Zjem iba 1 000 kalórií a nechudnem; Ako je to možné, tréneri tela

  • Domov
  • Blog
    • výživa
    • školenia
    • Doplnky stravy
    • zdravie
  • Koučovanie
    • Individuálna starostlivosť
    • Podpora štúdia
    • Analýza - BIA
    • Monitorovanie tela
    • ROENN® Vitaltest
    • Index omega-3
    • Analýza - Muhdo DNA
    • Galéria športovcov a úspechov
    • Sprievodca združením BB
  • Prémiové koučovanie
  • HBN
    • koncepcia
    • Trénerská akadémia
    • Doplnky stravy
    • Špecializovaná tvorba textu
    • Prednášky a školenia
  • Nakupujte
  • Kontakt

kalórií

VÝPIS Z „Prekonanie logiky tuku“

Kapitola „Ale naozaj zjem iba 1 000 kcal denne a nechudnem“

Moje najobľúbenejšie jedlo, na rozdiel od stereotypu tučného človeka, ktorý konzumuje rýchle občerstvenie, bol veľký miešaný šalát s rybou. Stávalo sa to veľmi často a vo svojom internom kalorickom denníku som to odhadoval na okolo 500 kcal. Keď som všetko po prvýkrát zvážil a spočítal skutočné množstvo kalórií, zistil som, že zálievka s tromi lyžicami olivového oleja bola už asi 300 kcal. Samotný šalát s paradajkami, uhorkami, paprikou a jahňacím šalátom bol stále v rozmedzí kalórií. Mozzarella mala na knihu výrazne vyšší vplyv a skutočnosť, že ryby pozostávali z pečeného lososa, spôsobila, že šalát sa vyšplhal na okolo 1 500 kcal. Trikrát to, čo som odhadoval - a pre malú, drobnú ženu už úplná denná potreba.

V skutočnosti sa ľudia masívne prepočítavajú, pokiaľ ide o príjem kalórií: Ľudia s nadváhou majú tendenciu odhadovať veľmi nízku hodnotu. V štúdii Lichtman et al. od roku 1992 (1) sa stal tzv Zdá sa, že väčšina ľudí si nedokáže predstaviť, že jedna porcia jedla môže byť v skutočnosti vyššia ako 1 000 kcal, podobne ako som si nedokázal predstaviť, že môj šalát bol 1 500 kcal.

V štúdii s dvadsiatimi ôsmimi ľuďmi rôznych hmotnostných tried od Kroke a kol. (1999) (4) bola iba jedna osoba, ktorá mala svoje kalorické informácie v správnom rozmedzí. Muhlheim a kol. (1998) (5) bol dokonca schopný preukázať, že ľudia stále uvádzajú príliš nízky príjem kalórií, aj keď im bolo vopred povedané, že ich informácie budú skontrolované. Počítate potom o niečo presnejšie ako ľudia, ktorí tieto informácie nedostávajú, ale stále podceňujete.

Ani tí, ktorí by to mali vedieť lepšie, menovite odborníci na výživu, nie sú schopní správne uviesť svoj kalorický príjem. Champagne a kol. (2002) (6) porovnávali informácie poskytnuté odborníkmi na výživu s informáciami laikov počas jedného týždňa. Laici podceňujú príjem kalórií v priemere o 429 kcal za deň, niektorí boli dokonca o 1 000 kcal nižší. Odborníci boli lepší v presnosti svojich informácií, boli však stále o 223 kcal za deň, niektorí respondenti dokonca až o 800 kcal. Takže ak ani odborníci s dlhoročnými odbornými skúsenosťami nie sú schopní správne odhadnúť váš príjem kalórií, je to jasný indikátor toho, že sebahodnoteniu v tomto okamihu vo všeobecnosti netreba dôverovať.

Tvrdá pravda je preto: Každý, kto verí, že „vlastne toľko nejete“ a nevysvetliteľne má nadváhu, má problém s vnímaním, a nie s metabolickým problémom.

Pokračovať

Drsné slová, ktoré sa nemusia vzťahovať na každého, ale majú povzbudiť každého, kto výslovne nesleduje svoje stravovacie návyky, aby premýšľali a radšej kriticky ovládali. Koľko kalórií skutočne zjem a aká je moja skutočná spotreba kalórií? Odpoveď na otázku 1 umožňuje moderná sledovacia aplikácia, ako je HBN FitfoodPlan, na otázku 2 je možné odpovedať individuálne prostredníctvom monitorovania tela.