Zmrazte, rozmrazte a zohrejte detskú stravu
Väčšina matiek chce kašu pre svoje dieťa pripraviť sama. Ale nie vždy majú čas. Zmrazenie detskej stravy môže mamičke výrazne uľahčiť život. Odpovedáme na desať najbežnejších otázok týkajúcich sa zmrazovania, rozmrazovania a ohrievania detskej výživy.
1. Ako dlho môžete zmraziť detskú výživu?
Mrazená kaša vydrží dva mesiace pri teplote mínus 18 stupňov. Najlepšie je označiť obal, aby ste vždy vedeli, ako dlho bola kaša v mrazničke.
2. Kaša musí najskôr vychladnúť?
Absolútne nie - táto chyba je veľmi častá. Najlepšie je dať čerstvé čerstvé jedlo do mrazničky ihneď po pyré. Šokovým zmrazením zabránite strate vitamínov a živín a množeniu choroboplodných zárodkov. Ak je kaša stále veľmi horúca, môžete ju najskôr vložiť na krátky čas do nádoby so studenou vodou alebo ju jednoducho v zime odložiť von.
3. Môžete zmraziť detskú výživu so zemiakmi?
Zemiaky obsahujú škrob - po rozmrazení sa tým zmení konzistencia dužiny. Niektorým deťom to neprekáža, iným áno. Najlepšie je zistiť, či vaše dieťa rád konzumuje rozmrazenú zemiakovú kašu. Ak nie, môžu sa varené zemiaky skladovať v chladničke dva až tri dni. Potom môžete do rozmrazenej zeleninovej kaše jednoducho pridať zemiak, ktorý ste predtým roztlačili vidličkou.
Žite a vzdelávajte sa predplatným + darčekom
Váš spoločník od tehotenstva cez pôrod až po každodenný život s deťmi. Vyskúšajte to teraz so zľavou 25%!
4. Môžete zmraziť sladké zemiaky?
Batáty sa používajú ľahšie ako tradičné zemiaky. Na rozdiel od zemiakov ich môžete pripraviť na kašu ručným mixérom bez toho, aby nadobudli konzistenciu podobnú pasty. Je to tak preto, lebo normálny zemiak má oveľa viac škrobu, a preto by sa mal rozvlákňovať iba zemiakovým strojom. Batáty sa dajú preto ľahko uvariť, roztlačiť, zmraziť a znova rozmraziť.
5. Existuje zelenina, ktorá sa nedá zmraziť?
Mnoho druhov zeleniny, ako napríklad paštrnák, tekvica alebo mrkva, sa dá ľahko zmraziť a rozmraziť. Opatrnosť je potrebná iba pri špenáte a červenej repe. Oba obsahujú dusičnan, ktorý sa pri zahrievaní môže zmeniť na dusitany. Vo vysokej forme je pre kojencov nebezpečný, pretože môže viesť k hladovaniu kyslíkom.
6. Môžete tiež zmraziť ovocné, obilné a mliečne kaše?
Väčšina druhov ovocia a ovocia môže dobre ladiť v mrazničke. Banány sú však po rozmrazení dosť kašovité a avokádo môže trpko chutiť. Ovocie je ako zemiaky: najlepšie je zistiť, či vaše dieťa konzumuje rozmrazené odrody.
Ovos, proso, špaldu a iné druhy obilia môžete bez problémov zmraziť. Cereálne kaše sa však dajú zvyčajne veľmi rýchlo zmiešať, a preto to na rozdiel od zeleninovej nie je potrebné robiť. Nemali by ste však zmrazovať mliečnu kašu - riziko tvorby mikróbov pri rozmrazovaní je príliš veľké. Mliečnu kašu je navyše možné pripraviť úplne rýchlo.
7. Ktoré nádoby sú najlepšie?
Na skladovanie môžete v zásade použiť všetky nádoby vhodné na mráz, napr. B. Plastové nádoby bez BPA, škatule alebo poháre od Tupperware. Dajte pozor, aby ste nádoby nepreplnili, pretože obsah sa môže pri zmrazovaní trochu roztiahnuť. Kontajnery by navyše mali byť utesnené čo možno najviac vzduchotesne, aby boli chránené pred kontamináciou.
Ak bábätká na začiatku zjedia iba malé množstvo doplnkového jedla, osvedčili sa na uskladnenie zásobníky na kocky ľadu alebo vrecká na kocky ľadu - aj tie najmenšie porcie môžete ľahko zmraziť a rozmraziť. Uistite sa, že máte podnos na kocky ľadu, ktorý sa dá uzavrieť vekom. V opačnom prípade existuje riziko popálenia mrazničkou. Prípadne môžete kocky ľadu z kaše po zmrazení preložiť do nádoby s vekom alebo mraziaceho vrecka.
Misky na kocky ľadu sú tiež veľmi praktické na mrazenie rýb a mäsa po častiach. Takto môžete podľa potreby pridávať ryby a mäso do zeleninovej kaše.
8. Môžete zmraziť detské okuliare?
Často sa hovorí, že by ste nemali zmrazovať detskú výživu v nádobách. Podľa „Federálneho centra pre výživu“ (BZFE) je to jednoducho nesprávne. Je dôležité vopred ich zovrieť, aby boli bez choroboplodných zárodkov. A to len tri štvrtiny plné, aby pohár nepraskol. Sklenené dózy sú dokonca veľmi praktické, pretože sa dajú rozmraziť priamo vo vodnom kúpeli alebo v ohrievači detskej výživy, čo je napríklad prípad plastových obalov. B. nie je tento prípad.
Mimochodom, obsah zaváracích pohárov, t. J. Hotová kaša, by nemal byť zmrazený. Po otvorení vydrží kaša v chladničke až dni (dodržujte pokyny uvedené na nádobe!). Potom by ste mali zlikvidovať zvyšky.
9. Mali by ste zmraziť detskú výživu s olejom alebo bez oleja?
Vždy bez! Olej môže zmeniť chuť a konzistenciu kaše. Najlepšie je vybrať detskú výživu z mrazničky, zohriať ju a potom primiešať trochu oleja, aby sa vitamíny mohli lepšie vstrebávať. To isté, mimochodom, platí o džúse: Kašu pridávajte vždy po rozmrazení.
10. Aký je najlepší spôsob rozmrazovania a ohrievania detskej stravy?
Detskú výživu je najlepšie rozmraziť tesne pred kŕmením. Môžete ho tiež vložiť na noc do chladničky - ale jeho pomalé zahriatie zvyšuje riziko tvorby mikróbov. Najlepšie je kašu ohrievať vo vodnom kúpeli alebo v špeciálnom ohrievači detskej výživy pomaly a teda šetrne. Kaše, ktoré už boli raz zmrazené, sa nemusia opäť variť, postačuje ich zahriatie. Detské kaše sa v mikrovlnnej rúre nerovnomerne zahrievajú - to znamená nielen stratu živín, pri kŕmení hrozí aj popálenie. Ak je kaša zohriata v mikrovlnnej rúre, musí sa pred kŕmením dobre premiešať lyžičkou. Rozmrazenú kašu by ste mali dieťaťu ponúknuť priamo. Nesmie sa znovu zmrazovať alebo znovu ohrievať.
Náš autor
Jana Kalla je šéfredaktorkou spoločnosti Leben & erziehung. Predtým bola dlhé roky hlavne v kozme krásy.
Odkedy má vlastného malého syna, jej život sa stal nielen turbulentnejším, ale aj k rozšíreniu okruhu predmetov. A čo môže byť krajšie ako písanie o plienkach a maskare?
Mohli by vás zaujímať aj tieto články:
Teraz je niečo na lyžici!
Prvá kaša: 20 tipov, ako začať s doplnkovými jedlami
Po približne šiestich mesiacoch už samotné materské mlieko nestačí. Čas na prvú kašu! .
Dieťa si určuje, čo zje
Odstavenie vedené dieťaťom: krmivo pre malé deti
Pri odstavení vedenom dieťaťom si deti vyberajú, čo si majú vložiť do úst. Namiesto kaše tam .
Dózy pre deti
Na čo by mali rodičia dávať pozor pri detskej výžive
Výber detských okuliarov v supermarkete a drogérii je obrovský. Ale aj také sú .
Doplnkové potraviny
Nakoniec je tu kaša
V prvých mesiacoch života má vaše dieťa v ponuke iba tekutinu. Ale čo .
Každodenné dojčenie
Odsávanie materského mlieka: Všetko, čo potrebujete vedieť
Odsávanie mlieka je pre mnoho matiek súčasťou každodenného dojčenia. Vysvetľujeme, ako sa vyrába materské mlieko .
Naplánujte si prvú kašu
Doplnkový stravovací plán: veľmi jednoduché podrobné pokyny vo videách o detskej výžive
Prvá detská výživa ohlasuje novú kapitolu v živote dieťaťa - najmä pre rodičov .