Žlté thajské kari s kuracím mäsom (30 minút!) - Variaci kolotoč
Hovorím vám. Dôvod, prečo tu bolo posledné týždne také ticho, je tento žlté thajské kari s kuracím mäsom.
Dobre, toto nádherne krémové karí so šťavnatými kúskami kuracieho mäsa, sýrovými západmi slnka a výletmi so šnorchlom s detskými žralokmi (OMG OMG OMG!). Okrem toho kokosová voda priamo z kokosu, moja váha v Mango Sticky Rice a 3 1/2 nádherných týždňov, v ktorých sme s pánom Kochkarussellom cestovali s batohom po Thajsku.
Teraz som späť v starom dobrom Kieli a mám najväčšiu chuť na thajské jedlo vôbec. Asi vieš, že? Hneď ako dovolenka skončí, nechceme nič iné ako posledné krémové kari, poslednú paellu alebo posledný kokteil s touto efektnou ovocnou dekoráciou, ktorú sme nikdy predtým nevideli.
Našťastie som na svojej ceste oprášil super ľahký trik pre dokonalé žlté kari. Svetová trieda!
Dobre, dobre, poďme si len krátko povedať o situácii s kari.
Toto žlté thajské kari je snom vašich bezsenných nocí, prisahám! V prvom rade milujem super jednoduchý zoznam ingrediencií. Potrebujeme:
- Filet z kuracích pŕs
- Cibuľa a cesnak
- Kokosové mlieko
- Zemiaky a mrkva
- Kokosový olej
- Pasta z červeného kari
- Kari prášok
- Limetkový džús
Všetky ingrediencie len postupne prichádzajú na veľkú panvicu, každú chvíľu premiešate a na konci ochutnáte a altánok je hotový.
Okrem toho kari skutočne spĺňa všetky kritériá. Je krémová, zamatová, trochu korenistá, ale napriek tomu je oveľa jemnejšia ako kari prášok Kuracie kari s kokosovým mliekom. Je tiež zabalený so zemiakmi, mrkvou a malými kockami cibule, takže máte svoju zeleninu v cene. Myslím si, že je to úžasné, najmä večer, keď chceme zdravé jedlo bez väčšej námahy.
Každopádne si myslím, že toto žlté thajské kari s kuracím mäsom a ryžou je ideálny recept po práci.
Len panvica, zabalené s dobrými ingredienciami a také chutné, že po dlhom dni je pre nás dobré a robí nás skutočne, SKUTOČNE šťastnými. A to je absolútne rozhodujúci faktor, nie?
Kari si môžete tiež prispôsobiť podľa vášho vkusu.
- Nejete mäso? Potom vyskúšajte recept s krevetami (čas praženia skráťte na pár minút) alebo tofu.
- Chcem viac zeleniny? Vôbec žiadny problém, stačí vysunúť to, čo máte v chladničke. Je len dôležité, aby ste venovali pozornosť rôznym časom varenia a zeleninu nakrájali tak malú, aby sa dala uvariť do 10 až 12 minút.
- Máte iba žltú kari pastu? Vlož to! Potom by som len trochu znížil množstvo kari prášku. V thajskej škole varenia sme sa dozvedeli, že žltá kari pasta je červená s kari práškom. Najprv musíte prísť s tým.
- Máte chuť na bylinky navrchu? Ach jo, mega plán. Milujem koriander, thajskú bazalku a sem tam iba starú dobrú petržlenovú vňať.
Dobre, priatelia, aspoň teraz ste si istí zázrakom (je to slovo?) Tohto currie. Takže choďte tam!
Dúfam, že sa vám tento recept bude páčiť!
Žlté thajské kari s kuracím mäsom je:
- Úžasne krémová.
- Pikantné.
- Horúce a kokosové.
- Balené plné šťavnatých kuracích kúskov, zemiakov a mrkvy.
- Perfektné ako rýchla večera.
Skúšali ste tento recept? Tak dajte vedieť! Komentujte, ohodnoťte a nezabudnite pridať svoju fotografiu na Instagram # varenie kolotoča označiť. Dakujem vam drahe!