Žlčníkové choroby a eliminačná diéta 2020 - zdravá slečna
Ochorenie žlčníka je spôsobené niektorými známymi mechanizmami, ako je tvorba žlčových kameňov a bakteriálna infekcia. Výnimočne sa žlčník zapáli a bolí, najmä keď je nútený vylučovať žlč pre metabolizmus lipidov, a preto tučné jedlá často vyvolávajú žlčníkový záchvat. "Lekár koncom šesťdesiatych rokov minulého storočia zistil, že príznaky žlčníka môžu byť spôsobené aj potravinovými alergiami. Odporúčal eliminačnú diétu, ktorá by pomohla určiť, ktoré potraviny. Po zistení potravinových alergií príznaky jeho pacienta zmizli a mnohí sa dokázali vyhnúť operácii žlčníka. Konzultujte Váš lekár, ak máte bolesti žalúdka po jedle.
Video dňa
O chorobe žlčníka
Váš žlčník je navrhnutý tak, aby zhromažďoval žlč z vašej pečene, koncentroval sa a ukladal ju a potom ju vylučoval do tenkého čreva, aby naštartoval proces metabolizmu tukov. Ochorenie pečene, nerovnováha cholesterolu, hormonálna nerovnováha a ďalšie faktory môžu viesť k tvorbe žlčových kameňov, čo sú kryštalické sekréty tvorené z cholesterolu, žlčových solí, bilirubov a vápniku. Väčšina žlčových kameňov je drobná a bez príznakov, ale niektoré môžu rásť a blokovať žlčové cesty. Okrem toho môžu bakteriálne a vírusové infekcie krvi, žalúdka a pečene viesť k infekcii žlčníka. Bez ohľadu na mechanizmus, ochorenie žlčníka zahŕňa zápal a silnú bolesť nazývanú cholecystitída.
Príznaky cholecystitídy
Cholecystitída zvyčajne nezahŕňa neustále príznaky. Namiesto toho sa žlčníkové záchvaty objavujú po jedle, zvyčajne z tučných jedál a často večer. Medzi záchvaty žlčníka patria intenzívne bolesti v hornej časti brucha, nevoľnosť, vracanie, strata chuti do jedla, plynatosť a hnačky. Podľa Harrisonových princípov interného lekárstva sa v USA ročne vykoná takmer 500 000 operácií na odstránenie žlčníka, pri ktorých sa odstráni väčšina príznakov u väčšiny ľudí, ale až 15 percent má stále závažné príznaky aj bez žlčníka - záhada zvaná post-cholescystektómia -Syndróm. Okrem toho má odstránenie orgánu dôležitého pre zdravie zažívacieho traktu vážne dlhodobé následky, aj keď chirurgický zákrok prináša krátkodobú úľavu.
Cholecystitída a potravinové alergie
Aj keď žlčové kamene a bakteriálne infekcie spôsobujú príznaky a občas si vyžadujú chirurgický zákrok, Dr. James Breneman 1968, že značná časť príznakov žlčníka je spôsobená potravinovými alergiami. DR. Breneman, ktorý bol predsedom Americkej vysokej školy pre alergiu a imunológiu, poznamenal, že dokonca aj ľudia, ktorí si nechali odstrániť žlčník, po konzumácii určitých potravín pocítili závažné príznaky. Podľa svojej knihy „Fundamentals of Food Allergy“ (Skúška potravinovej alergie) skúmal 69 prípadov a zistili, že každý je alergický na určité potraviny. Po identifikácii boli všetci jeho pacienti bez symptómov v priebehu niekoľkých dní až týždňov. Zistil, že vajcia, bravčové mäso, cibuľa, kuracie, morčacie, mlieko, káva a pomaranče boli najalergénnejšie potraviny, ktoré spôsobovali zápalové reakcie v žlčníku.
O eliminačnej diéte
DR. Brenemann použil na stanovenie alergénnych potravín eliminačnú diétu, ktorá spočíva v identifikácii potravín, ktoré majú nepriaznivé účinky, metódou pokus-omyl, ich odstránením a opätovným zavedením po niekoľkých týždňoch a pri zohľadnení zmien v symptomatológii. Napríklad, ak je podozrenie, že vajcia vám spôsobujú problémy, vyradili by ste ich z jedálnička na dva až štyri týždne a všimli ste si, keď príznaky ustúpia. Ak by to tak bolo, zaradili by ste vajcia späť do svojej stravy a zaznamenali by ste akékoľvek nepriaznivé zmeny. Alergénne potraviny určené eliminačnými diétami možno potvrdiť aj alergickými kožnými testami. DR. Breneman tiež poznamenal, že metabolity a toxíny z liekov môžu tiež spôsobiť príznaky žlčníka, nielen jedlo.