Zľahčite záťažovú časť 2
Konkrétne tipy pre všetkých, ktorí chcú udržiavať nízku glykemickú záťaž v jedle, sú dostupné od rôznych odborníkov. Existujú rôzne diéty a výživové koncepty, vďaka ktorým sú namáhavé výpočty nadbytočné a niektoré z nich sú vhodné aj na trvalú výživu. Napriek tomu samozrejme existujú aj kritické hlasy, ktoré nemôžu za každú cenu schváliť zníženie glykemickej záťaže.
Montignacova metóda
Na používateľov tejto formy výživy, ktorá sa tiež často odporúča diabetikom, čaká zmes kombinácie potravín, diéty s nízkym obsahom sacharidov a glyxov. Pri metóde Montignac sa sacharidy obsiahnuté v potravinách delia na dobré a zlé. Zlým by sa samozrejme malo predchádzať, zatiaľ čo dobré by sa mali prijímať viac. Glykemický index označuje, koľko škrobu z potravy sa dostane do krvi a ovplyvňuje tak hladinu cukru v krvi. Pre výživu podľa tejto metódy je potrebný zoznam, na ktorom bola zaznamenaná hodnota GI rôznych potravín. Tento zoznam sa potom dá použiť na zostavenie vyvážených jedál. Napríklad jedno pravidlo Montignacovej metódy hovorí, že veľmi dobré sacharidy (v potravinách so GI do 35) je možné kombinovať s akýmkoľvek množstvom tuku a bielkovín. Dobré sacharidy by sa naopak nemali kombinovať s tukmi a zlé s hodnotou 50 - 100 by sa mali úplne vynechať.
Glyxova diéta
Glyxová diéta je založená iba na hodnote potraviny podľa glykemického indexu. Množstvo kalórií, bielkovín, tukov a množstvo sacharidov sú irelevantné. Aj tu sa podľa vynálezcu počas vývoja kládla dôraz na vytvorenie stravy, ktorá by sa nemala používať ako krátkodobá, ale mala by sa považovať za trvalú výživu. Vláknina, vitamíny a mastné kyseliny sú obsiahnuté v jedlách a zohľadnil sa aj dostatočný príjem tekutín.
Nemecká spoločnosť pre výživu kritizuje GI
Pretože účinnosť cukru v krvi závisí nielen od GI, ale aj od typu prípravku, kombinácie s inými potravinami a dokonca aj od teploty, nemecká spoločnosť pre výživu vidí kritiku diét a výživových metód, ktoré sú čisto glykemické Vytvorte index. Napríklad zemiaky sú v tejto teórii výživy úplne odmietnuté, pretože majú vysokú hodnotu GI. Okrem toho by sa nezohľadňovalo množstvo spotrebovaných kalórií a tí, ktorí konzumujú viac kalórií, ako spálili, priberajú, tvrdí Nemecká spoločnosť pre výživu.
Mohlo by vás zaujímať:
- Odľahčite bremeno 1. časť
- Aká je miera absorpcie v súvislosti s jedlom
- Čo zvyšuje metabolizmus?
- Potraviny, ktoré stimulujú metabolizmus
- Diabetické jedlá sú medzi zdravými ľuďmi kontroverzné
- Aké sú špeciálne zložky v diabetickej zmrzline?
Diabetes mellitus 1. typu
Cukrovka 1. typu je pomerne zriedkavá forma cukrovky. Vo všeobecnosti je asi každý dvadsiaty diabetik diabetikom 1. typu. Pokračovať v čítaní
Diabetes mellitus 2. typu
Cukrovka typu 2 je bežné metabolické ochorenie, ktoré sa začína zákerne a často sa rozpozná veľmi neskoro. Pokračovať v čítaní