Zmrazovanie zakázané týchto 11 potravín by sa nemalo dávať do mrazničky
Paradajka, uhorka, šunka, chlieb: Takmer 13 miliónov ton Potraviny - takmer tretina všetkých vyrobených potravín - boli v Nemecku v roku 2019 vyhodené do koša domácnosťami. Mnohé z týchto potravín sa pri správnom skladovaní dajú tiež použiť Zmraziť, sa dajú dobre konzervovať a tak zostať dlhšie jedlé. Ale nie všetko jedlo patrí do mrazničky.
inFranken.de poskytuje 11 potravín ktoré ste možno už dávali do mrazničky, ale to tam rozhodne nepatria - z rôznych dôvodov. Tu je 11 potravín, ktoré by ste nikdy nemali mraziť.
Tiež zaujímavé: Množstvo potravín je možné bez problémov zmraziť a predĺžiť tak ich trvanlivosť. Tu je 8 potravín, ktoré môžete bezpečne vložiť do mrazničky.
11 potravín, ktoré by ste nemali mraziť
Zemiaky
Hranolky alebo pečené zemiaky nie sú myslené, pretože sú spracované a dajú sa vložiť do mrazničky. Mali by ste však surové zemiaky nevkladajte do mrazničky. Po rozmrazení sú kašovité a tiež menia svoju chuť. Chladné, suché a tmavé miesto, napríklad špajza, je na to oveľa lepšie.
cesnak
cesnak sa dá zmraziť, ale stratí to svoju chuť. Aj chladnička, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nie je vhodným miestom na zeleninu. Cesnak je lepšie uchovávať pri izbovej teplote v dobre vetranej miestnosti. To znamená, že hľuza sa môže uchovávať až 12 mesiacov.
Ovocie a zelenina
Nie všetky druhy ovocia a zeleniny je možné zmraziť. Najmä zelenina a ovocie, ktoré obsahujú vodu, do mrazničky nepatria. Toto zahŕňa paradajky, Banány, Uhorky, Južanské ovocie ako Vodové melóny a bobule. Keď sa ovocie a zelenina roztopia, sú kašovité a už nie sú potešením.
Mliečne výrobky
Krém, tvaroh, Krémový syr, Kyslá smotana, kyslá smotana, Plnotučné mlieko a spol .: Mliečne výrobky, najmä tie s vysokým obsahom tuku, sú po rozmrazení šupinaté alebo drobivé. Takže zmrazenie nie je dobrý nápad. The Minimálna doba trvanlivosti Mimochodom, (MHD) nehovorí, či je jedlo stále jedlé alebo nie. Tu by ste mali dôverovať svojmu vkusu a vôni. V našom samostatnom článku sa dozviete, ako dlho sa môžu rôzne potraviny uchovávať - a to aj po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti.
Na rozdiel od piva, ktoré môžete pokojne dať na pol hodiny do chladničky na vychladnutie, by ste tam víno nikdy nemali skladovať - ani na krátko. V opačnom prípade víno stratí svoju chuť. Mimochodom, červené víno nepatrí do mrazničky ani do chladničky. Červené víno by malo byť vo vnútri menej dní sa dá po otvorení vypiť, inak je to stále vhodné na varenie omáčok a polievok.
Vajcia nepatria do mrazničky. Škrupina surových vajec môže prasknúť a varené vajcia nadobudnú gumovú konzistenciu. Mimochodom: surové vajcia sa môžu uchovávať asi 18 - 20 dní, ak nie sú chladené. V chladničke sa toto obdobie predlžuje o dva až štyri týždne.
Surový sušienka a cesto choux
Nemali by ste zmrazovať surové sušienky a pečivo. So sušienkovým a chouxovým pečivom, ktoré už bolo spracované, to nie je problém. Surové krehké cesto, lístkové a kvasnicové cesto je tiež možné bez váhania zmraziť. Vo všeobecnosti sa dá pečivo dobre zmraziť.
Varené cestoviny
Samotné mrazenie uvarených cestovín by nemalo byť vylúčené. Je však potrebné brať do úvahy veľa a Spravidla to nestojí za námahu, pretože rezance aj tak vydržia v chladničke niekoľko dní. Neodporúčame preto mraziť cestoviny, pretože po rozmrazení môžu byť kašovité.
Potravina obsahujúca želatínu
Neodporúčame mraziť potraviny obsahujúce želatínu, ako sú koláče alebo iné dezerty. Zmrazenie prechádza cez Väzbová sila stratil želatínu, čím sa stal tekutým. Najlepšie je pudingy alebo koláče skladovať v chladničke a potom ich zjesť do niekoľkých dní.
Listové šaláty
Šalát, jahňací šalát alebo ľadovec sú po rozmrazení kašovité a nepožívateľné. Rovnako je to aj s listovým špenátom, ale aj keď si ho potom uvaríte, môžete si ho vychutnať. Nemôžeme však odporučiť zmrazenie.
Mrazenie syra sa všeobecne neodporúča. Mäkký syr je po rozmrazení kašovitý, vločky krémového syra. Tvrdé syry, ako napríklad parmezán, je možné naopak skladovať aj v mrazničke.
Záver
Mnoho potravín do mrazničky nepatrí. Správne skladovanie tiež znamená, že mnohé z týchto potravín majú podstatne dlhšiu trvanlivosť.
Tiež zaujímavé: Niektoré jedlá nie sú také zdravé, ako si mnohí myslia. Tu je 10 potravín, ktorým je lepšie sa vyhnúť.
* Poznámka: V redakcii neustále hľadáme vynikajúce ponuky a užitočné produkty pre našich čitateľov - na veci, ktoré nás inšpirujú, a na zľavy, ktoré sú príliš dobré na to, aby sme ich ignorovali. Odkazy uvedené v tomto článku a označené symbolom nákupného košíka alebo hviezdičkou sú takzvané pridružené odkazy/reklamné odkazy. Ak kliknete na jeden z týchto odkazov a kúpite ho, dostaneme províziu od predajcu. Cena sa tým nezmení. Naše redakčné správy sú v zásade nezávislé od existencie alebo výšky provízie.