobilná spoločnosť si vyberá svoju daň aj v oblasti výživy. Toto ukazuje štúdiu výživy „Čo jesť, Nemecko?“ Techniker Krankenkasse (TK).
Nie každý môže v práci obedovať v jedálni. Či už existuje zdravé varenie, je aj tak iná vec. Techniker Krankenkasse
Ak sa dá uveriť štúdii TK, najmä mladí ľudia sa do stravovania ťažko zapájajú. Štyria z desiatich mladých dospelých jedia s vidličkou v jednej ruke a so smartfónom v druhej - a je zapnutá aj televízia. Na ceste k mestu S-Bahn je tiež pizza jazyk, pričom každá tretia osoba mladšia ako 25 rokov musí byť najmenej trikrát týždenne.
Jesť zdravo? V práci nemožné
Čoraz viac ľudí má v práci ťažkosti so zdravým stravovaním. Iba každý druhý človek môže počas pracovných prestávok skutočne jesť v pokoji. „Tretina všetkých pracujúcich sa sťažuje, že zdravé stravovanie sa v práci jednoducho nedá dosiahnuť,“ hovorí profesor Manfred Güllner, výkonný riaditeľ inštitútu pre výskum názorov Forsa, ktorý pre pokladňu uskutočnil prieskum stravovacieho správania.
Hlavné potravinové problémy v práci: obmedzený výber a nedostatok času. Pre mnohých je namiesto „piatich za deň“ východiskom: „V práci nejedzte veľa, ale doma veľa“. Túto stratégiu používajú štyria z desiatich opýtaných pracujúcich.
Varenie je minulosťou
Potraviny majú vysoké hodnotenie iba u každého druhého respondenta. A iba každý štvrtý tvrdí, že sa stravuje zdravo. Výsledok: iba polovica všetkých domácností si stále každý deň varí svoje vlastné jedlo. Rýchle jedlá pripravené na priamu konzumáciu sa čoraz častejšie podávajú: V priemere štyria z desiatich ľudí jedia vreckovú polievku alebo mrazenú pizzu najmenej raz alebo dvakrát týždenne.
Často víťaz: slabšie ja
Najväčšou prekážkou na ceste k zdravšej výžive sú tikajúce hodiny: Polovica populácie uvádza ako hlavný dôvod nedostatok času a odpočinku - takmer tri štvrtiny osôb mladších ako 25 rokov. Navyše, slabšie ja často víťazí proti dobrým úmyslom. Viac ako jeden z troch ľudí s nízkym príjmom navyše uvádza nedostatok peňazí ako prekážku.
Výživový poradca Dr. Ute Gola je presvedčená: "Zdravé stravovanie nie je len otázkou vašej peňaženky. Ide o prevzatie zodpovednosti za zdravie vlastného tela." Preto sa šéf berlínskeho Inštitútu pre výživu a prevenciu v spolupráci s TK zaviazal ovplyvňovať životnú situáciu ľudí čo najskôr a priamo - v centrách starostlivosti o deti a v školách, v rodinách a predovšetkým vo firmách.
„Ak chceme spoločnosť, ktorá žije dlhšie a zdravšie, musíme si dávať väčší pozor na to, čo jeme a ako jeme,“ požaduje šéf TK Dr. Jens Baas. „Môžeme a musíme začať v oboch bodoch.“
Viac priestoru pre výživu
Vidí, že sú všetci vyzvaní: štát, zdravotné poisťovne a poisťovacie spoločnosti, spoločnosti, školy, štáty a obce, lekári - ale aj každý jednotlivec. „Pretože vedomie sa dá sprostredkovať, ale nie predpísať,“ hovorí Baas. "Výživa musí dostať v našom každodennom živote viac priestoru. Nejde o hodiny času, ale o účasť v danom okamihu."
V mene TK uskutočnila spoločnosť Forsa v januári 2013 prieskum 1 000 dospelých v Nemecku, predstaviteľov populácie, o ich stravovacích návykoch.